喝茉莉茶的好處與作用

 

　　1、茉莉花茶氣味芳香，有健脾開(kāi)胃的功效，而且茉莉花中還含有兒茶素、咖啡堿等物質(zhì)，可以促進(jìn)消化，有利于人體內(nèi)脂肪的分解與代謝，常喝茉莉花茶有利于減肥降脂。

 

　　2、茉莉花中含有大量的揮發(fā)油，還含有香葉醇、丁香酯等有效成分，有抗菌消炎、止痛的作用，可用于治療牙齦腫痛、瘡毒等癥狀，還能消除疲勞、緩解口臭。

 

　　3、茉莉花不僅香氣濃郁，還含有多種維生素、礦物質(zhì)，有排毒養(yǎng)顏、抗衰防老的功效，常喝茉莉花茶可以促進(jìn)新陳代謝，有利于排出身體里的毒素。

 

 

　　1、便秘患者不宜喝

 

　　茉莉花茶中含有一定的茶多酚，有收斂腸胃的作用，若便秘患者食用，可能會(huì)加重病情。

 

　　2、缺鐵性貧血者不宜喝

 

　　茉莉花中含有大量的鞣酸，而鞣酸可以與鐵質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，形成沉淀物質(zhì)，因此，缺鐵性貧血者不宜食用。

 

　　3、神經(jīng)衰弱者不宜喝

 

　　茉莉花茶葉中含有咖啡堿等成分，這類(lèi)物質(zhì)可以刺激中樞神經(jīng)，使人體變得興奮，若神經(jīng)衰弱患者飲用，可能會(huì)導(dǎo)致身體不適。

 

　　一、茉莉花玫瑰茶

 

　　原料茉莉、玫瑰花、蜂蜜、開(kāi)水。

 

　　1、將玫瑰花、茉莉花洗凈，瀝干水分；

 

　　2、將玫瑰花、茉莉花放入茶壺中，倒入沸水；

 

　　3、蓋上壺蓋，燜五分鐘；

 

　　4、加入蜂蜜，拌勻，即可。

 

　　二、茉莉花菊花茶

 

　　原料茉莉、菊花、冰糖、開(kāi)水。

 

　　做法

 

　　1、將茉莉、菊花洗凈，放入杯中；

 

　　2、加入適量冰糖，沖泡沸水，攪拌均勻；

 

　　3、蓋上杯蓋，泡5~10分鐘即可。

 

 

　　1、特種

 

　　特種茉莉花茶對(duì)綠茶葉和茉莉花的選料非常講究，均通過(guò)人工選擇上乘的茉莉花和綠茶，通過(guò)全手工的“七窨一提”工藝制作而成。我們?cè)诹?xí)慣上把這類(lèi)茶歸為特種茉莉花茶。代表產(chǎn)品主要有：茉莉大白毫、茉莉鳳眼，茉莉銀針，茉莉白龍珠等，這些也是主流的茉莉花茶。隨著特種綠茶加工技術(shù)的發(fā)展，茉莉花茶的外形也不斷豐富，有針形，松針形，扁形，珠圓形等，這類(lèi)茶除了味道極佳之外，還非常具有觀賞性。

 

　　2、工藝型

 

　　這種工藝型茉莉花茶是最近幾年才流行起來(lái)的，選用上等的茉莉花茶為原料，經(jīng)過(guò)人工造型，將干花捆綁在茶葉中間，沖泡時(shí)，茶葉和鮮花緩慢舒張開(kāi)來(lái)，就形成了各種巧奪天工的造型，很有觀賞價(jià)值。這種產(chǎn)品主要有：花開(kāi)富貴，千日紅等。

　　3、級(jí)型

 

　　這種茉莉花茶茶葉以烘青茶坯為原料加工而成各種規(guī)格的茶坯，然后將茶坯和不同的茉莉鮮花拼合，最后經(jīng)過(guò)窨制而成。它的外形經(jīng)常是條狀的，一般分為：春毫，香毫等。級(jí)型茉莉花茶主要以茶的香味濃度高低來(lái)判斷茶葉的檔次。

