牡丹花茶

　　訓(xùn)詁學(xué)方法研究發(fā)現(xiàn)：茶超目牡丹兼有厥類植物、裸子植物、被子植物生命演化進(jìn)化特征，起源于石炭紀(jì)、泥盆紀(jì)，演化于二疊紀(jì)，原始類群出現(xiàn)于三疊紀(jì)，繁盛于侏羅紀(jì)和白堊紀(jì)?？胺Q植物中最原始和古老生命的“活化石”。

 

 

　　牡丹，別名木芍藥、洛陽(yáng)花、谷雨花、鹿韭等。屬毛莨科多年生落葉灌木，與芍藥同科。我國(guó)以牡丹為花王，芍藥為花相。它高1一2米，老干可達(dá)3米。葉互生，二回三出羽狀復(fù)葉?；▎伟曛林匕辍Ｒ话愀鞣N花冠直徑15一30厘米?；ㄉ屑t、粉、黃、白、綠、紫等，花期5月上中旬。

 

　　從甘肅武威出土的東漢醫(yī)學(xué)竹簡(jiǎn)中看到了牡丹治療血瘀病的實(shí)物記載。祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的經(jīng)典著作《神農(nóng)本草經(jīng)》、《珠珍囊》、《華佗千金方》、《傷寒雜病論》、《滇南本草》、《唐本草》、《本草綱目》、《本草經(jīng)疏》、《重慶堂隨筆》、《本草疏證》等都有“用牡丹暢通心肝腎三經(jīng)、調(diào)理人體氣血、活絡(luò)人體經(jīng)脈而喜清除濁、藏精抑邪、自安五臟、延年益壽”的科學(xué)論證和判定。

 

　　現(xiàn)代生物提取和分離技術(shù)完全可以對(duì)許許多多的植物、天然有機(jī)化合物進(jìn)行研究、探索和發(fā)現(xiàn)，我們確定了茶超目牡丹的花色素、營(yíng)養(yǎng)素、精華素主要是黃酮類化合物和多糖介質(zhì)物。

　　牡丹以多種維生素、氨基酸、芬多精水份和光合作用、多種酶體的化合作用而天成大道。經(jīng)分析：主要有6種花青素類色素。如芍藥花素-3,5二葡糖苷，芍藥花素-3葡糖苷，矢車菊素-3,5二葡糖苷，矢車菊素-3葡糖苷，天竺葵素-3,5二葡糖苷，天竺葵素-3葡糖苷。

 

　　還據(jù)中國(guó)科學(xué)院等單位對(duì)牡丹花瓣和花粉的化學(xué)測(cè)定結(jié)果表明，牡丹的花瓣和花粉中含有多種有益于人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。含有13種氨基酸中有8種為人體所需，且用牡丹花制作飲食，有豐富的營(yíng)養(yǎng)，茶超目牡丹的根莖葉花（花瓣、花粉）和種子中含有16種氨基酸和近20種微量元素。氨基酸總含量達(dá)14.294%，其中人體必須的蘇氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和賴氨酸和占4.632%。

 

　　此外，還含有多種維生素（VB6、VC、VD、VE、VK）多種糖類（木糖、L阿拉伯糖、葡糖、纖維糖、異構(gòu)酶糖等）和黃酮類等，具有防癌、抗癌和降血脂作用。我們對(duì)比人體血液組織和牡丹組織體態(tài)根花部位的微量元素的含量比例以及土壤元素含量比例，呈現(xiàn)驚人的近似性。人體血液中的PH值最佳在7.4；而牡丹生態(tài)所需土壤的最佳PH值在7.8—8.3呈現(xiàn)，“花最宜，天下奇”的最美好狀態(tài)。

　　中國(guó)自唐宋以來(lái)，人們習(xí)慣稱牡丹為“國(guó)色”“國(guó)香”“國(guó)艷”“國(guó)貌”。1903年，清王朝欽定牡丹為“國(guó)花”，在北京頤和園建立“國(guó)花臺(tái)”，1915年出版的《辭源》“國(guó)花”條目中，即有“我國(guó)向以牡丹為國(guó)花的”詮釋。

 

　　牡丹聚天地之靈氣，日月之秀色，萬(wàn)卉之美韻名甲天下，尤以菏澤、洛陽(yáng)為鼎盛。因此受到了世界人民的廣泛喜愛(ài)。世界昵稱牡丹為“中國(guó)花”，為中國(guó)的花品代言，且我國(guó)是牡丹的重要出口國(guó)，世界的大約70%的牡丹苗為我國(guó)提供。

 

 

