因其一得沸水，裂皮發(fā)脹，幾乎充盈了整個(gè)杯子，而此得名。對(duì)于感冒、用嗓過度等引起的咽喉腫痛、急性扁桃體炎等咽部疾病，飲胖大海茶有一定的輔助療效。
胖大海茶簡介
胖大海，呈紡錘形或橢圓形，長2～3cm，直徑1～1.5cm。先端鈍圓，基部略尖而歪，具淺色的圓形種臍，表面棕色或暗棕色，微有光澤，具不規(guī)則的干縮皺紋。外層種皮極薄，質(zhì)脆，易脫落。中層種皮較厚，黑褐色，質(zhì)松易碎，遇水膨脹成海綿狀。斷面可見散在的樹脂狀小點(diǎn)。內(nèi)層種皮可與中層種皮剝離，稍革質(zhì)，內(nèi)有2片肥厚胚乳，廣卵形；子葉2枚，菲薄，緊貼于胚乳內(nèi)側(cè)，與胚乳等大。氣微，味淡，嚼之有黏性。干果棕褐色，吸水膨脹后，體積成倍增加，有似海綿。它含有胖大海素，服用后能改善粘膜炎癥，適用于慢性咽喉炎。每次3～4個(gè)，先用溫水洗凈，再加白糖少量，沸水沖泡代茶飲。
胖大海茶藥用功效
中醫(yī)認(rèn)為，胖大海味甘、性涼，入肺、大腸經(jīng)，具有清肺熱、利咽喉、解毒、潤腸通便之功效。生津止渴，利咽開音。用于肺熱聲啞、咽喉疼痛、熱結(jié)便秘以及用嗓過度等引發(fā)的聲音嘶啞等癥。而對(duì)于外感引起的咽喉腫痛、急性扁桃體炎、煙酒刺激過度等引發(fā)的音啞，有一定的輔助療效。
現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，胖大海含胖大海素、西黃芪膠粘素及收斂性物質(zhì)。它的浸出液可明顯增加腸蠕動(dòng)，有催瀉、利尿作用。若老年人突然失音、脾虛便溏者，盲目使用胖大海，會(huì)導(dǎo)致脾胃虛弱、大便溏薄、飲食減少、胸悶、身體消瘦等副作用而有損身體健康。因此，不可將胖大海泡水作為日常保健飲品長期服用。胖大海是一味中藥，而且尚有一定的副作用，應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下對(duì)癥服用。
胖大海一般用量3～5枚，煎服，或作為浸泡劑飲用。臨床用于肺氣閉郁、痰熱咳嗽、聲音嘶啞、咽喉疼痛等癥，常與苦桔梗、生甘草、蟬衣、薄荷、金銀花、麥冬等藥配合應(yīng)用。對(duì)于治熱結(jié)便秘輕證，可單用泡汁飲服，重證尚需配合大黃、芒硝等適宜的清熱利瀉藥同用。胖大海外用能治療“紅眼病”。紅眼病初期可取淡黃棕色、個(gè)大、堅(jiān)硬的胖大海3～4枚，用涼開水將其泡散備用。用0.9%生理鹽水沖洗患眼后，將泡散的胖大海完全覆蓋患眼上下瞼(每只患眼1～2枚)，用紗布固定。每晚一次，3～4日可治愈。
飲用注意事項(xiàng)
很多人都喜歡泡服胖大海來保護(hù)嗓子，有些人是因?yàn)闅夂蚋稍铮ぷ友鄄皇娣?；還有些職業(yè)人士，如教師、歌唱演員等，用嗓過度，也會(huì)覺得咽喉不適；更有些煙民長期吸煙，落下慢性咽炎的毛病，也愛喝胖大海茶。不過，需要特別指出的是，脾胃虛寒，血壓低，糖尿病人群請(qǐng)慎用。
胖大海茶泡法
原料：胖大海2枚，蟬蛻5枚，僵蠶10克。
制法：沸水沖泡10分鐘后飲用。
功效：具有開間利喉之功效，主治聲音嘶啞。
胖大海茶保存辦法
一、把胖大海放在馬口鐵盒或罐中，儲(chǔ)存于干燥通風(fēng)處，可保持不壞。
二、用紙包好一包生石灰，放在瓶底，把胖大海放在石灰上面，將蓋章緊，胖大海就不會(huì)發(fā)霉，也不會(huì)失去香味。
三、不可接觸香料、油漆或樟腦等，以免使胖大海發(fā)生異味。
四、如胖大海已發(fā)霉可放在鍋里干炒幾分鐘，就能復(fù)原。但必須照上述方法收藏，才不致再發(fā)霉。
五、如果有新的熱水瓶,把胖大海放在熱水瓶里,塞緊塞子,可比較長期地保持胖大海的色澤和香味不變。
胖大海茶真假辨別
胖大海主產(chǎn)于東南亞地區(qū)，是一種喜陽的植物，便秘、咽喉腫痛等疾病可以通過飲用胖大海來治療。胖大海以個(gè)大，堅(jiān)硬，外皮皺紋細(xì)密，呈淡黃棕色，有光澤，不破皮者為佳。三種商品中優(yōu)劣順序?yàn)椋盒轮葑幼顑?yōu)，暹邏子次之，安南子又次之。
胖大海為梧桐科植物胖大海SterculialychnophraHance的干燥成熟種子。其偽品常為梧桐科植物圓粒蘋婆SterculiascopheraWall的成熟種子。
正品手搖無聲，偽品則有聲。正品種子呈橢圓形或棱形，兩端稍尖，形如橄欖。表面微有光澤和不規(guī)則干縮皺紋。水中浸泡迅速膨脹至原體積的6～8倍。而圓粒蘋婆的種子呈類圓形，表面具光澤和較緊密的皺紋。水中浸泡膨脹較慢，膨脹至原體積的3～4倍。其主要區(qū)別點(diǎn)在于膨脹體積的大小。
