菊花+枸杞——明目
枸杞入肝經(jīng)，味甘，有滋養(yǎng)肝臟的作用，而肝通目竅，因此吃枸杞對眼睛好，并且枸杞中含有的胡蘿卜素、維生素A，菊花中含有的葉黃素等都有保護(hù)眼睛，促進(jìn)視紫紅質(zhì)轉(zhuǎn)化的作用，可以明目。
做法：準(zhǔn)備枸杞10克，菊花5朵，用開水沖服，浸泡5分鐘左右即可飲用，枸杞可以在喝完茶水之后直接食用掉，或者是枸杞泡漲之后直接使用掉。
菊花+山楂——開胃
菊花中含有豐富的芳香物質(zhì)，山楂中含有豐富的有機(jī)酸成分，都可以促進(jìn)唾液和胃酸的分泌，具有開胃的作用、
做法：取菊花3到5朵，加山楂片適量，用沸水沖泡，蓋蓋悶泡5分鐘左右，代茶飲用即可。
菊花+金銀花——清熱降火
菊花、金銀花都是性寒的食物，泡水飲用可以增加體內(nèi)的寒涼之氣，去除燥熱之氣，有很好的清熱降火的作用。
做法：準(zhǔn)備菊花，金銀花少許，放在杯子中，加入剛剛燒開的沸水，沖泡作茶飲用即可。
菊花+甘草——潤肺止咳
菊花和甘草都入肺經(jīng)，味甘，食用有滋養(yǎng)肺部的作用，再加上性寒的菊花，可以緩解肺熱，有治療肺熱咳嗽的作用，因此兩者一起食用有潤肺止咳的作用。
做法：將15克甘草放在水壺中煮制15分鐘左右，杯中放3到5朵菊花，注入甘草水，浸泡5分鐘即可飲用，可以反復(fù)用水壺中的甘草水沖泡菊花。
菊花+蜂蜜——生津止渴
菊花氣味芬芳，蜂蜜中含有豐富的碳水化合物，味道甜美可口，沖水飲用可以促進(jìn)唾液分泌，有生津的作用，再加上大量的水分，可以補(bǔ)充水分，緩解渴疾。
做法：菊花5朵，溫水沖洗之后，加入500毫升的沸水，沖泡至水溫不燙手，加入適量的分泌攪拌時候飲用即可。建議蜂蜜不要放太多，微微有些甜味即可。
菊花+綠茶——清熱解毒
菊花和綠茶都是寒性的食物，一起沖泡飲用的話，可以清除體內(nèi)的燥熱之氣，有清熱，解熱毒的作用，適合長痱子、上火咽喉不適的時候食用。
做法：去菊花3朵，放在杯子中，加入適量的綠茶葉，以溫水沖泡清洗一下，倒掉洗茶的水，注入85攝氏度左右的溫水浸泡10分鐘左右即可飲用。
菊花+桑葉、枇杷葉——降燥止咳
菊花、桑葉、枇杷葉都是性寒的食物，并且入肺經(jīng)，對于肺燥咳嗽，肺燥口干的情況有很好的緩解作用，并且枇杷葉中有解痙止咳的成分適合咳嗽的時候飲用。
做法：取菊花10克，桑葉、枇杷葉各5克，研成粗末，用沙袋裝好，用沸水沖泡代茶飲。
菊花+桑葉——潤腸通便
菊花和桑葉性寒，泡水飲用可以增加腸道的滑利性，有促進(jìn)腸道中糞便排出的作用，同時菊花桑葉茶中水分含量高，可以增加糞便的含水量，有利于糞便的排除，有潤腸通便的作用。
做法：菊花5朵，桑葉3到5片，放在杯中，注入500毫升的開水，浸泡5到10分鐘即可飲用，可重復(fù)加水飲用。
菊花的采收加工
一般于霜降至立冬來收，以花心散開2/3時為來收適期，來收菊花要選擇晴天，采收后要及時加工，防止腐爛、變色，各產(chǎn)區(qū)都有傳統(tǒng)的加工方法。
1、毫菊的加工方法如下：在花盛開齊放，花瓣普遍潔白時，連莖稈割下，扎成小捆，倒掛于通風(fēng)干燥處晾干，不能曝曬，否則香氣差。晾至八成干時，即可將花摘下，置熏房內(nèi)用硫黃熏白，熏后再薄攤曬1天即干燥。然后裝箱。
2、貢菊的加工方法是：直烘房內(nèi)供煉干燥，以無煙的木炭作燃料，供房溫度控制在40-50℃之間，將菊花攤于竹簾上，當(dāng)花色供至象牙白時，從供房內(nèi)取出，再置通風(fēng)干燥處前至全干。
