菊花能用水煮著喝嗎

 

　　1、菊花山楂茶

 

　　取菊花10克，加山楂、金銀花各10克，代茶飲用，能化淤消脂，清涼降壓降壓、減肥輕身，適用于肥胖癥、高血脂癥和高血壓患者。

 

　　2、三花茶

 

　　菊花，金銀花，茉莉花均少許，泡水作茶飲，可清熱解毒，適用于防治風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，常服更可降火，有寧神靜思的效用。

 

　　3、菊花蜜飲

 

　　菊花50克，加水20毫升，稍煮后保溫30分鐘，過(guò)濾后加入適量蜂蜜，攪勻之后飲用。具有養(yǎng)肝明目、生津止渴、清心健腦、潤(rùn)腸等作用。由白菊茶和上等烏龍茶制成的菊花茶，是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶。因?yàn)榇瞬杈哂腥ザ镜淖饔?，?duì)體內(nèi)積存的有害性的化學(xué)和放射性物質(zhì)、都有抵抗、排除的療效。取菊花10克，茶葉3克，一并沖泡，可防治早期高血壓。

 

　　取菊花10克，桑葉、枇杷葉各5克，研成粗末，用沸水沖泡代茶飲，可防秋澡，適于因秋燥犯肺引起的發(fā)熱、咽干唇燥、咳嗽等病癥后食用。本方尚有預(yù)防流感、流腦、乙腦、腮腺炎、水痘等作用。

 

　　菊花茶時(shí)間泡長(zhǎng)了，花心就會(huì)變成綠色。感覺(jué)不能喝了就倒掉，沒(méi)有具體的時(shí)間規(guī)定。菊花茶沖入沸水泡5—10分鐘之后就可以飲用，每次喝時(shí)，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。

 

 

　　1、開(kāi)水沖泡

 

　　泡菊花茶時(shí)，每次取6克菊花或是其他花茶放入茶杯中，用開(kāi)水沖泡，溫浸10~15分鐘后在飲用。

 

　　2、隨泡隨飲

 

　　菊花茶要現(xiàn)泡現(xiàn)飲，最好不要久放，擱置了24小時(shí)以上或者隔夜菊花茶，就不要再喝了。因?yàn)榫栈ú柚械狞S酮類物質(zhì)十分不穩(wěn)定，很容易被氧化，使茶水失去本來(lái)的黃色色澤，變?yōu)榫G色，其保健作用也會(huì)有所下降。

 

　　3、加糖要分人

 

　　對(duì)于體寒體虛的人來(lái)說(shuō)，菊花茶中加些冰糖，既可以中和味道也能稍微減弱一下寒性而對(duì)于體熱體壯的人，加冰糖則相反會(huì)減弱菊花茶清熱的功效。

 

　　4、飲用次數(shù)不宜太頻

 

　　無(wú)論用哪種菊花泡茶，飲用的次數(shù)都不要太頻繁，一般一周喝個(gè)3~5次即可。

 

　　1、看顏色

 

　　挑選菊花茶首先可以看下干花的顏色，好的菊花茶顏色是略帶黃色的。如果菊花干花顏色發(fā)白，而且太鮮艷、太漂亮的菊花不能要，很有可能是被硫磺熏過(guò)的。要選有花萼、花萼顏色偏綠色的新鮮菊花。菊花顏色發(fā)暗的話也不要選，意味著它是陳年老菊花，很可能受潮或長(zhǎng)霉了。

 

　　2、聞氣味

 

　　品質(zhì)好的菊花茶聞起來(lái)非常舒服，帶有一股淡淡的清香氣味；而被硫磺熏過(guò)的的菊花茶，聞起來(lái)沒(méi)有香味，還有些會(huì)帶點(diǎn)酸酸的味道。再者，經(jīng)硫磺熏的菊花用滾水沖泡后，聞起來(lái)還有硫磺味。

 

　　3、摸一模

 