 

　　4、碎茶、片末型

 

　　此類(lèi)的茉莉花茶體積比較嬌小。有的想顆粒一樣碎碎的。有的為片狀或者末狀。大部分是以袋泡茶形式出現(xiàn)。價(jià)格也相對(duì)低廉很多。

 

 

　　1、廣西花茶

 

　　廣西花茶以廣西橫縣所產(chǎn)茉莉花，橫縣是中國(guó)最大的茉莉花生產(chǎn)基地，被國(guó)家林業(yè)局、中國(guó)花卉協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)茉莉之鄉(xiāng)”。

 

　　2、龍團(tuán)珠

 

　　龍團(tuán)珠茉莉花茶產(chǎn)于福建福州，是福州茉莉花茶中的傳統(tǒng)地方名牌產(chǎn)品，外形圓緊重實(shí)、勻整，內(nèi)質(zhì)香氣鮮濃，滋味醇厚，湯色黃亮，葉底有肥厚。

 

　　3、政和銀針

 

　　政和茉莉銀針茉莉花茶，產(chǎn)于福建政和茶廠，主銷(xiāo)北京、天津等地，外形芽條肥壯，滿(mǎn)披茸毛，形似銀針，色澤油潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)湯色清澈明亮，花香芬芳、濃郁，沖泡3～4次花香猶存，滋味鮮濃醇爽回甘，葉底肥厚勻嫩，根根如針。

 

　　4、金華茉莉

 

　　金華茉莉又稱(chēng)“金華花茶”，產(chǎn)于浙江省金華市，采選上好的綠茶作為茶坯，同頭圓、粒大、飽滿(mǎn)、潔白、光潤(rùn)、芳香的優(yōu)質(zhì)茉莉花經(jīng)窨制而成，制作過(guò)程中必須抓珠鮮花吐香、茶坯吸香、復(fù)火葆香3個(gè)重要環(huán)節(jié)，其品種有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等，其中以茉莉毛峰茶品質(zhì)最佳，茉莉毛峰茶全身銀毫顯露，芽葉花朵卷緊，色澤黃綠透翠，湯色金黃清明，茶香濃郁清高，滋味鮮爽甘醇，旗槍交錯(cuò)杯中，形態(tài)優(yōu)美自然。

 

　　5、蘇州花茶

 

　　蘇州花茶產(chǎn)于江蘇省蘇州茶廠，它的生產(chǎn)始于南宋，歷史十分悠久，是我國(guó)的傳統(tǒng)名花茶，被譽(yù)為中國(guó)十大名茶(非官方）之一。蘇州茉莉花茶選用蘇、浙、皖三省吸香性能好的烘青綠茶為茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、潔白光潤(rùn)的茉莉花精工窨制而成，達(dá)到十余道工序之多。成品蘇州茉莉花茶外觀條索緊細(xì)勻整，白毫顯露，干茶色澤油潤(rùn)，沖泡后的茶湯清澈透明，葉底幼嫩，香氣鮮美、濃厚、清高，入口爽快，持續(xù)性能好。

 

　　6、四川花茶

 

　　四川花茶以四川蒙山等所產(chǎn)川青為茶坯，具有獨(dú)特的窨制工藝，代表品種為碧潭飄雪，獨(dú)具風(fēng)格。四川樂(lè)山犍為縣有茉莉花之鄉(xiāng)的美稱(chēng)。北京緣福號(hào)茶莊利用產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)，使用蒙山野生茶坯，研發(fā)了茉莉大蝦毫新品，采用純正天然鮮花窨制，品飲此茶，花香不掩茶香，茶香混有花香，滋味鮮爽，外型如大蝦段一般飽滿(mǎn)，耐泡度高的優(yōu)點(diǎn)。

　　早在宋代時(shí)期，因?yàn)闀r(shí)代變革，被淘汰掉多種花，只剩下五六種，茉莉花就占比96%，茉莉花茶由此興盛。你們?cè)谏钪袘?yīng)該也體會(huì)到了茉莉花茶的鋪天蓋地。