茉莉花茶是花茶中不可缺少的存在
茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉，香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽，當(dāng)然的，營養(yǎng)價(jià)值也是很高的。
茉莉花茶的產(chǎn)地
1、福建省福州市及閩東北地區(qū)是我國盛產(chǎn)茉莉花茶的地方，其中龍團(tuán)珠茉莉花茶是福州茉莉花茶中的名牌產(chǎn)品。龍團(tuán)珠茉莉花茶，茶形圓緊重實(shí)，香氣鮮濃，滋味醇厚、獨(dú)特。
2、浙江省金華市也是我國盛產(chǎn)茉莉花茶的產(chǎn)地之一，所產(chǎn)的茉莉花茶叫“金花花茶”，其茶銀毫顯露，茶香濃郁清高，滋味鮮爽甘醇。
3、蘇州茉莉花茶，產(chǎn)于江蘇省蘇州茶廠，起源于南宋時(shí)期，有著非常悠久的歷史。蘇州茉莉花茶外形緊細(xì)，白毫顯盛，香氣鮮美，口感醇正。
4、廣西橫縣是中國最大的茉莉花茶生產(chǎn)基地，被國家林業(yè)局命名為中國茉莉之鄉(xiāng)，其基地所生產(chǎn)的廣西茉莉花茶遠(yuǎn)近馳名。
5、四川也是我國生產(chǎn)茉莉花茶的產(chǎn)地之一，代表品為碧潭飄雪，采用天然鮮花窨制，此茶外形飽滿，滋味鮮爽，非常的耐泡。
茉莉花茶的鑒別方法
一：茉莉花茶外觀
茉莉花茶的外觀是條索、色澤、勻整度來評定。
1、條索（名優(yōu)茶叫造型）：要求緊結(jié)壯實(shí)，茉莉花茶一般條索緊結(jié)重實(shí)。
2、色澤：茉莉花茶是以綠茶為原料，一般色澤要求嫩綠、黃綠、有光澤為好。
3、勻整度：茉莉花茶干凈勻整為好，特別要檢查夾雜物，如昆蟲、鐵釘?shù)炔荒苡袚诫s。
二：茉莉花茶內(nèi)質(zhì)
內(nèi)質(zhì)是茉莉花茶品質(zhì)主要因素，以香氣、滋味、湯色、葉底來鑒別，主要決定于香氣和滋味。
1、香氣：茉莉花茶從鮮度、濃度、純度三因素來評判，優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶同時(shí)具有鮮、濃、純的香氣。
2、滋味：茉莉花茶主要評濃度和鮮純度，品嘗花茶滋味純正濃醇為好，若發(fā)現(xiàn)香氣有異，在滋味上要認(rèn)真地加以鑒別。
3、湯色：茉莉花茶以黃綠、清澈明亮為好，黃暗或泛紅為劣。
4、葉底：茉莉花茶嫩綠、黃綠、勻亮為好，粗展、欠勻、色暗或紅張為劣.
喝茉莉花茶的好處
1、具有行氣止痛，解郁散結(jié)的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急后重等病狀。
2、最顯著的抗氧化劑中發(fā)現(xiàn)的茉莉花茶是兒茶素。
3、可以疏肝明目、潤膚養(yǎng)顏，對于面色暗啞無華者，有排毒養(yǎng)顏的功效。
4、對多種細(xì)菌有抑制作用，內(nèi)服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病癥。
