現(xiàn)如今越來越多的人開始關(guān)注養(yǎng)生，同時比較青睞具有養(yǎng)生保健功效的天然食品。飲茶就作為其中一種比較健康養(yǎng)生的選擇被大家認同接受。茶的品種非常多，不同的茶也具有不同的功效?？嗍w茶因其鎮(zhèn)定安神、減肥通腸、美容養(yǎng)顏的諸多功效被人們所喜愛，具體的功效如下！
苦蕎茶的功能
1、苦蕎茶中含有蘆丁、膳食纖維等營養(yǎng)素能夠提高巨噬能力，明顯增高白細胞數(shù)，同時增加白細胞自身的吞噬功能，促進體內(nèi)白介素的分泌，增加血清免疫蛋白的產(chǎn)生。
2、苦蕎茶可以保護腎上腺和胸腺及內(nèi)分泌器官，使之不隨年齡的增長而萎縮，維持內(nèi)分泌系統(tǒng)的正常機能。正是由于絞股藍的這種功效，所以它具有降血糖和改善糖代謝作用，是糖尿病人理想的藥品和保健品。
3、苦蕎茶調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌對痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)和女性更年期綜合癥有很好的效果，還對女性由于內(nèi)分泌失調(diào)引起的便秘、失眠、臉上色斑、痘點、臉色灰暗等有明顯的效果。甘馨靚湯具有很好的調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌失調(diào)的作用。
苦蕎茶的食用方法
苦蕎茶的食用方法多樣，不僅能夠泡茶喝還能夠直接食用。首先將苦蕎茶按照常規(guī)的泡茶方法沖泡之后，可以將沖泡后的苦蕎茶當零食食用。要注意，苦蕎茶能夠多次沖泡飲用，如果是不再沖泡之后，將其直接食用也能夠起到很好的保健作用。另外苦蕎茶也可以搭配其他食物一起食用，比如苦蕎茶中再加入茶葉能夠增加茶葉清香，潤腸通便效果也會更好；苦蕎茶搭配酸奶，不僅口感不錯還能夠更好地幫助強化腸胃功能等等。
苦蕎茶是涼性的
苦蕎茶性涼，味甘，屬于一種涼性的食材。其營養(yǎng)價值非常高，還有很好的清熱去火的效果，體虛胃寒的朋友不妨喝點苦蕎茶。
為什么喝苦蕎茶會上火
苦蕎茶分為兩種:一種是常見的蒸煮型苦蕎茶，另外一種是炒制苦蕎茶。蒸煮型苦蕎茶保有原本的涼性，炒制苦蕎茶經(jīng)過加工后，其性質(zhì)已經(jīng)發(fā)生了轉(zhuǎn)化，變得偏溫性，所以長期喝炒制苦蕎茶會引起上火癥狀。
苦蕎茶是堿性的
判斷一個食材的酸堿性，不是從其口感或者味覺，而是從其含有的物質(zhì)進入人體后最終代謝的產(chǎn)物呈現(xiàn)的酸堿性?？嗍w茶含有的鈣、鈉、鉀成分進入人體后呈堿性，所以苦蕎茶是堿性食材。
溫馨提示：苦蕎茶健胃消食作用比較明顯，請勿在飯前或者肚子餓的時候飲用苦蕎茶，否則容易刺激胃酸，使饑餓感加重。宜在進食兩小時后飲用。
