懷菊花品質(zhì)特性
菊花，有野菊、家菊之分，有觀賞、藥用之別。顏色一般有白、黃、紫、綠等。據(jù)說全世界的菊花品種有二千多個，菊品既繁，名目亦多。除供觀賞外，還可藥用和飲用。懷菊花，又名節(jié)花、饅頭菊、簪頭菊、甜菊花、藥菊等。懷菊花分有不同的品種，黃色的叫小黃菊，白色的，花心是黃色的叫小白菊，這兩種菊花都是懷菊花，主要功能都是清肝明目，黃菊側(cè)重于清熱，白菊側(cè)重于明目。
懷菊花產(chǎn)地環(huán)境
河南省焦作市位于太行山與黃河之間的狹長沖擊平原，史稱“覃懷、河內(nèi)、懷州、懷慶府”。焦作自北向南，有山地、丘崗、平原和灘涂，有著悠久的農(nóng)耕歷史。由太行山涌裂南出的丹河、沁河、濟河，帶來了豐饒的礦物質(zhì)元素，與黃河泛濫淤積，形成了特殊的肥沃土壤，加之迎風坡、海拔、光熱、水文等因素，當?shù)伛Z化栽植歷史悠久的地黃、菊花、山藥、牛膝，形成了獨特的藥性稟賦，分別被冠以“懷”字，成為“四大懷藥”。
懷菊花喜溫暖，耐寒冷，花能耐輕霜，根可忍受-17℃低溫。但在幼苗發(fā)育至孕蕾前均適宜較高的氣溫，如氣溫過低，植株生長不良，分枝和花都少。懷菊喜陽光充足，忌蔭蔽，怕風寒，喜濕潤。過于干旱，分枝少，植株生長緩慢，花期缺水則影響產(chǎn)量和質(zhì)量；若土壤水份過多，則根部易腐爛，故每次澆水，水量不宜太大，雨季注意排水。懷菊喜肥，宜選擇肥沃而排水良好的沙質(zhì)土壤栽培，粘重及低洼積水地不宜栽種。土壤酸度以中性至微酸為好，堿性土壤生長發(fā)育差。忌連作。否則病蟲害多，會嚴重影響產(chǎn)量和加大成本。焦作的地理氣候環(huán)境適宜于懷菊花的生長生產(chǎn)。
懷菊花歷史淵源
首次稱“懷菊花”，將“懷”字與“菊花”聯(lián)系的最早文獻，是唐朝政府頒行的《唐本草·圖經(jīng)》，書中說：“河內(nèi)皆稱地薇蒿。武陟菊花稱懷菊花”。唐佚名的《天寶單方圖》也說：“原生南陽山谷及田野中。……河內(nèi)名地薇蒿”。這里所說的“南陽”，指的是太行山之南、黃河之北焦作市所轄的武陟等縣，后文又特別指出河內(nèi)，可見對當?shù)厮a(chǎn)菊花的重視。
北宋，蘇頌撰輯的《圖經(jīng)本草》也說：“菊花處處有之，以南陽覃地者為佳。”這里所說的“覃地”，即覃懷地。
明朝以前的四大懷藥有專指武陟藥材之說。明清懷府八縣漸有出產(chǎn)，統(tǒng)稱懷藥是以后的事。明清以后，四大懷藥進入鼎盛時期。
清光緒庚子年（1900年），僅武陟縣就產(chǎn)菊花2.3萬千克。
1962年，國家從《本草綱目》記載的1892種中草藥中優(yōu)選出44種作為“國藥之寶”，四大懷藥俱列其中。
1978年出版的新《辭?！?，對武陟縣的釋文中說：盛產(chǎn)山藥、地黃、牛膝、菊花，號稱“四大懷藥”。不僅講了“四大懷藥”一詞，而且又講了簡稱“懷藥”。“七五”期間出版的《四大懷藥栽培》系列叢書中說：“國內(nèi)著名中藥材專家、教授根據(jù)生物學特性判定：《本草綱目》中所描繪的山藥、牛膝、地黃、菊花圖樣均為懷府所產(chǎn)。”
世界各地栽培的菊花源出中國。唐宋時代，菊花經(jīng)朝鮮傳到日本?？滴醵吣辏?688年），菊花又被傳到歐洲，后又傳到美洲。
懷菊花茶功效與作用
