苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經(jīng)過篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品。苦蕎茶,并非傳統(tǒng)意義上的茶(綠茶、紅茶、花茶、黑茶、白茶等),嚴(yán)格來說是一種炒米茶??嗍w麥被譽(yù)為“五谷之王”,三降食品(降血壓,降血糖,降血脂),那喝多了苦蕎茶會(huì)上火嗎?相關(guān)的介紹如下!
喝多了苦蕎茶不會(huì)上火
現(xiàn)在市面上有許多加工炒制而成的黑苦蕎茶,如果長(zhǎng)期喝,很容易導(dǎo)致上火。因?yàn)榭嗍w茶本來屬于寒性,而經(jīng)過加工后會(huì)轉(zhuǎn)化為偏溫性,所以,夏天經(jīng)常喝黑苦蕎茶是會(huì)上火的,但選蒸煮型的黑苦蕎茶來喝就不會(huì)上火了,蒸煮型的黑苦蕎茶除去了炒制的工序,屬性并沒有發(fā)生改變,夏天經(jīng)常喝一杯,非常有助于下火解毒,潤(rùn)燥平胃,養(yǎng)肺養(yǎng)肝,緩解脾胃濕熱以及咽喉脹痛等癥狀,還有利于解暑除煩!
苦蕎茶的選購(gòu)技巧
1、聞
首先可以聞一下你所看到的苦蕎茶,一般蒸煮的苦蕎茶香氣很自然有一股麥香。而炒制的苦蕎茶香味則比較濃厚,感覺比較刺激。
2、看
蒸煮的苦蕎茶看起來都是比較清澈的,炒制的苦蕎茶看起來則會(huì)顯得稍微渾濁許多,這一點(diǎn)還是非常好辨認(rèn)的哦。
苦蕎茶泡水的量是多少
苦蕎茶茶性屬于涼性,而在泡水飲用時(shí),一次泡水用量多少量應(yīng)根據(jù)個(gè)人的自身情況來定。
一般情況下,泡苦蕎茶一次用2-3克的量即可。如果你屬于內(nèi)熱上火人群,泡飲時(shí)可適當(dāng)加多一點(diǎn)分量,用3-5克的量都可以。但如果你是體質(zhì)虛弱、腸胃虛寒的人士,就建議你盡量少喝苦蕎茶,倘若確實(shí)喜歡喝,每次泡苦蕎茶,只需要放1-2克的量來沖泡就好了。還有一種情況就是,如果你是用茶壺沖泡苦蕎茶,泡來全家人一起飲用或者招待賓客的話,可一次用5-8克的量,然后多次續(xù)水泡飲。
喝苦蕎茶的注意事項(xiàng)
1、苦蕎茶屬于寒性飲料,切記不能多喝。
2、少部分人群食用蕎麥?zhǔn)称泛髸?huì)引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀,所以苦蕎過敏史者謹(jǐn)慎食用。
3、苦蕎茶有顯著的健胃消食功效,所以應(yīng)在飯后飲用。如果飲用者處于饑餓狀態(tài),腹中已經(jīng)沒有食物的時(shí)候再大量喝苦蕎茶的話,肯定會(huì)加重饑餓感,特別是低血糖人士,此時(shí)會(huì)出現(xiàn)血糖下降的不適癥狀,因此需要特別注意。
喝苦蕎茶的好處
1、美容淡斑
苦蕎茶能吸收豐富亞油酸,這種物質(zhì)進(jìn)入你的身體后,不能合成身體里的脂肪酸,它能加快女性身體生長(zhǎng)發(fā)育,同時(shí)也能防止身體內(nèi)黑色素生成,女人多喝一些黑苦蕎茶,能淡化色斑,也能阻止新的色斑產(chǎn)生,能起到美白淡斑的重要作用。
2、減肥瘦身
苦蕎茶是一種低脂低熱量的健康飲品,它還有豐富纖維素,女人沖泡飲用黑苦蕎茶以后能增加身體保護(hù)感,又能加快腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)身體代謝,它能抑制人體對(duì)熱量的吸收,并能防止脂肪和膽固醇在身體內(nèi)堆積,經(jīng)常飲用能減肥瘦身,預(yù)防肥胖。
3、延緩衰老
苦蕎茶中含有豐富黃酮類化合物和生物堿,還含有一些酚類化合物,這些營(yíng)養(yǎng)成分被人體吸收后能增強(qiáng)人體抗氧化能力,并能清理人體內(nèi)產(chǎn)生的過氧化脂質(zhì),能阻止這些有害物質(zhì)對(duì)人體產(chǎn)生傷害,經(jīng)常沖口飲用能延緩衰老也能提高身體的抗衰老能力。
總之,適宜喝苦蕎茶是不會(huì)上火的,當(dāng)然的,是否會(huì)上火,還得肯怎么喝吧!