茉莉花茶，是在綠茶的基礎(chǔ)上加工而成，特別是高級(jí)茉莉花在加工的過程中其內(nèi)質(zhì)發(fā)生一定的理化作用，如：茶葉中的多酚類物質(zhì)、茶單寧在水濕條件下的分解，不溶于水的蛋白質(zhì)降解成氨基酸，能減弱喝綠茶時(shí)的澀感，功能有所變化，其滋味鮮濃醇厚、更易上口，這也是北方喜愛喝茉莉花茶的原因茉莉花茶的之一，那茉莉茶能煮著喝是嗎？具體的介紹如下！
茉莉花茶不建議煮飲
茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉，香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟，具有安神、解抑郁、健脾理氣、抗衰老防輻射、提高機(jī)體免疫力的功效，但因?yàn)檐岳蚧ú枋腔ú璧囊环N，因此，不建議煮飲。
茉莉花茶的沖泡方法
1、沖泡：茉莉花茶通常采用透明的玻璃杯沖泡，用90℃左右的沸水沖泡，沖泡時(shí)間約3～5分鐘，沖泡次數(shù)以2～3次為宜。蓋碗沖泡法是四川人品飲花茶常用的方法，一套茶具有茶碗、茶托、茶蓋，每人一套蓋碗泡茶，邊飲邊品，擺擺“龍門陣”，悠悠自得，其樂無窮。
2、聞香：茉莉花茶經(jīng)沖泡靜置片刻后，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側(cè)，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領(lǐng)略香氣對(duì)人的愉悅之感。
3、品飲：茉莉花茶經(jīng)聞香后，待茶湯稍涼適口時(shí)，小口喝入，并將茶湯在口中稍時(shí)停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動(dòng)作，使茶湯在舌面上往返流動(dòng)12次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下，所以民間對(duì)飲茉莉花茶有“一口為喝，三口為品”之說。
4、欣賞：特種工藝造型茉莉花茶和高級(jí)茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香氣和滋味的同時(shí)可欣賞其在杯中優(yōu)美的舞姿?；蛏舷鲁粮?、翩翩起舞，或如春筍出土、銀槍林立，或如菊花綻放，令人心曠神怡。
茉莉花茶品飲能力
1、聞香
茉莉花茶沖泡往后，涼一會(huì)兒，提起茶盞，揭開杯蓋，聞香，就有一股芳香的味道撲鼻而來，起首深呼吸再聞香，這是讓人會(huì)感受神色舒暢。
2、次飲
通過聞香后，等茶湯稍涼的時(shí)辰，喝一小口，讓茶湯逗留在在口中一會(huì)，用口吸氣、鼻呼氣的舉措，使茶湯在舌面上來回活動(dòng)12次，感覺香氣往后再咽下，這叫口品，飲用茉莉花茶有一口為喝，三口為品的說法。
3、瀏覽
無論任何一種茉莉花茶用玻璃杯沖泡，聞到香氣，品嘗滋味的同時(shí)可，可以寓目茶葉的沖泡姿態(tài)，上下沉浮，動(dòng)搖的舞姿，如菊花綻放的樣子，令人全是舒懷。
茉莉花茶的功效
1、抗菌消炎
茉莉花有殺菌消炎的功效，可以抑制多種細(xì)菌的生長。喝茉莉茶可以起到殺菌的功效，對(duì)腸胃炎癥有一定的療效，還可以用于皮膚潰爛等皮膚疾病的治療。茉莉花茶中含有茉莉花素和安息香酸芳樟醇酯，還可以起到去口臭、堅(jiān)固牙齒的作用。
2、抗抑郁
茉莉茶的作用是可以抗抑郁，能夠讓人的精神松弛下來，消除身心的緊張情緒，讓精神振作起來?，F(xiàn)代很多人因?yàn)閴毫^大，又不能夠及時(shí)倒到紓解，就會(huì)出現(xiàn)抑郁情緒，長此以往則可能出現(xiàn)抑郁癥，常喝茉莉茶可以抗抑郁，預(yù)防抑郁癥。
3、減肥美容
用茉莉茶和玫瑰花搭配泡茶喝，不僅可以瘦身，還能夠潤膚養(yǎng)顏，起到排毒的功效、現(xiàn)代女性以瘦為美，很多女性終其一生都在追求瘦身，平時(shí)注意控制飲食，多運(yùn)動(dòng)的同時(shí)喝點(diǎn)茉莉茶，可以減肥美容。
4、行氣止痛
茉莉茶當(dāng)中含有一些揮發(fā)油類物質(zhì)，有解郁散結(jié)、行氣止痛的功效。胃病患者喝茉莉茶可以緩解胸腹部的脹痛，對(duì)胃部有保健作用。女性唱茉莉茶還可以起到調(diào)理月經(jīng)的功效，因?yàn)檐岳虿杩梢孕袣庵雇?，若是月?jīng)期間有腹痛現(xiàn)象，喝茉莉茶是很好的選擇。
總之，優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶也紙質(zhì)一種花茶而已，因此，是不建議煮飲的！
