茉莉花茶,一種功效很多的茶葉,其保健本質(zhì)大同小異,各有特色,茉莉花茶除了具備綠茶的某些性能外,還具有很多綠茶所沒(méi)有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季飲茶之上品,那味道怎么樣呢?具體的介紹如下!
茉莉花茶品質(zhì)特征
碧——茶的色;潭——茶碗;飄——花瓣浮飄水面,香味四溢;雪——潔白茉莉。顏色是清新透亮的綠,上面飄浮著白色的花瓣,茶香花香淡淡的,卻經(jīng)久停留在唇齒之間。
茉莉花茶主要分類(lèi)
1、福建茉莉花茶
主產(chǎn)于福建省福州市及閩東北地區(qū),它選用優(yōu)質(zhì)的烘青綠茶,用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美,毫峰顯露,香氣濃郁,鮮靈持久,泡飲鮮醇爽口,湯色黃綠明亮,葉底勻嫩晶綠,經(jīng)久耐泡。在福建茉莉花茶中,最為高檔的要數(shù)茉莉大白毫,它采用多茸毛的茶樹(shù)品種作為原料,使成品茶白毛覆蓋。茉莉大白毫的制作工藝特別精細(xì),生產(chǎn)出的成品外形毫多芽壯,色澤嫩黃,香氣鮮濃,純正持久,滋味醇厚爽口,是茉莉花茶中的精品。
2、龍團(tuán)珠茉莉花茶
龍團(tuán)珠茉莉花茶產(chǎn)于福建福州。是福州茉莉花茶中的傳統(tǒng)地方名牌產(chǎn)品。品質(zhì)特點(diǎn):外形圓緊重實(shí)、勻整;內(nèi)質(zhì)香氣鮮濃,滋味醇厚,湯色黃亮,葉底有肥厚。
3、政和茉莉銀針
政和茉莉銀針茉莉花茶。產(chǎn)于福建政和茶廠(chǎng)。主銷(xiāo)北京、天津等地。其品質(zhì)特點(diǎn):外形芽條肥壯,滿(mǎn)披茸毛,形似銀針,色澤油潤(rùn);內(nèi)質(zhì)湯色清澈明亮,花香芬芳、濃郁,沖泡3~4次花香猶存,滋味鮮濃醇爽回甘,葉底肥厚勻嫩,根根如針。
4、金華茉莉花茶
又稱(chēng)“金華花茶”,產(chǎn)于浙江省金華市,采選上好的綠茶作為茶坯,同頭圓、粒大、飽滿(mǎn)、潔白、光潤(rùn)、芳香的優(yōu)質(zhì)茉莉花經(jīng)窨制而成,制作過(guò)程中必須抓珠鮮花吐香、茶坯吸香、復(fù)火葆香3個(gè)重要環(huán)節(jié)。其品種有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等,其中以茉莉毛峰茶品質(zhì)最佳,茉莉毛峰茶全身銀毫顯露,芽葉花朵卷緊;色澤黃綠透翠,湯色金黃清明;茶香濃郁清高,滋味鮮爽甘醇;旗槍交錯(cuò)杯中,形態(tài)優(yōu)美自然。
5、蘇州茉莉花茶
產(chǎn)于江蘇省蘇州茶廠(chǎng),它的生產(chǎn)始于南宋,歷史十分悠久,是我國(guó)的傳統(tǒng)名花茶。蘇州茉莉花茶選用蘇、浙、皖三省吸香性能好的烘青綠茶為茶坯,配以香型清新而又成熟粒大、潔白光潤(rùn)的茉莉花精工窨制而成,其制作工藝精湛,竟達(dá)到十余道工序之多。成品蘇州茉莉花茶外觀條索緊細(xì)勻整,白毫顯露,干茶色澤油潤(rùn);沖泡后的茶湯清澈透明,葉底幼嫩;香氣鮮美、濃厚、清高,入口爽快,持續(xù)性能好。
茉莉花茶搭配什么沖泡
1、茉莉花茶+玫瑰
把茉莉花茶和法蘭西玫瑰按照1:2的比例泡成茶飲,制作成玫瑰茉莉花茶即可。經(jīng)常喝能調(diào)理月經(jīng)和痛經(jīng),有著很好的美容潤(rùn)膚的功效。除此以外,適當(dāng)加入一些檸檬或者馬鞍草,更是有著減肥瘦身的好處哦!
