大麥茶是中國、日本、韓國等民間廣泛流傳的傳統(tǒng)清涼飲料，把大麥炒制成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒制后再經(jīng)過沸煮而得，有一股濃濃麥香，喝大麥茶能開胃，助消化，有減肥的作用，但在飲用的時候也是有禁忌的，相關(guān)的介紹如下！
大麥茶的功效
1、調(diào)整腸胃：大麥有去食療脹、消積進(jìn)食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調(diào)中、寬胸大氣、補(bǔ)虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化谷食的功效，喝大麥茶可以幫助調(diào)整腸胃功能。
2、防癌抗癌：大麥茶含有抑制癌變的特定物質(zhì)，對癌癥有一定的預(yù)防作用，研究發(fā)現(xiàn)大麥茶含有的特定抗癌物質(zhì)是豆科植物含有的P-香豆酸和在藥品中廣泛使用的槲皮素。
3、防止便秘：大麥茶可以消除胸悶腹脹之感，增強(qiáng)胃動力，久坐電腦前的白領(lǐng)一族不妨每天喝上幾杯大麥茶，這樣不僅可以消除多余脂肪，還可以起到防止便秘的作用。
4、祛暑降溫：大麥茶具有解暑、利尿、止渴的功效，尤其適合老年人酷暑季節(jié)喝，能很快補(bǔ)充身體流失的水分，解除口渴感，恢復(fù)體內(nèi)電解質(zhì)的平衡，避免發(fā)生中暑。
5、預(yù)防上火：大麥茶具有止熱消渴，下氣利水、消溫解毒等功效，可以預(yù)防內(nèi)火旺盛、咽喉腫痛，牙痛等病癥。也可以在吃燒烤時候喝些大麥茶，消火止津，有利脾胃。
大麥茶的飲用禁忌
1、胃不好的人不宜飲：胃不好的人不適合飲用大麥茶，喝了會感覺胃部不適，嚴(yán)重的可能會拉肚子。
2、空腹不宜喝大麥茶：空腹的時候不能喝茶是基本常識，大麥茶也一樣，空腹的時候不能喝。
3、孕婦慎飲：懷了寶寶的準(zhǔn)媽媽們盡量不要喝大麥茶，因為大麥茶可能會引起回奶的情況。
4、隔夜不能喝：大麥茶最好是現(xiàn)泡煮現(xiàn)喝，隔夜或者已經(jīng)過了幾天的大麥茶就不要喝了。
5、肝、腎病患忌喝：習(xí)慣性便秘和肝、腎病患者及高血壓、心臟病的人都不能飲用大麥茶。
6、腹脹患者不能飲：因濕熱或者食積引起的脘悶腹脹患者不能飲用，否者會加重病情。
喝大麥茶有什么副作用
1、胃不好的人不宜飲用：據(jù)研究表明，胃不好的人不適合飲用大麥茶，喝了會感覺胃部不適，嚴(yán)重的可能會拉肚子。
2、空腹不宜喝大麥茶：空腹的時候不能喝茶，這是喝茶的基本常識，大麥茶也一樣，空腹的時候不能喝。
3、孕婦慎飲：懷了寶寶的準(zhǔn)媽媽們盡量不要喝大麥茶，因為大麥茶可能會引起孕婦回奶的情況出現(xiàn)。
4、隔夜的大麥茶不能喝：大麥茶最好是現(xiàn)泡煮現(xiàn)喝，隔夜或者已經(jīng)過了幾天的大麥茶就不要喝了，因為它的茶香和保健功效早已跟隨空氣遠(yuǎn)走高飛了。
5、肝、腎病患者忌喝：習(xí)慣性便秘，肝、腎病患者和高血壓、心臟病的人都不能飲用大麥茶。
大麥茶的泡法
1、準(zhǔn)備兩升左右左右的水，煮沸，然后放入一包大麥茶，再煮5至10分鐘左右即可飲用，喜歡的還可以加點冰糖，很好喝。
2、如果沒有時間不愿意煮的朋友，也可以直接用開水泡，大概泡個15分鐘，出味的就可以了，但是小編還是覺得煮的比較香。
3、如果夏天不想喝熱的，可以把煮好的大麥茶待涼后放進(jìn)冰箱。
綜上所述，大麥茶是我國民間廣泛流傳的一種傳統(tǒng)清涼飲料，食用前，只需要用熱水沖泡2～3分鐘就可浸出濃郁的香茶。在夏季，待大麥茶清泡冷涼后成為佳的消暑飲料，很值得飲用的喔！
