忍冬是金銀花的學(xué)名是不是

 

　　金銀花，是忍冬科忍冬屬的一種植物，在我國(guó)河北、湖北等地均有分布。它最大的特點(diǎn)就是花兒的顏色。在剛開(kāi)放的時(shí)候，它的花兒是白色的，后轉(zhuǎn)為黃色。因?yàn)橐恢晟峡赡軙?huì)有白、黃兩種不同顏色的花兒，故又名金銀花。

 

 

　　金銀花是傳統(tǒng)中草藥，屬于藥用花卉，別稱(chēng)雙花、二寶花，因?yàn)樗侨潭迫潭瑢俣嗄晟氤＞G纏繞灌木忍冬的花蕾，又叫忍冬花。初開(kāi)時(shí)花為純白色，一兩天后轉(zhuǎn)為黃色，通常黃色花和白色花并存在于枝頭，所以叫做“金銀花”。

 

　　1、主料制備

 

　　金銀花茶以精制綠茶胚為主料，用量為90%左右。采摘一芽二葉或一芽三葉的鮮茶葉作原料，按照“高溫剎青、快速搓揉、完全烘烤”的綠茶制作工藝制成茶胚，要求茶條緊結(jié)、葉片幼嫩、含水量不超過(guò)4%（手捻葉成粉，手折梗即斷），并剔除老葉、茶梗雜物、篩去茶末。

 

　　2、鮮花采摘

 

　　5-7月為金銀花采收期。在此期間，當(dāng)花蕾由綠變白，上部膨大，下部青色時(shí)，即可采收。如有已開(kāi)放的花朵，也要一同采收。在一天之內(nèi)，應(yīng)在上午9時(shí)以前采摘，此時(shí)露水未干，不會(huì)傷及未成熟的花蕾，而且花的香氣最濃，也便于保持原有花色。采摘按鮮蕾采摘標(biāo)準(zhǔn)從花序基部采下，輕采輕放。

 

　　3、茶胚吸香

 

　　按每10公斤茶胚配用鮮金銀花5-6公斤的比例備料。視鮮花多少，均勻分裝入數(shù)個(gè)（用尼龍紗窗布縫制的）網(wǎng)袋中攤平。將茶胚和花袋隔層攤放在潔凈木箱中，即放一層茶就放一袋花，再放一層茶，把容器口封嚴(yán)讓茶葉吸香。2-3小時(shí)后，從容器中提出花袋，取出茶胚混勻，再將茶胚與花袋隔層攤放容器中進(jìn)行二次吸香，然后取出茶和花袋。

 

　　4、花茶配制

 

　　茶葉吸香后，把金銀花提出置于陽(yáng)光下曝曬，當(dāng)銀花手搓可成粉時(shí)，即可與吸香茶葉按1比10的比例混合均勻，最后秤重包裝即為成品。金銀花必須在陽(yáng)光下曬干，不宜烘干，否則難以保持原有色澤。

 

 

　　生產(chǎn)環(huán)境及衛(wèi)生要求烘干以后直至包裝各工序應(yīng)在無(wú)菌環(huán)境下操作。生產(chǎn)車(chē)間應(yīng)有更衣室；隔離衣、帽、口罩要定期清洗消毒；生產(chǎn)人員應(yīng)定期健康檢查，禁止傳染病攜帶者參與生產(chǎn)操作。禁止無(wú)菌區(qū)生產(chǎn)人員裸手接觸物料。

 

　　金銀花商品以花蕾為佳，混入開(kāi)放的花或梗葉雜質(zhì)者質(zhì)量較遜，花蕾以肥大、色青白、握之干凈者為佳；一般在5、6月間采收，不帶幼蕾，不帶葉子，采后放入條編或竹編的籃子內(nèi)。

 

　　金銀花采收最佳時(shí)間是清晨和上午，此時(shí)采收的花蕾養(yǎng)分足、氣味濃、顏色好，下午應(yīng)在太陽(yáng)落山以前結(jié)束采收，以免太陽(yáng)落后成熟花蕾就要開(kāi)放而影響質(zhì)量。

　　金銀嘉花，郁烈芬芳。黃似赤金，白如銀霜。體態(tài)輕盈而綽約，身姿秀美而端莊。不扎根于樊籬，卻引蔓于巖上。隱芳蹤于薄叢，不自炫而自悅；振秀美于荒郊，卻自律而自強(qiáng)。