2、茉莉花茶+薄荷
薄荷中有著很好的清熱解毒功效,非常適合夏天吃,搭配茉莉花茶一起更是有著極好的效果。制成的薄荷葉茉莉花茶能清新口氣,明目清肝,提升解壓以及清熱去火哦。另外,茉莉花茶也可以搭配桂花一起喝,能幫助你恢復(fù)食欲胃口大開(kāi)。
3、茉莉花茶+薰衣草
用薰衣草搭配茉莉花茶一起泡茶能安神養(yǎng)心以及舒緩情緒,還有著極好的美容養(yǎng)顏效果。再搭配上洋甘菊一起長(zhǎng)期喝更是有著減輕胃痛的好處呢!
4、茉莉花茶+菊花
菊花一直有著出色的清熱去火,防輻射以及清肝明目的好處,尤其適合春夏季喝。采用茉莉花茶和菊花搭配一起能促進(jìn)氣血循環(huán)和新陳代謝,還有著光澤皮膚養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)的好處,長(zhǎng)期喝更是能起到靜心寧神以及降火清熱的功效。
5、茉莉花茶+洛神花
準(zhǔn)備茉莉花,洛神花以及綠茶,把茉莉花茶以及洛神花加入沸水中沖泡一次,然后加入綠茶再?zèng)_沸水浸泡五分鐘左右就可以喝了。這款花茶有著非常好的抗衰老作用,最適合愛(ài)美女性喝了,讓你變美變白!
6、茉莉花茶+荷葉
把茉莉花茶和荷葉放進(jìn)沸水中沖一遍后,再放進(jìn)另一個(gè)杯子里加入適量的沸水后,沖泡上十分鐘左右即可飲用。這款茉莉荷葉花茶有著很好的通便消脂功效,還能為你排毒清熱以及減肥呢!是女性朋友們的最佳選擇!
怎么挑選茉莉花茶
1、觀察外觀
挑選茉莉花茶前首先要觀察其外觀,在一般情況下特種的茉莉花茶原料的嫩度都是非常好的,也能很清楚地看到芽豪。而普通的茉莉花茶原料嫩度就比較差,外形看起來(lái)并不是那么均勻整齊,且條形比較松。
2、泡茶試試
通過(guò)泡茶更能展示出茉莉花茶是否優(yōu)質(zhì),沖泡過(guò)后的茉莉花茶香氣非常醇厚獨(dú)特,湯色需要觀賞,再品嘗其滋味,沖泡五次左右就能看出好壞了。優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶在沖泡五次后依然花香濃郁,而低廉的茉莉花茶沖泡三次時(shí)就已經(jīng)淡然無(wú)味了。
3、看鮮度濃度
好的茉莉花茶是非常有鮮度以及濃度的,花香非常持久沖泡起來(lái)很耐泡。優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶純真度非常高,并沒(méi)有其他異味或者雜味。高檔的茉莉花茶茶芽非常精細(xì),香氣鮮靈濃度非常好,非常耐泡且花香很持久。
4、香氣
高檔的茉莉花茶還能通過(guò)泡熱后分辨出來(lái),泡熱后的茉莉花茶香氣中如果有煙焦,陳霉等劣質(zhì)氣味的話(huà),那么這肯定不是優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶。同時(shí)香氣的持久性以及耐泡度也很重要,如果第二泡的香濃度依然非常出色的話(huà),說(shuō)明這茶非常持久耐泡,這樣的茉莉花茶是很值得購(gòu)買(mǎi)的。
總之,優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制,使茶葉吸收花香而成的茶葉,香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽,很值得飲用!