茉莉花在唐朝時被認(rèn)為是玉骨冰肌、淡泊名利的象征，代表士大夫的氣節(jié)。人們認(rèn)為，茉莉花一出，則百花不香，從那時候開始茉莉花就成為了“天香”，與菩提均作為佛家圣物。宋朝時，中國興起了把香入茶的熱潮，因為香在古代是保健品，是藥引，茶是藥，能夠解百毒，那哪個品種的茉莉茶好呢？相關(guān)的介紹如下！
哪個品種的茉莉茶好
1、龍團(tuán)珠
龍團(tuán)珠茉莉花茶的產(chǎn)地是福建，該地是茶出品的知名地，外表看起來非常厚實園緊，而且很均勻，而內(nèi)里味道香濃、醇厚，良久的輾轉(zhuǎn)于舌尖，讓人回味無窮。色澤亮黃，葉底豐厚，多次沖泡也沒問題。
2、政和
政和茉莉花茶的原產(chǎn)地是福建的政和茶廠，產(chǎn)品主要銷往北京和天津等地，外形肥厚，滿披都是絨毛，色澤看起來十分的溫潤，而里面色澤清澈，帶著明亮的質(zhì)感。沖泡完之后品嘗之口，唇齒繞香，令人有不斷續(xù)杯的沖動。
3、金華
金華茉莉花茶又有著“金華花茶”的別稱，坐落于浙江省的金華市，采用的上好的茶坯做成，形狀大，看起來光潤二芳香，制作過程也是十分的精益求精，其中抓珠鮮花吐香、茶坯去息吸收香氣等，這三步重要環(huán)節(jié)金華都在細(xì)節(jié)上出新，仔細(xì)，口味細(xì)膩。
茉莉花茶選購技巧
1、觀形
一般上等茉莉花茶所選用的茶坯，以嫩芽者為佳。條形長而飽滿、白毫多、無葉者上，次之為一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯露。越是往下，芽越少，葉居多，低檔茶則以葉為主，幾乎無嫩芽或根本無芽。
2、沖泡
茉莉花茶選購時有條件的話應(yīng)盡量沖泡一下，通過沖泡能使茉莉花茶的品質(zhì)得以充分展示。沖泡方法采用杯泡法，一般分兩次沖泡。即取茶3克，沖入約150毫升開水，浸泡3分鐘后濾出茶湯，聞嗅香氣、察看湯色、品嘗滋味。第二次沖入開水，浸泡5分鐘后濾出茶湯，依次嗅香、觀色、嘗味。
3、聞香
好的茉莉花茶其茶葉之中散發(fā)出的香氣應(yīng)濃而不沖、香而持久，清香撲鼻，聞之無絲毫異味。
4、觀色
茉莉花茶的湯色應(yīng)以黃而明亮為佳，若深暗泛紅，往往是品質(zhì)有弊病的表現(xiàn)，如茶葉陳化、窨花時悶堆太久、烘干不及時等都會影響湯色。
5、嘗味
茉莉花茶購買時如條件允許，可坐下來品嘗一下，觀其湯色、聞其香氣、品其滋味，香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀、沒有異味為最佳。
茉莉花茶價格多少
1、藝福堂茶葉茉莉花茶的價格就在76元/100克；
2、張一元茉莉花茶的價格在190元/100克；
3、幽蘭飄雪禮盒茶手工貢品級218元/200克；
4、極品碧潭飄雪特種茉莉花茶260元/500克。
茉莉茶怎么泡
1、沖泡茉莉茶時，頭泡應(yīng)低注，沖泡壺口緊靠茶杯，直接注于茶葉上，使香味緩緩浸出;
2、二泡采中斟，壺口稍離杯口注入沸水，使茶水交融;
3、三泡采用高沖，壺口離茶杯口稍遠(yuǎn)沖入沸水，使茶葉翻滾，花香飄溢，沖后立即加蓋，以保茶香。沖泡時間最好控制在3-5分鐘，這時候的茶香、茶水濃度都是最合適的。
4、品茶時小口品，讓茶水在口中稍作停留，然后慢慢咽下，這能讓茉莉茶的芳香流淌在嘴里，喝下后還能讓人回味無窮。
注意：
茉莉入茶，已有1000多年歷史。福建福州，溫暖濕潤，光照充足，雨量充沛，土質(zhì)疏松又肥沃，提供了茉莉花生長的理想環(huán)境，有“中國茉莉之都”之稱。福建的綠茶和茉莉花，是非常好的搭配。
