眾所周知，茉莉花茶的香，屬于你無(wú)法忽略的那一種：一盞茶推到跟前，花香透過茶湯彌散，澄澈，輕靈，滿室芬芳，喝上一口，花香沁人心脾。這種香，大俗大雅，上得了廟堂國(guó)宴，下得了市口茶館。即便不懂茶的人，也很容易喜歡上它，用時(shí)下流行的話來說，就是“美好得十分直接”，那功效有哪些呢？下面我們就一起來了解一下吧！
茉莉花茶的功效
茉莉花辛、甘、涼，具有清熱解毒、利濕、安神、鎮(zhèn)靜作用，可治下痢腹痛、目赤腫痛、瘡瘍腫毒等病癥。茉莉花茶既保持了茶葉的苦甘涼功效，又由于加工過程為烘制而成為溫性茶，而具有多種醫(yī)藥保鍵功效，可去除胃部不適感，融茶與花香保健作用于一身，“去寒邪、助理郁”。
1、行氣開部。茉莉花所含的揮發(fā)油性物質(zhì)，具有行氣止痛、解郁散結(jié)的作用，可緩解胸腹脹痛、下痢里急后重等病狀，為止痛之食療佳品。
2、抗菌消炎。茉莉花對(duì)多種細(xì)菌有抑制作用，內(nèi)服外用，可治療目赤、瘡瘍、皮膚潰爛等炎性病癥。
喝茉莉花茶的禁忌
1、涼性——體質(zhì)差
對(duì)于一些體質(zhì)本身比較差的人來說，喝這樣具有涼性特質(zhì)的茉莉花茶反而會(huì)對(duì)身體不好，特別是這些人再經(jīng)常飲用茉莉花茶，身體應(yīng)該會(huì)承受不住，而出現(xiàn)這樣或那樣的問題。
2、破壞胃粘膜——腸胃不好
茉莉花茶中具有一些能夠破壞胃粘膜的成分，如果你的腸胃不太好，或者是腸胃消化不良，那么茉莉花茶帶來的副作用就是加重腸胃問題，因此需要盡量避免飲用。
3、咖啡因——睡眠差
茉莉花茶會(huì)帶來的副作用還包括了睡眠質(zhì)量上的問題，本身一些精神壓力大，經(jīng)常失眠的人在睡前還喝茉莉花茶，那就等于是不用睡了，茉莉花茶中蘊(yùn)含的咖啡因可以刺激大腦神經(jīng)興奮，這樣的狀態(tài)下是很難入睡的。
4、減少鐵吸收——貧血
減少體內(nèi)吸收體質(zhì)元素也是茉莉花茶的副作用之一，茉莉花茶中的一些元素如果含量太高，這樣就會(huì)很大程度上減少體內(nèi)吸收鐵質(zhì)，鐵質(zhì)的吸收少了，必然會(huì)引起貧血問題。
莉花茶什么時(shí)候喝
1、女性春季最適合喝集茶味之美、鮮花之香于一體的茉莉花茶。
2、茉莉花茶有去寒邪、助理郁的功效。
3、喝茉莉花茶除了可以安定情緒、振奮精神，還能健脾化濕、減輕腸胃不適及和胃止痛。
4、春季喝茉莉花茶對(duì)于女性的生理、生殖機(jī)能也有幫助，并能滋潤(rùn)肌膚、養(yǎng)顏美容、緩解痛經(jīng)。
茉莉花茶的沖泡方法
1、杯具：一般品飲茉莉花茶的茶具，選用的是白色的有蓋瓷杯，或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托)，如沖泡特種工藝造型茉莉花茶和高級(jí)茉莉花茶，為提高藝術(shù)欣賞價(jià)值，應(yīng)采用透明玻璃杯的。
2、燙盞：就是將茶盞置于茶盤，用沸水高沖茶盞、茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉(zhuǎn)動(dòng)，爾后去水，這個(gè)過程的主要目的在于清潔茶具。
3、置茶：用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出，按需分別置入茶盞。用量結(jié)合各人的口味按需增減。
4、沖泡：沖泡茉莉花茶時(shí)，頭泡應(yīng)低注，沖泡壺口緊靠茶杯，直接注于茶葉上，使香味緩緩浸出;二泡采中斟，壺口稍離杯口注入沸水，使茶水交融;三泡采用高沖，壺口離茶杯口稍遠(yuǎn)沖入沸水，使茶葉翻滾，茶湯回蕩，花香飄溢……。一般沖水至八分滿為止，沖后立即加蓋，以保茶香。
5、聞香：茉莉花茶經(jīng)沖泡靜置片刻后，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側(cè)，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領(lǐng)略香氣對(duì)人的愉悅之感，人稱“鼻品”。
6、品飲：經(jīng)聞香后，待茶湯稍涼適口時(shí)，小口喝入，并將茶湯在口中稍時(shí)停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動(dòng)作，使茶湯在舌面上往返流動(dòng)12次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下，這叫“口品”。所以民間對(duì)飲茉莉花茶有“一口為喝，三口為品”之說。
7、欣賞：特種工藝造型茉莉花茶和高級(jí)茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香氣和滋味的同時(shí)可欣賞其在杯中優(yōu)美的舞姿?；蛏舷鲁粮?、翩翩起舞;或如春筍出土、銀槍林立;或如菊花綻放，令人心曠神怡。
總之，茉莉花茶口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，是很值得飲用的！
