茉莉茶的功能和作用

 

　　1、茉莉花茶提神、清熱解毒

 

　　茉莉花茶具有補(bǔ)益緩和、祛燥濕降火的功效，而且茉莉花茶經(jīng)常的喝還能夠止痢疏胃，在春天的時(shí)候多喝茉莉花茶還可解春困，令人神清氣爽，在寒冷的季節(jié)飲用此茶可以利于散發(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪，可以說(shuō)是各個(gè)季節(jié)都可以飲用的花茶。

 

　　2、滋潤(rùn)肌膚、養(yǎng)顏美容、安定情緒

 

　　喝茉莉花茶對(duì)于女性們而言是非常有利的，因?yàn)檐岳蚧ú杈哂信哦攫B(yǎng)顏的效果，最重要的還利于女性的生理、生殖機(jī)能，讓女性們更加的健康。此外，茉莉花茶還有安定情緒的功效，當(dāng)人緊張的時(shí)候不妨來(lái)一杯茉莉花茶穩(wěn)定情緒。

 

　　3、去油膩、去口氣、疏肝郁

 

　　茉莉花含有20多種香氣化合物質(zhì)，用此茶漱口可以去油膩、堅(jiān)牙齒、防口臭的作用，如果身體不適四肢發(fā)涼，可以飲用此茶來(lái)改善體內(nèi)的血液循環(huán)，此外，當(dāng)人肝郁氣滯時(shí)茉莉花茶能理氣開(kāi)郁、定心安神。

 

　　4、預(yù)防疾病

 

　　茉莉花茶能預(yù)防蛀牙、預(yù)防腸道疾病、預(yù)防心血管疾病，對(duì)一些慢性的疾病還有一定的調(diào)理功效，比如：昏睡、慢性胃病、經(jīng)期失調(diào)等等，此外，茉莉花茶還可以緩解鼻塞不通、腹瀉、胃痛等等癥狀。

 

　　1、一次性喝太多或空腹飲用茉莉花茶，會(huì)使人饑餓，甚至頭暈?zāi)垦?，飯后立刻飲用茉莉花茶，?huì)影響消化，睡前飲用茉莉花茶，可能影響睡眠。所以有失眠情況的茶友，晚飯后就不要飲用過(guò)濃的茉莉花茶了。

 

　　2、神經(jīng)衰弱者：茉莉花茶茶葉中含有咖啡堿等成分，我們知道飲茶會(huì)讓人更加的有精神，這就是咖啡堿能夠刺激人體神經(jīng)中樞，是人體興奮，這樣對(duì)于神經(jīng)衰弱患者來(lái)說(shuō)是很不利的哦。

 

　　3、便秘患者：茉莉花茶因其包含茶葉成分，含有茶多酚，而茶多酚對(duì)于腸胃有一定的影響，過(guò)量飲用會(huì)加重便秘者的便秘哦。

 

　　4、發(fā)燒患者：茉莉花茶茶葉中含有茶堿的成分，人體吸收茶堿會(huì)使人體的溫度升高，這樣就會(huì)影響到降溫藥的效果，發(fā)燒喝茶反而是火上澆油。因此對(duì)于發(fā)燒患者來(lái)說(shuō)不宜喝茉莉花茶。

 

　　5、缺鐵性貧血者：茉莉花茶中含有的鞣酸等成分會(huì)與鐵元素相結(jié)合，形成沉淀無(wú)法讓人體吸收，而缺鐵者要補(bǔ)充鐵，因此缺鐵性貧血者不宜喝茉莉花茶。

 

　　6、忌哺乳期女性喝茶：哺乳期的女性喝太多的茶不僅會(huì)導(dǎo)致奶水分泌不足，而且通過(guò)乳汁滲透的奶水會(huì)間接對(duì)嬰兒的健康產(chǎn)生不利的影響。

 

　　7、忌孕婦妊娠期喝茶：妊娠期是女性人生中最特別的一個(gè)時(shí)期，不管是對(duì)女性自身健康還是寶寶的健康發(fā)育都是十分重要的。在懷孕期的女性最好不要喝太多茶，尤其是千萬(wàn)不能喝濃茶。茶中含有的咖啡堿刺激神經(jīng)從而產(chǎn)生興奮作用引起失眠，對(duì)孕婦的休息造成影響。

 

　　8、忌生理時(shí)期喝茶：女性在經(jīng)期來(lái)臨時(shí)，體內(nèi)的鐵元素流失比較嚴(yán)重。經(jīng)期喝茶茶葉中的鞣酸會(huì)妨礙腸粘膜對(duì)鐵質(zhì)的吸收，降低對(duì)鐵質(zhì)的吸收程度。因此女性經(jīng)期少喝茶，特別是不要喝涼茶、冷茶。

 

　　1、福建茉莉花茶

 

