菊花茶對(duì)于我們老百姓來(lái)說(shuō)都不陌生，它是一種日常生活中常見的飲品。但是我們都知道，菊花茶的主要功能是用于清熱下火的，因此常常在夏天飲用，且適宜飲用好處也是非常多的，具體的介紹如下！
菊花茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
理化分析表明，菊花中含有揮發(fā)油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小蘗堿、黃酮類、菊色素、維生素，微量元素等物質(zhì)，可抗病原體，增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力；其中的類黃酮物質(zhì)已經(jīng)被證明對(duì)自由基有很強(qiáng)的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析，植物的精華在于花果。菊花花瓣中含有17種氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量較高。此外，還富含維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素，因而具有一般蔬果無(wú)法比擬的作用。
第1步氨基酸：身體物質(zhì)合成必需，維持正常新陳代謝。
第2步胡蘿卜素：保持眼睛的健康，清晰視野。
第3步微量元素：活化酶系統(tǒng)，調(diào)節(jié)身體平衡。
第4步類黃酮：維持毛細(xì)血管壁的正常通透性。
第5步菊甙：身體“滅火器”的主要成分，全身降壓。
第6步多種維生素：胎菊好處多多，對(duì)身體非常有益。
菊花茶的功效
1、清肝
菊花茶有解熱作用，同時(shí)增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈作用，菊花跟冰糖泡水更有抗菌、抗病毒、抗癌的功效。如果用菊花水煎劑及水浸劑，對(duì)金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、霍亂弧菌、乙型溶血型鏈球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結(jié)核菌及流感病毒（PR3株）等均有抑制作用，可謂是功效多多。
2、明目
常用電腦的上班族適合喝菊花茶，根據(jù)研究得出，菊花茶確實(shí)對(duì)保養(yǎng)眼睛有好處。
3、利水
早上起床眼睛就會(huì)浮腫的像熊貓一樣，可以用綿花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除這種浮腫現(xiàn)象。
4、祛濕
菊花茶對(duì)口干、火旺、目澀，或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效?？梢耘菀槐栈ú鑱?lái)喝，能使眼睛疲勞的癥狀消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對(duì)恢復(fù)視力也有幫助。
5、明目護(hù)眼
大部分電腦族每天都需要長(zhǎng)時(shí)間的面對(duì)電腦，因而經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)眼睛疲勞、視力模糊等癥狀，這個(gè)時(shí)候適量的多喝菊花茶便可有效的進(jìn)行緩解。我國(guó)自古就知道菊花有保護(hù)眼睛的作用，并且經(jīng)過(guò)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在菊花中含有大量的維生素A，這種物質(zhì)具有保護(hù)眼睛健康的作用。同時(shí)一直以來(lái)菊花也是中醫(yī)治療各種眼疾的良藥，因此經(jīng)常感覺(jué)到眼睛干澀以及腫痛的人，應(yīng)該多喝些菊花茶。
6、清熱解毒
我國(guó)中醫(yī)指出，菊花茶具有很好的清熱解毒的功效，特別野菊花，這一功效更加的明顯。對(duì)于一些上火的人群來(lái)說(shuō)，菊花茶是最佳的降火良藥，比如像因?yàn)楦稍锘鹜鴮?dǎo)致的痤瘡、喉嚨發(fā)炎、外感風(fēng)熱、頭痛、口腔潰瘍等癥，只要適量的飲用菊花茶就能有效的達(dá)到降火的作用。菊花還具有去毒的作用，對(duì)體內(nèi)積存的有害化學(xué)或放射性物質(zhì)，都有低抗、排除的功效。