　　牡丹性宜涼爽，畏炎熱，喜燥忌濕，原產(chǎn)我國(guó)西北，栽培歷史久遠(yuǎn)?？梢责B(yǎng)血和肝、散郁祛瘀、適應(yīng)于面部黃褐斑、皮膚衰老、常飲可使氣血充沛、容顏紅潤(rùn)、精神飽滿。

 

　　還能減輕生理疼痛、降低血壓，對(duì)改善貧血及養(yǎng)顏美容有助益。可鎮(zhèn)痛、止咳、止泄、促進(jìn)血液循環(huán)、防止高血壓等。還有美容養(yǎng)顏功效、降低血壓、補(bǔ)肝、減輕月經(jīng)疼痛、順暢血液，減輕女性貧血狀況。

 

　　牡丹花適合單泡，還適宜搭配綠茶。

 

　　主料：茶葉2克，牡丹花瓣1克。

 

　　做法：

 

　　1、將開(kāi)盡的牡丹花瓣1000克，洗凈曬干，備用。

 

　　2、早、晚各取花瓣1克、茶葉適量泡服。

 

　　3、晚上服用時(shí)茶葉宜少用，以免影響睡眠。

 

　　4、牡丹花口感略有清苦，加入白糖可使茶的口感更為甘美。

 

　　5、沖泡牡丹花茶時(shí)，應(yīng)將第一次泡的茶水迅速倒掉，與玫瑰同飲效果更佳。

 

　　長(zhǎng)期喝牡丹花茶是有副作用的，花草茶指的是將植物之根、莖、葉、花或皮等部分加以煎煮或沖泡，而產(chǎn)生芳香味道的草本飲料。

 

　　由于每一種花、草都有其相應(yīng)的性、味、功效，如果適當(dāng)?shù)暮饶档せú栌幸欢ǖ谋＝’熜?，但飲用也只是在一段時(shí)間內(nèi)，需根據(jù)自身的體質(zhì)進(jìn)行調(diào)整。如果把它作為保健飲料長(zhǎng)期泡服，就會(huì)造成脾胃虛寒、大便溏泄、飲食減少等副作用。

 

 

　　牡丹花茶適合月經(jīng)不調(diào)、血虛、貧血的人飲用。但對(duì)于孕婦和來(lái)經(jīng)期間的女性來(lái)說(shuō),要謹(jǐn)慎服用,最好不要服用。由于牡丹花茶性寒，而且具有一定的活血功能，所以不建議脾虛體弱者服用。

 

　　牡丹花茶價(jià)格視其品質(zhì)來(lái)看，普通的牡丹花茶零售價(jià)格在18-35元每斤左右，好一點(diǎn)的46-68元每斤左右。選購(gòu)時(shí)注意仔細(xì)的分辨，確保買到品質(zhì)好的牡丹花茶。

 

　　牡丹花茶的價(jià)格是不固定的，具體準(zhǔn)確的價(jià)格以商家報(bào)價(jià)為準(zhǔn)。另外，一定要選擇正規(guī)的商家購(gòu)買，謹(jǐn)防上當(dāng)受騙，買到劣質(zhì)的花茶。

 

 

 

　　茶材在接觸空氣的時(shí)候會(huì)很容易吸收濕氣而變質(zhì)，所以一定要放在密封罐里。有些店家會(huì)提供易封袋，但是塑料袋也會(huì)容易讓空氣透過(guò)，所以用玻璃瓶是最好的。而玻璃瓶中最好實(shí)用深色的，但是將美麗的花草茶放在深色的罐子里就無(wú)法欣賞茶材的美麗了，所以多半是用透明的罐子來(lái)裝。

 

　　高溫也會(huì)使茶材變質(zhì)，所以平時(shí)要儲(chǔ)放在陰涼的地方，但是并沒(méi)有必要特別放在冰箱里，否則取用的時(shí)候常常因溫差而易凝結(jié)水氣造成潮濕。

 

 

　　經(jīng)常被陽(yáng)光照射會(huì)使茶材的香氣流失，所以要避免。

 

 

　　牡丹花茶保質(zhì)期一般為12-18個(gè)月。而最佳飲用期限則在6-8個(gè)月。放置太久的牡丹花茶會(huì)散失香氣，且食用價(jià)值也會(huì)降低。

　　成品牡丹花茶比較容易保存，只要放置于陰涼、通風(fēng)、干燥處，同時(shí)注意在使用后擰緊蓋子做好密封工作(這樣可以盡可能的保存牡丹花茶的香味并防止生蟲(chóng))，即可保留住茶質(zhì)。