枸杞，是一種中藥材，更多的人們都選擇來食用，營養(yǎng)物質(zhì)比較高，而且也可以起到很好的保健的功效和作用，當(dāng)然的，因為枸杞內(nèi)含有很多抗氧化的成分，因此，適宜飲用枸杞可以抗衰老，那到底枸杞的抗氧化可以有多強(qiáng)呢？相關(guān)的介紹如下！
枸杞的抗氧化可以有多強(qiáng)
枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長壽命。
枸杞泡水喝的功效
1、滋補肝腎
枸杞能夠滋補肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。對于現(xiàn)代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。
2、養(yǎng)肝明目
枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護(hù)作用，可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，促進(jìn)肝損傷的修復(fù)。王德山進(jìn)行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關(guān)系及毒性研究，實驗結(jié)果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞新生。
3、抗脂肪肝
枸杞對脂質(zhì)代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜堿所引起，后者在體內(nèi)起甲基供應(yīng)體的作用。
4、提高免疫
中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院研究證實，枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環(huán)磷酰胺的毒副作用，促進(jìn)造血功能恢復(fù)，升高周圍血的白細(xì)胞數(shù)，對機(jī)體產(chǎn)生保護(hù)作用。
枸杞子泡水喝的害處
1、引起失眠多夢
如果是大量的服食枸杞，心臟供血供氧功能受到影響，很容易影響大腦正常的活動，特別是喜歡在睡前用枸杞子泡水喝的人很容易造成失眠多夢。另外枸杞子屬于溫?zé)崾澄?，過多食用很容易引起上火，使人處于焦躁不安的狀態(tài)下，影響睡眠質(zhì)量。
2、容易引起上火
如果是長期使用大量枸杞泡水喝，盡管枸杞的全部營養(yǎng)不會進(jìn)入到枸杞水中，但是因為枸杞是屬于溫和的食物，如果長時間大量使用枸杞泡水喝很容易導(dǎo)致身體上火，部分人還會出現(xiàn)流鼻血的現(xiàn)象，特別是本身屬于溫?zé)狍w質(zhì)的人更要注意不宜過量使用枸杞子泡水喝。
3、導(dǎo)致脾氣暴躁
前面提到了長期大量食用枸杞子泡水很可能導(dǎo)致身體容易上火。我們知道體內(nèi)肝火旺很容易導(dǎo)致人脾氣暴躁，容易動怒。而脾氣暴躁長期處于生氣狀態(tài)下又容易反過來傷肝。特別是性情本身就較為急躁的人要注意不宜過多用枸杞子泡水喝。
4、引起腸胃不適
用枸杞子泡水喝，枸杞子泡水之后經(jīng)過人飲用對于腸胃的影響刺激是比較大的。脾胃較為虛弱的人不宜過少食用，很可能造成腹痛、腹瀉等身體不適。而且過多食用溫?zé)岬蔫坭阶右矔又匚覆康呢?fù)擔(dān)，影響腸胃消化。
枸杞子一天吃多少粒
枸杞既是傳統(tǒng)名貴中藥材，又是一種營養(yǎng)滋補品，雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不要過量食用。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適，如果想起到治療的效果每天最好吃30克左右。同時，枸杞的食用量不同對人體的功效也不同，每天吃10克枸杞可以明目，吃15克能起到補腎的作用，吃30克枸杞能幫助減肥。
枸杞子怎么吃效果好
1、枸杞泡茶：紅茶3克，枸杞子20克，用沸水沖泡，加蓋燜10～15分鐘，不拘時頻飲，或取枸杞子20粒，干菊花5朵，用開水沖泡，代茶頻飲。
2、枸杞煲湯：喝枸杞銀耳湯可養(yǎng)護(hù)肝臟。具體方法是：銀耳10克，枸杞子、冰糖各30克。將銀耳用清水泡發(fā)，去根蒂、撕碎、洗凈，枸杞子用清水浸泡3分鐘，洗凈，與銀耳、冰糖共放入鍋內(nèi)，加適量清水，將鍋置武火上煮沸后再改用小火煎煮，至銀耳熟爛即可。
3、枸杞泡酒：枸杞子100克，酒500毫升。將枸杞子加入酒中，密封浸泡7日即可，每次喝20～30毫升，每日2次，具有養(yǎng)肝明目、滋陰補腎的作用。
4、枸杞熬粥：枸杞子20克，粳米100克，白糖40克。將枸杞子與粳米一同放入沙鍋內(nèi)，加水適量，用武火煎煮至沸后再改用小火熬煮，待米開花、湯稠濃時，加入白糖調(diào)味，?；馉F5分鐘即成，佐餐食用，具有滋補肝腎、益精明目的功效。
總之，常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道，這是因為枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外還能起到美白作用。