7、鎮(zhèn)靜作用
菊花對(duì)中樞神經(jīng)有鎮(zhèn)靜作用，同時(shí)，菊花茶也具有一定的松弛神經(jīng)、舒緩頭痛的功效。對(duì)神經(jīng)性頭痛、頭暈有顯著療效，因此睡菊花枕頭有安眠、鎮(zhèn)靜的功效。
8、防癌抗癌
經(jīng)過(guò)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，菊花被用作中國(guó)傳統(tǒng)中藥的菊花有助于消除癌細(xì)胞。在這項(xiàng)研究中表明，菊花含有一種名為木犀草素的黃酮類抗氧化劑，它與化療相結(jié)合可以集中病源細(xì)胞并除掉它們，從而讓化療取得更加好的療效。迄今為止，這項(xiàng)研究已經(jīng)歷經(jīng)3年，研究了黃酮類物質(zhì)對(duì)腸部、頸部和胸部的癌細(xì)胞的療效，都取得了滿意的效果。
9、防治心腦血管疾病
菊花有顯著擴(kuò)張冠脈、增加冠脈流量的作用，而且可降低血清膽固醇，對(duì)防治心腦血管疾病有顯著作用。
10、消暑美容作用
菊花性溫微寒，多飲茶水能加快體液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，并及時(shí)清除皮膚排泄物，使皮膚清潔濕潤(rùn)。
11、消膿腐
經(jīng)常飲用菊花茶，可以阻止化膿性炎癥的發(fā)散。同時(shí)對(duì)于緩解瘡癤癰腫，或是肌膚外癥都有消炎解毒的作用。
12、降脂降壓
長(zhǎng)期飲用菊花茶能增加人體鈣質(zhì)、調(diào)節(jié)心肌功能、降低膽固醇，尤其是對(duì)中老年人的幫助非常大。
13、殺菌消炎
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，菊花水煎劑及水浸劑可幫助人體對(duì)抗多種細(xì)菌、病毒，同時(shí)對(duì)這些細(xì)菌以及病毒都具有很好的抑制作用。特別是在現(xiàn)在這個(gè)流感肆虐的春季，經(jīng)常喝菊花茶對(duì)感冒具有很好的預(yù)防作用。
14、祛黑眼圈和眼袋
選用干凈的菊花，用熱水泡開，然后將干凈的眼膜片浸泡在菊花茶內(nèi)，將完全浸泡過(guò)的眼膜紙，貼于有黑眼圈和眼袋的位置。敷在眼部不要超過(guò)15分鐘，揭下后，迅速涂抹上眼部精華。涂抹完眼部精華后，再使用一層美白眼霜，加強(qiáng)眼部美白的功效。輕輕按摩眼部，讓眼霜充分吸收，達(dá)到消除黑眼圈和眼袋的效果。
15、防輻射
經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝菊花茶具有很好的防輻射功效。因?yàn)樗腥ザ镜淖饔?，?duì)體內(nèi)積存的有害性的化學(xué)和放射性物質(zhì)，都有抵抗、排除的療效。因此經(jīng)常長(zhǎng)時(shí)間接觸電子污染的辦公族在平時(shí)應(yīng)該多喝菊花茶，以此來(lái)達(dá)到消除體內(nèi)輻射的作用。
16、防鉛中毒
專家對(duì)菊花茶實(shí)驗(yàn)性驅(qū)鉛作用進(jìn)行了研究，在這項(xiàng)研究中發(fā)現(xiàn)，菊花中所含有的硒元素與金屬元素有很強(qiáng)的親和力。并且硒元素在體內(nèi)可與鉛結(jié)合成硒蛋白復(fù)合物使之排出體外，從而達(dá)到降低血鉛的目的；除此之外在菊花中還含有鐵、鋅等金屬元素，它們對(duì)鉛的吸收也有一定的拮抗作用。
17、治療口臭
如果口臭癥狀不太嚴(yán)重，可以服用藿薄菊花茶治療。方法：取藿香、薄荷各3克，白菊花、綠茶各6克。用沸水泡，代茶飲服，每日1劑。此方最適合因胃火過(guò)盛引起口臭的患者服用，對(duì)常見牙病引起的口臭也有一定療效。經(jīng)常飲服此方，能帶來(lái)清新的口氣。
18、解酒的作用
茶不能解酒，這已經(jīng)是眾所周知的事了，很多人已經(jīng)知道其中的弊端，酒精對(duì)心血管的刺激性很大，能加快心跳，而濃茶富含咖啡堿，也具有興奮心臟的作用。兩者并用更增加了心臟的負(fù)擔(dān)，尤其對(duì)于心臟功能欠佳的人來(lái)說(shuō)，后果不堪設(shè)想。且茶中的茶堿會(huì)促使酒精中的乙醛在還未被分解為水和二氧化碳的情況下過(guò)早的進(jìn)入腎臟，將會(huì)造成腎臟和泌尿系統(tǒng)損傷，但并不是所有茶都不能解酒，像是菊花茶就有解酒的作用，菊花能疏散風(fēng)熱，平肝明目，清熱解毒，在《藥鑒》中也有記載。
