茉莉花茶，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，茶葉中的多酚類物質(zhì)、茶單寧在水濕條件下的分解，不溶于水的蛋白質(zhì)降解成氨基酸，能減弱喝綠茶時(shí)的澀感，功能有所變化，其滋味鮮濃醇厚、更易上口，這也是北方喜愛喝茉莉花茶的原因茉莉花茶的之一，相關(guān)的介紹如下！
喝茉莉茶的作用
1、茉莉花茶中含有大量揮發(fā)油和天然芳香類成分，它們被人體吸收以后能起到理氣止痛，解郁散接的重要作用，在人們出現(xiàn)胸肋脹痛以及腹部疼痛時(shí)都能多喝一些茉莉花茶，它能讓人體出現(xiàn)了疼痛癥狀盡快減輕。
2、茉莉花茶中的揮發(fā)油能讓人類頭腦保持清醒，而它含有的茶多酚等營(yíng)養(yǎng)成分還能直接作用于人類的腦神經(jīng)，能讓人類神經(jīng)處于興奮狀態(tài)，人們?cè)诔霈F(xiàn)疲勞后，精神不振時(shí)都能多喝一些茉莉花茶，能讓人們盡快恢復(fù)清醒，而且能保持良好的工作狀態(tài)。
3、茉莉花茶中還含有一些天然藥用成分，其中茶多酚和維生素c以及煙酸，膽堿等物質(zhì)的含量都比較高，這些物質(zhì)進(jìn)入人體后對(duì)人體內(nèi)的多種細(xì)菌都有明顯抑制作用，它能阻止人體內(nèi)炎癥滋生，也能用于人類腸炎，咽喉炎以及皮膚炎癥等疾病的輔助治療，治療功效特別明顯。
茉莉花茶飲用禁忌
1、不要過量飲用茉莉花茶，會(huì)造成月經(jīng)失調(diào)，內(nèi)滲透雜亂。
2、在飯后不要飲用茉莉花茶，這樣會(huì)用影響消化，睡前也不要喝，茉莉花有提神的浸染，會(huì)倒霉就寢。
3、有身時(shí)代，哺乳期，更年期，臨產(chǎn)期和月經(jīng)期的密斯不得當(dāng)飲用。
4、過量飲用茉莉花茶會(huì)造成身材缺鈣和缺鐵性血虛。
5、不要空腹飲用茉莉花茶，會(huì)令人感想頭暈，發(fā)生饑餓感。
茉莉花茶的泡法
步調(diào)1、備具
沖泡茉莉花茶，提議選用透明的玻璃杯，這樣能完備地瀏覽到花茶的美妙姿態(tài)，茶葉知識(shí)，各人也可以按照小我私人的喜愛來選擇茶具。
步調(diào)2、洗具
把滾水倒到玻璃杯或其他茶具中，動(dòng)彈玻璃杯或茶具，目標(biāo)是為了洗濯茶杯或茶具，同時(shí)還能起到溫杯溫具的浸染。
步調(diào)3、取茶
行使量茶器，從茶罐中量取茉莉花茶，按需別離置入茶杯里。用量可以按照小我私人喜好的口胃來按需增減。
步調(diào)4、沖泡
沖泡茉莉花茶時(shí)，沖泡壺口應(yīng)緊靠茶杯，直接把水注于茶葉上，更有利于浸出茶味。第二泡的時(shí)辰，壺口可稍離杯口注入滾水；三泡時(shí)，壺口應(yīng)離茶杯口稍遠(yuǎn)注入滾水，使茶葉翻騰，茶湯回蕩，花香飄溢。
步調(diào)5、賞茶
沖泡好之后，不妨靜賞半晌茉莉花茶在杯中的美妙姿態(tài)，上下沉浮，翩翩起舞，令民氣曠神怡。還可湊進(jìn)茶杯，作深呼吸狀，頓覺芳香撲鼻而來。
步調(diào)6、品飲
待茶湯稍涼時(shí)，小口斟酌，同時(shí)讓茶湯在口中稍留半晌，使茶湯在舌面上來回活動(dòng)數(shù)次，充實(shí)與味蕾打仗后再咽下，別有一番滋味。
茉莉花茶品種選擇
1、單瓣茉莉：植株較矮小，高70-90厘米，莖枝細(xì)小，呈藤蔓型，故有藤本茉莉之稱，花蕾略尖長(zhǎng)，較小而輕，產(chǎn)量比雙瓣茉莉低，比多瓣茉莉高，不耐寒、不耐澇，抗病蟲能力弱。
2、雙瓣茉莉是我國大面積栽培的用于窨制花茶的主要品種，植株高1-1.5米，直立從生，分枝多，莖枝粗硬，葉色濃綠，葉質(zhì)較厚且富有光澤，花朵比單瓣茉莉、多瓣茉莉大，花蕾潔白油潤(rùn)，蠟質(zhì)明顯。花香較濃烈，生長(zhǎng)健壯，適應(yīng)性強(qiáng)，鮮花產(chǎn)量（3年以上）每畝可達(dá)500千克以上。
3、多瓣茉莉：枝條有較明顯的龐狀突起，葉片濃綠、花緊結(jié)、較圓而小，頂部略呈凹口。多瓣茉莉花開放時(shí)間拖得太長(zhǎng)，香氣較淡，產(chǎn)量較低，一般不作為窨制花茶的鮮花。
綜上所述，茉莉花茶是我國的十大花茶之一，因其色澤如雪，茶香潤(rùn)爽口，因此很多人喜歡飲用茉莉花茶。究其原因，主要還是茉莉花茶有著許多對(duì)人體健康有益的功效。