1、性能主治：懷菊花茶味甘苦，性涼。具疏風散熱，清肝明目，解毒作用。主治風熱感冒、頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。
2、化學成份：含有揮發(fā)油約0.13%，菊甙，腺嘌呤，膽堿，水蘇堿，微量維生素A樣物質(zhì)，維生素B，氨基酸和刺槐素等。
現(xiàn)代醫(yī)學研究證實冠心病的發(fā)病率與Zn/Cu比值的高低有關(guān)，比值高易患冠心病，以上實驗結(jié)果表明，比較四種菊花，河南懷菊花中Zn/Cu比值較低，臨床用藥亦證明懷菊可除內(nèi)心煩躁，治頭痛眩暈的作用較好。這說明懷菊作為道地藥材優(yōu)于其他產(chǎn)地菊花質(zhì)量的原因。
3、藥理作用
?。?）抗病原體作用。菊花在體外對金黃色葡萄球菌、B-溶血栓性鏈球菌、傷寒桿菌有某些抑制作用，其水浸劑對某些常見皮膚致病性真菌亦有抑制作用。高濃度在體外還有抗病毒及抗螺旋體作用。
?。?）增強毛細血管抵抗力。菊花提取物對小鼠腹腔注射，可使皮內(nèi)注射組織胺之局部臺酚藍之擴散較小，顯示其能抑制毛細血管的通透性而有抗炎作用。
?。?）有解熱作用。對金葡菌、大腸桿菌、福氏痢疾桿菌等有較強的抑制作用。
（4）對心血管系統(tǒng)的作用尤為顯著。有顯著擴張冠狀動脈、增強冠脈流量的作用。本品對冠心病、高血壓和高血脂癥等老年性疾病均有較好的治療作用，從而起到祛病延年的作用。近年來，國內(nèi)在治療老年人常見疾病方面取得了顯著成績。
懷菊花茶怎么喝？
1、懷菊花在沖泡后可以直接喝，但在沖泡時一定要掌握好水的溫度，水溫，最高不要超過95度，因為它是一種口感鮮嫩的茶葉，如果水溫過高會損害它含有的活性成分，而且會讓它的營養(yǎng)流失，再喝下去也不會吸收到豐富的營養(yǎng)，會讓懷菊花茶的保健功效大打折扣。
2、懷菊花還可以和枸杞搭配，在一起沖泡后再喝，因為懷菊花和枸杞都是能清肝明目的中藥材，它們搭配在一起，泡水喝會讓營養(yǎng)價值更高，而且能讓他們清肝明目的功效更加出色，再把懷菊花和枸杞搭配到一起，泡水喝時，加入適量的冰糖，能讓泡出的湯汁滋味誘人，經(jīng)常飲用還能提高人體的抗衰老能力，能讓人體保持年輕健康的狀態(tài)。
懷菊花茶飲用注意事項
懷菊花茶有清熱去火的作用，對改善口干、目澀很有幫助。同時，它還能明目，對治療眼睛疲勞、視力模糊效果也不錯。對體寒體虛的人來說，懷菊花茶中加些冰糖，能稍微減弱一下寒性。而對于體熱體壯的人，加冰糖就會減弱懷菊花茶清熱的功效。所以，體熱的人最好直接喝懷菊花茶，不要加糖。而對糖尿病人而言，加糖就對健康更不利了。
另外，體虛的人喝懷菊花茶時加入蜂蜜，食療效果會更好。而且，蜂蜜還富含維生素和氨基酸，能讓懷菊花茶的營養(yǎng)價值提升。不過要注意，大便溏稀的人最好別加蜂蜜。
不同體質(zhì)應選擇不同的涼茶，隨便亂喝不僅不能達到保健作用，有時反而會引起副作用。上火，須辨明虛實夏枯草、菊花茶等有清熱去火、清肝明目之效，對于這兩種火旺都有對癥滅火的作用。但須留意，因為性偏苦寒，體虛之人不宜多喝。最后需要提醒的是，無論用哪種菊花泡茶，都不應連續(xù)飲用，一般3—5天即可。體質(zhì)偏寒的人喝懷菊花茶的時候要放點枸杞，而脾胃虛寒的人最好少喝。