喝菊花茶的副作用
1、脾胃虛寒少飲
《本草匯言》認(rèn)為菊花對(duì)于“氣虛胃寒，食少瀉泄之人，宜少用之”。因此脾胃虛寒以及容易腹瀉的人群少用，平時(shí)怕冷、易手腳發(fā)涼的人也不宜經(jīng)常飲用。體質(zhì)偏虛寒者，也就是我們常說(shuō)的陽(yáng)虛體質(zhì)的人，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，故而加重咽喉炎癥狀。
2、過(guò)敏體質(zhì)應(yīng)避開
菊花屬于花粉類的，過(guò)敏體質(zhì)的人群盡量不要飲用菊花茶，而且臨床上已有服用菊花導(dǎo)致過(guò)敏的病例，飲用菊花茶出現(xiàn)皮疹等過(guò)敏反應(yīng)時(shí)，停用必要時(shí)及時(shí)就醫(yī)。菊花能引起嚴(yán)重過(guò)敏性結(jié)膜炎，因此曾經(jīng)有過(guò)枯草熱性過(guò)敏性結(jié)膜炎（又稱“季節(jié)性變應(yīng)性結(jié)膜炎”）病史的人需要特別注意，這類人群服用菊花也容易引起過(guò)敏反應(yīng)。
3、不宜過(guò)量飲用菊花茶
不宜長(zhǎng)久和過(guò)量的飲用菊花茶，這也是菊花茶禁忌之一?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，極少數(shù)人長(zhǎng)期大量飲用菊花茶會(huì)出現(xiàn)食欲減退、腹疼腹瀉、咽喉疼痛加重等癥狀。即使是陽(yáng)虛體質(zhì)的人，也不能過(guò)量的飲用菊花茶去火氣，容易損傷正氣陰陽(yáng)失衡，尤其是脾胃虛寒的人，過(guò)量的飲用容易會(huì)引起胃部不適。
4、菊花茶加冰糖要謹(jǐn)慎
患有糖尿病或血糖偏高的人不宜加糖。此外，還有一些脾虛的人也不宜加糖，過(guò)甜會(huì)導(dǎo)致口黏、口酸等癥狀。
5、孕婦應(yīng)少喝菊花茶
菊花茶、金銀花茶味甘性寒，具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱的作用。孕婦可以飲用，但脾胃虛寒及氣虛體弱者不要飲用，所以孕婦尤其是身體較弱的不宜飲用過(guò)量，而且貧血的人也應(yīng)少喝菊花茶。
6、茶里加冰糖要注意
喝菊花茶時(shí)，有人喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的，但是對(duì)于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別加糖，單喝菊花。此外，還有一些脾虛的人也不宜加糖，因?yàn)檫^(guò)甜的茶會(huì)導(dǎo)致這類人口黏或口發(fā)酸、唾液增多，感到不適。所以，不清楚自己體質(zhì)的人喝菊花茶還是別加冰糖為好。沖泡菊花茶時(shí)直接以熱水沖泡即可。
菊花茶的泡法
1、蜂蜜檸檬菊花茶
材料：20g檸檬、10g冰糖、4朵菊花、適量蜂蜜。
制作步驟：
（1）準(zhǔn)備好菊花檸檬冰糖和蜂蜜。
?。?）檸檬用水打濕，表面抹上一層食鹽，輕輕摩擦片刻，用水沖洗干凈，再切成片。
?。?）杯中放入菊花和冰糖。
?。?）再加入檸檬片。
（5）注入開水后，稍涼后加入蜂蜜。
?。?）攪拌均勻即可。
2、枸杞菊花茶
材料：10g枸杞子、8朵菊花
制作步驟：
?。?）將菊花以熱水沖泡。
?。?）加入枸杞，靜待1分鐘即可飲用。
若是飲用的人多，可用透明的茶壺，每次放一小把，沖入沸水泡2-3分鐘，再把茶水倒入每個(gè)人的透明玻璃杯中即可。每次喝時(shí)，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。
總之，適合喝菊花茶可擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加血流量，降低血壓，對(duì)冠心病，高血壓，動(dòng)脈硬化、血清膽固醇過(guò)高癥都有很好的療效，毋庸置疑，是非常值得飲用的！
