茉莉干花泡茶的功效與禁忌

 

　　1、茉莉花茶是非常有營(yíng)養(yǎng)的一種茶飲品，它含有一種揮發(fā)物質(zhì)，經(jīng)常和一點(diǎn)茉莉花茶有行氣止痛，解郁散結(jié)的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急后重等病狀，為止痛之食療佳品。

 

　　2、茉莉花茶也可以養(yǎng)胃，它能夠幫助腸胃進(jìn)行消化，在治療腹瀉方面有不錯(cuò)的效果。所以茉莉花茶素有胃部保護(hù)茶之稱。除了腸胃方面。茉莉花茶也具有安神的效果，可以讓人情緒鎮(zhèn)定、舒緩緊張、心情清新、舒暢。

 

　　3、茉莉花茶也具有一些排毒養(yǎng)顏的效果，它可以滋養(yǎng)皮膚，改善面色暗啞無(wú)華。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。

 

　　4、喝茉莉花茶不僅可以提神醒腦，清除睡意，還有助于散發(fā)體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽(yáng)氣的生長(zhǎng)。喝茉莉花茶除了可以安定情緒、振奮精神，還能清熱解暑、健脾安神、減輕腸胃不適及經(jīng)痛。

 

　　5、喝茉莉花茶或者用茉莉花茶漱口、刷牙，這樣不但能夠除口臭，對(duì)防治齲齒也有非常好的效果哦。根據(jù)相關(guān)報(bào)道，茉莉花茶在預(yù)防齲齒方面有著非常大的功效。

 

 

　　1、每天的茉莉花茶不要泡太濃，本身茉莉花茶屬于未發(fā)酵茶，刺激性較強(qiáng)，如果泡太濃，會(huì)加重這種刺激性，引發(fā)頭痛等不適；

 

　　2、茉莉花茶不喝隔夜的，隔夜的茶種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失炎癥，且蛋白質(zhì)等物質(zhì)很容易滋生細(xì)菌；

 

　　3、茉莉花茶不宜喝涼的，涼茶很容易引起身體滯寒、聚痰等。

 

　　根據(jù)漢朝《史書(shū)》記載，茉莉花最早起源于古羅馬帝國(guó)，漢朝時(shí)期，通過(guò)海上絲綢之路到達(dá)古波斯、天竺，到了印度后成為佛教圣花，之后隨印度佛教傳到福州。

 

　　茉莉花在唐朝時(shí)被認(rèn)為是玉骨冰肌、淡泊名利的象征，代表士大夫的氣節(jié)。人們認(rèn)為，茉莉花一出，則百花不香，從那時(shí)候開(kāi)始茉莉花就成為了“天香”，與菩提均作為佛家圣物。

 

　　宋朝時(shí)，中國(guó)興起了把香入茶的熱潮，因?yàn)橄阍诠糯潜＝∑?，是藥引，茶是藥，能夠解百毒。在福州本土化中，茶和藥都被叫?ldquo;da”，導(dǎo)致香和茶合在一起。宋代時(shí)有幾十種香料茶，經(jīng)過(guò)時(shí)代變革，被淘汰掉多種花，只剩下五六種，茉莉花占比96%，茉莉花茶由此興盛。

 

　　清朝時(shí)期，慈禧太后對(duì)茉莉花有特殊的偏愛(ài)，慈禧認(rèn)為自己膚如凝脂、肌如皓雪，于是規(guī)定旁人均不可簪茉莉花，外國(guó)使節(jié)和其夫人到中國(guó)時(shí)，慈禧就經(jīng)常將茉莉花茶作為禮品送給這些人，所以在慈禧掌權(quán)的幾十年間，茉莉花一度被認(rèn)為是“國(guó)花”。

 

　　1866年后，福州茉莉花茶開(kāi)始大量出口到歐洲。

 

　　1872年俄國(guó)人在福州泛船浦開(kāi)辦埠昌茶廠，福州成為中國(guó)歷史上最早機(jī)械制茶的地區(qū)。

 

