茉莉花茶原產地與主要分布

 

　　茉莉花原產于中國西部；印度、阿拉伯一帶，中心產區(qū)在波斯灣附近，現廣泛植栽于亞熱帶地區(qū)。主要分布在伊朗、埃及、土耳其、摩洛哥、阿爾及利亞、突尼斯，以及西班牙、法國、意大利等地中海沿岸國家，印度以及東南亞各國均有栽培。

 

 

　　1、福建茉莉花茶的產地

 

　　福建茉莉花茶主產于福建省福州市及閩東北地區(qū)，它選用優(yōu)質的烘青綠茶，用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美，毫峰顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠，經久耐泡。在福建茉莉花茶中，最為高檔的要數茉莉大白毫，它采用多茸毛的茶樹品種作為原料，使成品茶白毛覆蓋。茉莉大白毫的制作工藝特別精細，生產出的成品外形毫多芽壯，色澤嫩黃，香氣鮮濃，純正持久，滋味醇厚爽口，是茉莉花茶中的精品。

 

　　2、龍團珠茉莉花茶的產地

 

　　龍團珠茉莉花茶產于福建福州。是福州茉莉花茶中的傳統(tǒng)地方名牌產品。品質特點：外形圓緊重實、勻整；內質香氣鮮濃，滋味醇厚，湯色黃亮，葉底有肥厚。

 

　　3、政和茉莉銀針茉莉花茶的產地

 

　　福建政和茶廠。主銷北京、天津等地。其品質特點：外形芽條肥壯，滿披茸毛，形似銀針，色澤油潤；內質湯色清澈明亮，花香芬芳、濃郁，沖泡3～4次花香猶存，滋味鮮濃醇爽回甘，葉底肥厚勻嫩，根根如針。

 

　　4、金華茉莉花茶的產地

 

　　金華茉莉花茶又稱“金華花茶”，產于浙江省金華市，采選上好的綠茶作為茶坯，同頭圓、粒大、飽滿、潔白、光潤、芳香的優(yōu)質茉莉花經窨制而成，制作過程中必須抓珠鮮花吐香、茶坯吸香、復火葆香3個重要環(huán)節(jié)。其品種有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等，其中以茉莉毛峰茶品質最佳，茉莉毛峰茶全身銀毫顯露，芽葉花朵卷緊；色澤黃綠透翠，湯色金黃清明；茶香濃郁清高，滋味鮮爽甘醇；旗槍交錯杯中，形態(tài)優(yōu)美自然。

　　5、蘇州茉莉花茶的產地

 

　　蘇州茉莉花茶產于江蘇省蘇州茶廠，它的生產始于南宋，歷史十分悠久，是我國的傳統(tǒng)名花茶。蘇州茉莉花茶選用蘇、浙、皖三省吸香性能好的烘青綠茶為茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、潔白光潤的茉莉花精工窨制而成，其制作工藝精湛，竟達到十余道工序之多。成品蘇州茉莉花茶外觀條索緊細勻整，白毫顯露，干茶色澤油潤；沖泡后的茶湯清澈透明，葉底幼嫩；香氣鮮美、濃厚、清高，入口爽快，持續(xù)性能好。

 

 

　　1、環(huán)境及光照

 

　　茉莉性喜炎熱、潮濕、通風透氣環(huán)境，需充足的光照。茉莉畏寒，南方地盆栽茉莉可在室外栽培越冬，北方在秋冬季需做好保暖工作，移入室內放在朝南方向。光照強則枝干健壯，葉色濃綠，花多而香，陽光不足則節(jié)稀花少而不香。

 

　　2、水分

 

　　茉莉不耐旱，但又忌積水，多雨季節(jié)要及時傾倒盆內積水，否則葉片易發(fā)黃。夏季炎熱晴天每天要澆水兩次，早晚各一次，如發(fā)現葉片卷垂應噴水于葉片，促進生長。

 

　　3、土壤

 

　　栽培茉莉土壤要肥沃的沙質和半沙質土壤為好，在pH值6至6.5的微酸性土壤種植，則根系茂密，生長健旺，如土質黏重，缺少有基質，肥力較低，通氣性不良，則根系少，植株矮，莖葉纖細，花少而小。

 

　　4、施肥

 

