茉莉花茶的很多人都愛喝,那么你知道茉莉花茶的品牌有哪些嗎?茉莉花茶,有“在中國的花茶里,可聞春天的氣味”之美譽。是用特種工藝造型茶或經(jīng)過精制后的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種,相關(guān)的介紹如下!
吳裕泰茉莉花茶
吳裕泰創(chuàng)立于1887年,是中國商務部首批認定的中華老字號。吳裕泰的茉莉花茶的特點是:香氣鮮靈持久,滋味醇厚回甘,湯色清澈明亮,耐泡,并以銷售自拼茉莉花茶為主要特色,被消費者親切地稱為裕泰香。吳裕泰牌的茉莉牡丹繡球、茉莉雪針、蓮峰翠芽等8個品種曾連續(xù)三年獲國際名茶評比會金獎,并獲日本、韓國評茶會名茶金獎。
張一元茉莉花茶
張一元,清光緒二十六年即1900年,張文卿于北京花市創(chuàng)辦茶莊。張一元是茶葉行業(yè)的百年老字號企業(yè)。張一元茉莉花茶以湯清、味濃、入口芳香、回味無窮的特色獨樹一幟,選用上等原材料,加工工藝精細獨特,深受國內(nèi)外茶客的歡迎,老字號張一元也因此蜚聲海內(nèi)外。
春倫茉莉花茶
春倫茶業(yè)致力于福州茉莉花茶的研究、開發(fā)、保護和傳承,傾心打造民族品牌。為了完善生態(tài)原料基地,集團建立了高山生態(tài)綠色茶園和茉莉花基地,采用科學管理和先進生產(chǎn)技術(shù),每道工序采用數(shù)字化管理和無塵化生產(chǎn)。企業(yè)已通過QS、ISO9001/14001/18001、HACCP、綠色食品、有機食品等多項認證。2010年國家授予企業(yè)福州茉莉花茶加工示范基地;2011年國家授予企業(yè)國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)茉莉花茶專業(yè)分中心、全國綠色食品示范企業(yè)稱號,為集團生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務提供強有力的保證。
猴王茉莉花茶
湖南猴王茶業(yè)有限公司是省級龍頭企業(yè),被評為中國茶葉行業(yè)百強企業(yè)、湖南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化行業(yè)五強企業(yè)。猴王牌茉莉花茶曾獲國家質(zhì)量銀質(zhì)獎,并被評為中國茶葉名牌、全國三綠工程放心暢銷茶品牌、中國馳名商標、湖南省著名商標、中國名牌農(nóng)產(chǎn)品、湖南名牌農(nóng)產(chǎn)品。經(jīng)國家統(tǒng)計局市場調(diào)查確認:猴王牌
龍都茉莉花茶
龍都茶業(yè)是一家集科研開發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營、精深加工和茶文化傳播為主的茶葉專業(yè)化集團公司,是四川省首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè),全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)、中國茉莉花茶十大品牌企業(yè)。
品品香茉莉花茶
福建品品香創(chuàng)立于1992年,是一家集茶葉種植、加工、銷售、科研、出口及白茶文化推廣為一體的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。品品香茉莉花茶具有特殊香味,里面含有的特殊成分對人體內(nèi)分泌系統(tǒng)能起到調(diào)節(jié)作用,因此常飲品品香茉莉花茶能夠淡化色斑,尤其是黃褐斑,而且還有疏肝健脾胃的功效。
蝴蝶茉莉花茶
福建茶葉進出口有限責任公司生產(chǎn)的“蝴蝶”商標2009年被評為茶葉類產(chǎn)品唯一的“福建省國際知名品牌”。“蝴蝶牌”一級茉莉花茶、小包裝袋泡茶曾兩次榮獲國際美食國際質(zhì)量金桂葉獎。