　　到了20世紀(jì)90年代，福建出現(xiàn)大量其它品類茶種，加之福州本地茉莉花茶企的壟斷和茶葉價(jià)格的惡性競(jìng)爭(zhēng)，福州茉莉花茶企業(yè)從當(dāng)時(shí)的500多家減少到現(xiàn)在的三四十家。

 

 

　　如果你知道10斤茶要用80斤茉莉花來(lái)做，茉莉花要38℃高溫以上采摘，經(jīng)歷6個(gè)長(zhǎng)夜6次窨制與1次提香，耗時(shí)30天左右反復(fù)窨制，才能夠做出來(lái)一杯茉莉花茶。

 

 

　　1、吳裕泰茉莉花茶

 

　　吳裕泰創(chuàng)立于1887年，是中國(guó)商務(wù)部首批認(rèn)定的中華老字號(hào)。吳裕泰的茉莉花茶的特點(diǎn)是：香氣鮮靈持久，滋味醇厚回甘，湯色清澈明亮，耐泡，并以銷售自拼茉莉花茶為主要特色，被消費(fèi)者親切地稱為裕泰香。吳裕泰牌的茉莉牡丹繡球、茉莉雪針、蓮峰翠芽等8個(gè)品種曾連續(xù)三年獲國(guó)際名茶評(píng)比會(huì)金獎(jiǎng)，并獲日本、韓國(guó)評(píng)茶會(huì)名茶金獎(jiǎng)。

 

　　2、張一元茉莉花茶

 

　　張一元，清光緒二十六年即1900年，張文卿于北京花市創(chuàng)辦茶莊。張一元是茶葉行業(yè)的百年老字號(hào)企業(yè)。張一元茉莉花茶以湯清、味濃、入口芳香、回味無(wú)窮的特色獨(dú)樹(shù)一幟，選用上等原材料，加工工藝精細(xì)獨(dú)特，深受國(guó)內(nèi)外茶客的歡迎，老字號(hào)張一元也因此蜚聲海內(nèi)外。

 

　　2、春倫茉莉花茶

 

　　春倫茶業(yè)致力于福州茉莉花茶的研究、開(kāi)發(fā)、保護(hù)和傳承，傾心打造民族品牌。為了完善生態(tài)原料基地，集團(tuán)建立了高山生態(tài)綠色茶園和茉莉花基地，采用科學(xué)管理和先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，每道工序采用數(shù)字化管理和無(wú)塵化生產(chǎn)。企業(yè)已通過(guò)QS、ISO9001/14001/18001、HACCP、綠色食品、有機(jī)食品等多項(xiàng)認(rèn)證。2010年國(guó)家授予企業(yè)福州茉莉花茶加工示范基地；2011年國(guó)家授予企業(yè)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)茉莉花茶專業(yè)分中心、全國(guó)綠色食品示范企業(yè)稱號(hào)，為集團(tuán)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)提供強(qiáng)有力的保證。

 

　　4、猴王茉莉花茶

 

　　湖南猴王茶業(yè)有限公司是省級(jí)龍頭企業(yè)，被評(píng)為中國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)、湖南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化行業(yè)五強(qiáng)企業(yè)。猴王牌茉莉花茶曾獲國(guó)家質(zhì)量銀質(zhì)獎(jiǎng)，并被評(píng)為中國(guó)茶葉名牌、全國(guó)三綠工程放心暢銷茶品牌、中國(guó)馳名商標(biāo)、湖南省著名商標(biāo)、中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品、湖南名牌農(nóng)產(chǎn)品。經(jīng)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局市場(chǎng)調(diào)查確認(rèn)：猴王牌

 

　　5、龍都茉莉花茶

 

　　龍都茶業(yè)是一家集科研開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、精深加工和茶文化傳播為主的茶葉專業(yè)化集團(tuán)公司，是四川省首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)、中國(guó)茉莉花茶十大品牌企業(yè)。

　　窨制，用簡(jiǎn)單的話說(shuō)就是讓綠茶充分吸收茉莉花，花的香味。每次綠茶吸收完花的香氣之后，都需篩出廢花，然后再次窨花，再篩，再窨花，如此往復(fù)數(shù)次，最后提花。

 

　　最后提花，即聞到花香，又能賞花，茉莉花融入了茶的骨子里，留入了盛夏的洋溢氣息。