茉莉花茶，茶里不見(jiàn)花，只留花香遍乾坤。這茉莉花茶的制作之中，窨制可以說(shuō)是獨(dú)家秘訣。用簡(jiǎn)單的話說(shuō)，在茉莉花吐露香氣時(shí)，讓多毫的大白毫茶充分吸收茉莉花的香味，那功效有哪些呢？相關(guān)的介紹如下！
喝茉莉花茶的功效
1、茉莉花茶所含的揮發(fā)油性物質(zhì)，具有行氣止痛，解郁散結(jié)的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急后重等病狀，為止痛之食療佳品。
2、茉莉花茶對(duì)多種細(xì)菌有抑制作用，內(nèi)服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病癥。
3、茉莉花茶潤(rùn)膚養(yǎng)顏，有緩解面色暗啞無(wú)華、排毒養(yǎng)顏的功效。同時(shí)還有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
4、茉莉花茶有松弛神經(jīng)的功效，因而想消除緊張情緒的人不妨來(lái)一杯茉莉花茶，在獲得幸福感的同時(shí)，也有助于保持穩(wěn)定的情緒。
5、由于茉莉花茶具有性溫的特點(diǎn)，所以是一種健胃的常用食品和飲品。
茉莉花茶鑒別香精茶與窨制茶
1、香精茶頭泡茶明顯而刺激，香感分離，揮發(fā)性強(qiáng)，與茶香差別大，第二泡開(kāi)始香氣就很弱；而窨制茶香溶于水，兩三泡后茶香猶存。
2、拿無(wú)氣味紙巾，蓋在沖泡花茶的杯子上，或者沾下茶湯，能在紙上聞到香味的，則是香精茶。而且，香精茶茶湯有類(lèi)似香皂水的氣味。
茉莉花茶的沖泡方法
1、玻璃杯沖泡
水溫90℃為佳，溫杯后放入茉莉花茶再注水。注水完成后，一手托杯底，另一手扶杯，將茶杯沿順時(shí)針?lè)较蜉p輕傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)約30秒，使茶葉進(jìn)一步吸收水分，即可聞到滿屋子的香甜。
2、蓋碗沖泡
用蓋碗沖泡茉莉花茶時(shí)，可以選用“低中高”注水法，頭泡低注，二泡中斟，三泡高沖。一般沖水至八分滿為止，這樣泡的茉莉花茶，花香飄溢，滋味鮮爽。
茉莉花茶的選購(gòu)技巧
1、看茶葉外形
選購(gòu)茉莉花茶，首先要觀看茶葉的外形，一般比較好的茉莉花茶都需要采用嫩的茶葉制作，從茉莉花茶的外形上看，相對(duì)比較飽滿，而且白毫多，這也預(yù)示了茶葉的嫩芽比較多，這樣的茉莉花茶才是高檔次的。
2、聞茶葉香味
在觀看茉莉花茶外形之后，可以將茶葉捧在手心里，聞聞香味，大多數(shù)人喜歡品味茉莉花茶也是因?yàn)槠湎阄冻志们逑?，這個(gè)味道不需要泡出來(lái)，也是能聞得到的，因此選購(gòu)魔力花茶的技巧，需要聞茶葉香味。
總之，玫瑰茉莉花茶，茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有瘦身的效果，特別有助于排出體內(nèi)毒素。外用潤(rùn)燥香肌，美發(fā)美容，疏肝解郁，健脾和胃，理氣止痛的功效。適用于肝氣郁結(jié)引起的胸脅疼痛，慢性肝炎后遺脅間痹痛，婦女痛經(jīng)等病癥。