茉莉花茶的產(chǎn)地
1、福建福州
福建福州是我國著名的茉莉花茶產(chǎn)地,其中最為出名的要數(shù)龍團珠茉莉花茶,是福州茉莉花茶中的傳統(tǒng)地方名牌產(chǎn)品。
2、浙江金華
金華茉莉花又稱是“金華花茶”,主要產(chǎn)于浙江省金華市,要精選上等的綠茶作為茶坯,同時所選的茉莉花要求要同頭圓、顆粒大而飽滿、色澤潔白光潤。
3、江蘇蘇州
蘇州產(chǎn)茉莉花茶要從南宋開始計起,是我國的傳統(tǒng)名花茶,同時也被很多網(wǎng)友稱為中國十大名茶之一,它的葉底幼嫩,香氣鮮美。
4、四川花茶
四川花茶主要以四川蒙山為產(chǎn)地的青坯,它采用獨特的制作工藝,香氣純天然,茶香混有花香,耐泡度很高。
茉莉花茶選購技巧
1、觀其形
選購茉莉花茶,最直觀的莫屬看了。一般上等茉莉花茶所選用毛茶嫩度教好,以嫩芽者為佳,以福建花茶為例:條形長而飽滿、白毫多、無葉者上,次之為一芽一葉、二葉或嫩芽多,芽毫顯露。越是往下,芽越少,葉居多,以此類推。低檔茶葉則以葉為主,幾乎無嫩芽或根本無芽。
2、聞其香
看完條形還不夠,因為茉莉花茶不光光是條形好看就可以的,很重要的一點也是飲茶者喜歡它的最重要原因——茉莉花香。好的花茶,其茶葉之中散發(fā)出的香氣應濃而不沖、香而持久,清香撲鼻,聞之無絲毫異味。
3、飲其湯
購買時如若條件允許,可坐下來品嘗一下,通過沖泡能使茉莉花茶的品質(zhì)得以充分展示,畢竟其作為商品的最主要用途是飲用。觀其湯色,聞其香氣、品其滋味方能知其品質(zhì)。香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀、沒有異味為最佳。
另外,茉莉花茶的湯色應以黃而明亮為佳,若深暗泛紅,往往是品質(zhì)有弊病的表現(xiàn),如茶葉陳化、窨花時悶堆太久、烘干不及時等都會影響湯色。友情小提醒,茉莉花茶香味越濃又耐泡且芽頭多的花茶一般是最好的。
4、含水量
很多人在介紹茉莉花茶鑒別選購的時候,往往忽略了它的含水量,其實茉莉花茶的含水量也會很重要的一個因素。茉莉花茶的出廠含水量應在8%~9%之間,但有些廠家為了增加重量,提高茉莉花茶的香氣會將含水量提高到9%以上。雖然成本縮小了,重量,香氣也提高了,但是儲存就麻煩了。大家都知道水份大了就容易發(fā)霉,茉莉花茶也不例外,所以選擇時應盡量選擇在標準規(guī)定中的含水量。
茉莉花茶的等級
1、特種
特種茉莉花茶對綠茶葉和茉莉花的選料非常講究,均通過人工選擇上乘的茉莉花和綠茶,通過全手工的七窨一提工藝制作而成。我們在習慣上把這類茶歸為特種茉莉花茶。代表產(chǎn)品主要有:茉莉大白毫、茉莉鳳眼,茉莉銀針,茉莉白龍珠等,這些也是主流的茉莉花茶。隨著特種綠茶加工技術(shù)的發(fā)展,茉莉花茶的外形也不斷豐富,有針形,松針形,扁形,珠圓形等,這類茶除了味道極佳之外,還非常具有觀賞性。
2、工藝型
這種工藝型茉莉花茶是最近幾年才流行起來的,選用上等的茉莉花茶為原料,經(jīng)過人工造型,將干花捆綁在茶葉中間,沖泡時,茶葉和鮮花緩慢舒張開來,就形成了各種巧奪天工的造型,很有觀賞價值。這種產(chǎn)品主要有:花開富貴,千日紅等。
3、級型
這種茉莉花茶茶葉以烘青茶坯為原料加工而成各種規(guī)格的茶坯,然后將茶坯和不同的茉莉鮮花拼合,最后經(jīng)過窨制而成。它的外形經(jīng)常是條狀的,一般分為:春毫,香毫等。級型茉莉花茶主要以茶的香味濃度高低來判斷茶葉的檔次。
4、碎茶、片末型
此類的茉莉花茶體積比較嬌小。有的想顆粒一樣碎碎的。有的為片狀或者末狀。大部分是以袋泡茶形式出現(xiàn)。價格也相對低廉很多。
相關(guān)介紹:
茉莉花茶是窨花茶,是將茶葉和茉莉鮮花進行拼合、窨制,是茶葉吸收茉莉花香而制成的茶葉。制茶用的茶胚一般選用綠茶、紅茶和烏龍茶。