　　主產(chǎn)于福建省福州市及閩東北地區(qū)，它選用優(yōu)質(zhì)的烘青綠茶，用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美，毫峰顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠，經(jīng)久耐泡。在福建茉莉花茶中，最為高檔的要數(shù)茉莉大白毫，它采用多茸毛的茶樹(shù)品種作為原料，使成品茶白毛覆蓋。茉莉大白毫的制作工藝特別精細(xì)，生產(chǎn)出的成品外形毫多芽壯，色澤嫩黃，香氣鮮濃，純正持久，滋味醇厚爽口，是茉莉花茶中的精品。

 

　　2、龍團(tuán)珠茉莉花茶

 

　　龍團(tuán)珠茉莉花茶產(chǎn)于福建福州。是福州茉莉花茶中的傳統(tǒng)地方名牌產(chǎn)品。品質(zhì)特點(diǎn)：外形圓緊重實(shí)、勻整；內(nèi)質(zhì)香氣鮮濃，滋味醇厚，湯色黃亮，葉底有肥厚。

 

　　3、政和茉莉銀針

 

　　政和茉莉銀針茉莉花茶。產(chǎn)于福建政和茶廠。主銷北京、天津等地。其品質(zhì)特點(diǎn)：外形芽條肥壯，滿披茸毛，形似銀針，色澤油潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)湯色清澈明亮，花香芬芳、濃郁，沖泡3～4次花香猶存，滋味鮮濃醇爽回甘，葉底肥厚勻嫩，根根如針。

 

　　4、金華茉莉花茶

 

　　又稱“金華花茶”，產(chǎn)于浙江省金華市，采選上好的綠茶作為茶坯，同頭圓、粒大、飽滿、潔白、光潤(rùn)、芳香的優(yōu)質(zhì)茉莉花經(jīng)窨制而成，制作過(guò)程中必須抓珠鮮花吐香、茶坯吸香、復(fù)火葆香3個(gè)重要環(huán)節(jié)。其品種有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等，其中以茉莉毛峰茶品質(zhì)最佳，茉莉毛峰茶全身銀毫顯露，芽葉花朵卷緊；色澤黃綠透翠，湯色金黃清明；茶香濃郁清高，滋味鮮爽甘醇；旗槍交錯(cuò)杯中，形態(tài)優(yōu)美自然。

 

　　5、蘇州茉莉花茶

 

　　產(chǎn)于江蘇省蘇州茶廠，它的生產(chǎn)始于南宋，歷史十分悠久，是我國(guó)的傳統(tǒng)名花茶，被譽(yù)為中國(guó)十大名茶(非官方）之一。蘇州茉莉花茶選用蘇、浙、皖三省吸香性能好的烘青綠茶為茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、潔白光潤(rùn)的茉莉花精工窨制而成，其制作工藝精湛，竟達(dá)到十余道工序之多。成品蘇州茉莉花茶外觀條索緊細(xì)勻整，白毫顯露，干茶色澤油潤(rùn)；沖泡后的茶湯清澈透明，葉底幼嫩；香氣鮮美、濃厚、清高，入口爽快，持續(xù)性能好。

 

　　6、四川花茶

 

　　—碧潭飄雪、茉莉大蝦毫四川花茶以四川蒙山等所產(chǎn)川青為茶坯，具有獨(dú)特的窨制工藝，代表品種為碧潭飄雪，獨(dú)具風(fēng)格。四川樂(lè)山犍為縣有茉莉花之鄉(xiāng)的美稱。北京緣福號(hào)茶莊利用產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)，使用蒙山野生茶坯，研發(fā)了茉莉大蝦毫新品，采用純正天然鮮花窨制，品飲此茶，花香不掩茶香，茶香混有花香，滋味鮮爽，外型如大蝦段一般飽滿，耐泡度高的優(yōu)點(diǎn)。

 

 

　　1、品飲茉莉花茶的茶具，選用的是白色的有蓋瓷杯，或蓋碗，有很多人會(huì)講究其藝術(shù)欣賞性，也可以選擇透明的玻璃器皿。

 

　　2、茉莉花茶在沖泡時(shí)，水溫控制在80-90度為宜，一些比較特殊的特級(jí)茉莉花茶可以用100度的水溫，通常茶水的比例為1:50。

 

　　3、沖泡茉莉花茶時(shí)，頭泡應(yīng)低注，沖泡壺口緊靠茶杯，直接注于茶葉上，使香味緩緩浸出;二泡采中斟，壺口稍離杯口注入沸水，使茶水交融;三泡采用高沖，壺口離茶杯口稍遠(yuǎn)沖入沸水，使茶葉翻滾，花香飄溢，沖后立即加蓋，以保茶香。

 

　　4、沖泡時(shí)間最好控制在3-5分鐘，這時(shí)候的茶香、茶水濃度都是最合適的。

　　5、品茶時(shí)小口品，讓茶水在口中稍作停留，然后慢慢咽下，這能讓茉莉花茶的芳香流淌在嘴里，喝下后還能讓人回味無(wú)窮。

 

　　茉莉花茶的誕生從春季的茶坯，到盛夏的茉莉。