　　盛夏高溫季節(jié)是茉莉生長的旺期，多施有機肥和磷鉀肥，如花生餅粉、骨粉、過磷酸鈣以及多元素花肥，每月施兩次。茉莉在夏季生長期常出現枝葉繁茂但不開花的現象，主要原因是施了過多的氮肥，造成枝葉徒長，遇到這樣情況要控制肥水，增施磷鉀肥，促使孕育花蕾，同時要注意把茉莉移到陽光充足、通風良好之處。

 

　　5、修剪

 

　　茉莉夏天生長很快，要及時修剪，盆栽茉莉修剪保留基部10厘米至15厘米，促發(fā)多數粗壯新梢，如新梢長勢很旺，應在生長10厘米時摘心，促發(fā)二次梢，則開花較多，且株形緊湊?；ǖ蛑x后應及時把花枝剪去，減少養(yǎng)分消耗，也能促長新梢，使枝密、芽多、開花多。

　　6、防治病蟲害

 

　　茉莉常有螟蛾幼蟲和介殼蟲、紅蜘蛛為害，以7月至9月最為嚴重，常蛀食花蕾，可用萬能粉或殺滅菊酯加水200倍進行噴灑，每半月噴灑一次，即未發(fā)生病蟲害也應進行噴灑，做到預防在先，噴灑時間以晴天上午9時和下午4時為宜，中午烈日不宜噴灑，防止藥害。

 

　　7、花期養(yǎng)護

 

　　開花期不要噴水于花朵，防止提早落花和香味消失，降雨時應把盆栽茉莉移到避雨處。

 

 

　　茉莉花在我國是很受歡迎的花，因為茉莉花的話語有著一種純潔、忠貞和尊敬的含義。

 

　　茉莉花花語，代表著愛情的忠貞。茉莉花表示的是在愛情上的純潔真摯，表達了人對愛情的忠貞對愛人的忠貞，沒有參假的愛，在許多的國家里茉莉花被當做是許多年輕人送個女友的禮物，被喻作是“愛情之花”，以表達出對對方的忠貞愛情。

 

　　茉莉花還表示尊重，在很多的國家里，茉莉花能代表的是來客的尊重，在客人來時主人會將茉莉花串成項鏈，在客人到來時將花環(huán)給客人帶上以表示對客人的尊敬與友好，是一種很熱情好客的表現。一般在很多的婚慶場合也會用到茉莉花，這不僅表達了對各位來客的尊重，更是新人夫婦忠貞愛情的祝愿。

 

 

　　茉莉喜溫暖濕潤和陽光充足環(huán)境，其葉色翠綠，花朵顏色潔白，香氣濃郁，沁人心脾，關于茉莉花還流傳著一個美麗動人的故事，傳說，唐代蘇州有一名妓名真娘，從小聰慧、嬌麗，擅長歌舞，工于琴棋，精于書畫。為了逃避安史之亂，隨父母南逃，后與家人失散，被誘騙到山塘街“樂云樓”妓院。因真娘才貌雙全，很快名噪一時，但她只賣藝，不賣身，守身如玉。蘇城有富家子弟叫王蔭祥，人品端正，還有幾份才氣。偏偏愛上青樓中的真娘，想娶她為妻，真娘因幼年已由父母作主，早已有了婚配，只得婉言拒絕。王蔭祥用重金買通老鴇，想留宿于真娘處。真娘為保貞節(jié)，懸梁自盡。王蔭祥得知后，懊喪不已，厚葬真娘于名勝虎丘，并刻碑紀念，載花種樹于墓上，人稱“花冢”，文人雅士每過真娘墓，不免憐香惜玉，紛紛題詩于墓上。傳說茉莉花在真娘死前沒有香味，死后其魂魄附于花上，從此茉莉花就帶有了香味，所以叫茉莉花又稱香魂，茉莉花茶又稱為香魂茶。

 

　　在國外也流傳著相似的故事，傳說菲律賓志士拉剛家林參加了愛國行動，不幸很快就被西班牙人的炮火所粉碎，拉剛家林的女友李婉婉悲痛不已，每天以淚洗面，終于香消玉損。朋友把她安葬以后，沒想到墓地竟長出一朵從沒見過，清香動人的白色花朵，那就是茉莉花，至此茉莉花成了菲律賓的國花。這也是茉莉花忠貞、尊敬含義的由來。