苦蕎茶，富含維生素E，它具有較強的抗氧化作用，可抑制和消除人體內過剩的自由基，活化巨噬細胞，消除皮膚的色素沉積，增強人體免疫機能，減輕抗癌藥物的負作用，當然的，并不是所有人都適合喝苦蕎茶的，相關的介紹如下！
什么人不適合喝苦蕎茶
1、消化能力有問題的人
有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的朋友就不適合吃苦蕎米了，因為它屬于粗糧，進入人體后，跟胃腸道物理摩擦，會造成傷口疼痛。
2、患消化系統(tǒng)疾病的人群
如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。提醒：有腸胃疾病的人，別吃太多蕎麥類，因為蕎麥類容易有消化不良的問題;也要斟酌吃大豆類，避免脹氣。
3、貧血、少鈣的人
谷物的植酸、草酸含量高，會抑制鈣質，尤其抑制鐵質的吸收，所以缺鈣、貧血的人，更要少吃，例如，牛奶不能跟五谷飯一起吃，才不會吸收不了鈣質。
4、腎臟病人
有腎臟上疾病的朋友也不能出苦蕎米，因為蛋白質、鉀、磷含量偏高，患者容易受不了，平時腎臟病人需要吃些精致白米。
5、糖尿病人
糖尿病人要控制淀粉攝取，即使吃五谷雜糧，也要控制份量。而且五谷雜糧雖然因為纖維夠，有助于降血糖，醫(yī)護人員多鼓勵糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并腎病變，這時就不能吃雜糧飯，得回過頭來吃精白米，不少病人因此困惑不已。
6、痛風病人
痛風病人吃多豆類，會引發(fā)尿酸增高，五谷當中的豆類攝取份量就要降到最低。
7、免疫力低下的人群
如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。
喝苦蕎茶的副作用
1、加重脾胃負擔
脾胃負擔是人們長期喝苦蕎茶最常出現(xiàn)的副作用，因為苦蕎茶本身是一種能健脾消食的養(yǎng)生茶，如果長期特別是在空腹狀態(tài)下喝這種苦蕎茶，就會讓人類脾胃受到損傷，會讓消化液的分泌出現(xiàn)異常，這種情況下脾胃疾病就會高發(fā)，人體消化功能也會受損。
2、導致低血糖
眾所周知高血糖是一種疾病，是誘發(fā)糖尿病的重要原因，但平時人們血糖過低時，身體也會出現(xiàn)多種不適癥狀，而人們長期喝苦蕎茶就會導致低血糖出現(xiàn)，會讓人們出現(xiàn)身體無力和盜汗以及眩暈等多種不良癥狀，會對人體健康產生嚴重危害。
3、誘發(fā)低血壓
平時人們適量喝一些苦蕎茶，能預防高血壓發(fā)生，但人們長期喝苦蕎茶則會導致血壓過低，會讓人類因低血壓而出現(xiàn)多種身體不適，這時必須停止喝苦蕎茶。人們在喝苦蕎茶時，還能輔助調節(jié)胃酸，能提高人類腸胃消化功能，但長期過量飲用苦蕎茶則會造成反胃吐酸的情況，會對腸胃健康造成一些不良影響。
喝苦蕎茶的好處
1、有利于穩(wěn)定“三高”
對于患有“三高”的人群來說，除了必要的藥物治療，我們還可以在日常中堅持飲用適量的苦蕎茶，對于降低血壓，穩(wěn)定血壓與血糖值都是十分有幫助的。而且中老年人適量服用也有利于預防“三高”。
2、有助于瘦身減肥
作為苦蕎茶的主要成分之一，氨基酸與大量的膳食纖維不僅可以促進腸胃蠕動消化，加快脂肪消耗，而且還可以控制身體攝入的熱量。因此想要減肥的朋友們也可以在控制飲食、加強運動鍛煉的同時適量飲用苦蕎茶。
苦蕎茶能泡多長時間
苦蕎茶一天的飲用量在20克到40克之間最佳，一天飲用2到3次，一般每次沖泡5到10克即可，而且每一次可沖泡3到4次，每一次沖泡的時間在3-5分鐘。
苦蕎茶中各種有效成分的浸出率是不一樣的，最容易浸出的是氨基酸和維生素C；其次是咖啡堿、茶多酚、可溶性糖等。一般苦蕎茶沖泡第一次時，苦蕎茶中的可溶性物質能浸出50～55%；沖泡第二次時，能浸出30%左右；沖泡第三次時，能浸出約10%；沖泡第四次時，只能浸出2～3%，幾乎是白開水了。所以，通常以沖泡三次為宜。
綜上所述，苦蕎茶雖是天然的健康飲用，一天可多次飲用，但因其為粗糧，腸胃不好的人，苦蕎茶一天喝30克以內，如果腸胃好的人，即便當主食吃也是可以的。
