茉莉花茶，集花香茶香于一體，既有綠茶的清香，又有茉莉的芬芳，湯色清澈明亮，滋味濃郁純厚，香而不浮，爽而不濁。聞花香飄溢，清香撲鼻；小口細品，唇齒留香；飲后細細回味，情趣自得，那用多少度的水溫沖泡呢？相關(guān)的介紹如下！
茉莉花茶沖泡溫度
沖泡花茶時水溫80-90攝氏度為宜，通常茶水的比例為1：50，每泡沖泡時間為3-5分鐘。
茉莉花茶沖泡步驟
1、沖泡
品飲高檔花茶，通常采用透明的玻璃杯沖泡，用90~C左右的沸水沖泡，沖泡時間約3-5min，沖泡次數(shù)以2-3次為宜。沖泡時可通過玻璃杯欣賞茶葉精美別致的造型。蓋碗沖泡法是四川人品飲花茶常用的方法，一套茶具有茶碗、茶托、茶蓋，每人一套蓋碗泡茶，邊飲邊品，擺擺“龍門陣”，悠悠自得，其樂無窮。
2、聞香
茉莉花茶經(jīng)沖泡靜置片刻后，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側(cè)，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領(lǐng)略香氣對人的愉悅之感，人稱“鼻品”。
3、品飲
經(jīng)聞香后，待茶湯稍涼適口時，小口喝入，并將茶湯在口中稍時停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，使茶湯在舌面上往返流動12次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下，這叫“口品”。所以民間對飲茉莉花茶有“一口為喝，三口為品”之說。
4、欣賞
特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香氣和滋味的同時可欣賞其在杯中優(yōu)美的舞姿。
茉莉花茶沖泡器具
1、景德鎮(zhèn)瓷蓋碗沖泡法
景德鎮(zhèn)瓷蓋碗沖泡首先要辨別茶葉，然后確定投茶量和浸泡的時間，一般情況下茶葉投茶3克就夠，下面，我們以精制茶為例，用沸水燙凈蓋碗，加滿開水后到處，將3克茉莉花茶投入碗中然后加蓋，加入開水補充熱量，半分鐘后掀蓋可聞到香味；在公道杯中倒?jié)M開水備用，分兩次注入約5-10毫升的冷卻開水潤茶，以后各泡可延時為60秒、75秒、120秒。注意倒水、出湯手勢輕柔，太高太急則湯混味濁。
2、玻璃杯沖泡法
用沸水將玻璃杯燙凈預(yù)熱，取茶3克投入杯中聞干香，分兩次注入5-10毫升冷卻后的開水潤茶，快速倒出聞濕香，沖入大約30%杯高的冷卻開水（低于90攝氏度）,過半分鐘再次注水至60%杯高度，半分鐘后即能品飲。
茉莉花沖泡技巧
1、杯子水溫
特種茉莉花茶的泡法、適宜使用玻璃杯，溫度為水溫80—90攝氏度，不宜過高。
2、泡茶時間
如銀毫、特級、一級等的其它茉莉花茶，則比較適宜選用瓷蓋碗茶杯，水溫就宜高一點，100攝氏度為佳，通常茶水的比例為1：50，每泡沖泡時間為3--5分鐘。
茉莉花茶的功效
1、促進消化吸收
茉莉花茶里面有著非常多的茶素和咖啡堿，可以起到消除脂肪，促進消化吸收的作用，適當?shù)暮纫恍┸岳蚧ú瑁€可以起到減肥的效果。
2、預(yù)防蛀牙
喝茉莉花茶可以起到預(yù)防蛀牙的作用，因為茉莉花茶里面有一種叫做氟的元素，這種元素可以更好的鞏固鈣元素，保護牙齒。所以經(jīng)常的喝一些茉莉花茶，可以讓自己的牙齒變得更加的堅固，可以防止蛀牙的出現(xiàn)。
3、清潔腸道
茉莉花還具有清潔腸胃的作用，因此吃了油膩的東西之后就馬上拿一杯茉莉花茶，這樣才能讓我們的腸胃變得更加的通暢。
4、行氣止痛
茉莉花茶中含有大量的揮發(fā)油性物質(zhì)存在，適當?shù)暮溶岳蚧ú柽€可以有很強的行氣止痛，解郁散結(jié)功效。
喝茉莉花茶副作用
1、影響消化
過度的飲用茉莉花茶會使人感到饑餓嚴重著會出現(xiàn)頭暈的癥狀。飯后直接飲用也會影響腸胃的消化。
2、引起貧血
過量飲用茉莉花茶會引起缺鈣及缺鐵性貧血。
3、影響內(nèi)分泌
對于女性朋友來說嚴重著會影響內(nèi)分泌混亂和月經(jīng)失調(diào)。
4、女性特殊時期不宜
在女性特殊時期不宜過多飲用茉莉花茶，例如：行經(jīng)期、懷孕期、哺乳期、臨產(chǎn)期、更年期。
總之，茉莉花茶的泡飲方法，以能維持香氣不散失和顯示特質(zhì)美為原則，這些都應(yīng)在沖泡時加以注意。