　　用手拿起幾朵菊花茶摸一摸，好的菊花茶，手感是松軟，順滑的，可以看到花朵大小整齊，花瓣不凌亂、不脫落的，沒(méi)有碎花，沒(méi)有雜質(zhì)，沒(méi)有粉塵，沒(méi)有小蟲(chóng)子。而品質(zhì)茶的則相反。

 

　　4、沖泡

 

　　沖泡后，好的菊花茶，姿態(tài)舒展，很有活力，而品質(zhì)不好的菊花茶則死氣沉沉的模樣。待菊花全部打開(kāi)后就會(huì)有沉淀物，沉淀物越少越好；等待花茶泡好后，茶葉知識(shí)，花朵全部打開(kāi)，這時(shí)候再看花朵是否完整，花朵的大小也看下選擇大朵的。

 

　　5、觀茶湯顏色

 

　　好的菊花茶跟壞的菊花茶，從沖泡的茶湯顏色上也可以區(qū)別開(kāi)來(lái)。一般正常的菊花茶泡水后的顏色應(yīng)該是淡黃、透明的。其中，不同菊花也有所差別，杭白菊、京白菊泡出的水顏色一般為淺黃，而貢菊的顏色更深一些，偏綠。但用二氧化硫熏蒸過(guò)的菊花則很容易辨別，由于硫在泡制過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)，茶水很快就變綠，且有硫磺味。另外染過(guò)色的菊花茶，沖泡后放置一段時(shí)間后茶湯也會(huì)變成綠色。

 

　　6、品飲

 

　　通過(guò)品飲也能辨別菊花茶的質(zhì)量，好的天然的菊花茶聞起來(lái)氣味清香，喝到嘴里還帶著淡淡的甘甜，如果發(fā)現(xiàn)有淡淡的酸味就要當(dāng)心了，這樣的菊花很可能被硫磺熏蒸過(guò)，還是別喝了。用硫磺熏蒸過(guò)的菊花看上去又大又白，但是一經(jīng)沖泡馬上就會(huì)變成綠色，而且茶水也特別綠，不同于正常菊花茶的黃中微微帶綠，而且口感還有點(diǎn)嗆。

 

 

　　1、降火用滁菊

 

　　滁菊又名“白菊”、“甘菊”，是菊花中花瓣最緊密的一種。它花蕊金黃，花瓣晶瑩玉白，素有“金心五瓣”之美譽(yù)。滁菊疏散風(fēng)熱的效果最強(qiáng)，出現(xiàn)嗓子發(fā)干、頭發(fā)昏等“熱傷風(fēng)”癥狀時(shí)，喝一些滁菊就能緩解。這樣的茶可以有很好的滋補(bǔ)的效果，對(duì)于清熱解毒有好處，還可以緩解嗓子疼痛的作用。滁菊偏于平肝陽(yáng)，常用于治療肝陽(yáng)上亢所致的頭暈?zāi)垦５劝Y，高血壓中醫(yī)辨證屬肝陽(yáng)上亢者可將滁菊、決明子代茶飲.

 

　　2、清咽用杭菊

 

　　杭菊花朵較大，分為杭白菊和杭黃菊兩種。與貢菊相比，杭菊的深色花心更明顯，泡開(kāi)后花瓣容易脫落。咽喉腫痛時(shí)，喝點(diǎn)杭菊最好。

 

　　3、消炎用野菊花

 

　　野菊花的花朵更小更黃，花形也不是很好看，苦寒更重一些。野菊花解毒清熱消腫的作用最強(qiáng)，對(duì)緩解生瘡、牙痛、口臭都有效。不過(guò)，一般情況下不要喝野菊花，以免損傷脾胃陽(yáng)氣，造成胃部不適、大便溏稀等不良反應(yīng)。

 

　　菊花茶的飲用方式很多樣，可以單獨(dú)飲用，也可以搭配不同的東西飲用，當(dāng)然的，不同的飲用方式功效及其口感之間也是存在差異的！