金銀花性甘，寒。歸肺、心、胃經(jīng)。清熱解毒，涼散風(fēng)熱?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》載：“金銀花性寒味甘，具有清熱解毒、涼血化淤之功效，主治外感風(fēng)熱、瘟病初起、瘡瘍疔毒、紅腫熱痛、便膿血”等，那是如何制作的呢？下面我們就一起來了解一下吧！
金銀花茶簡(jiǎn)易制作方法
1、主料制備
金銀花茶以精制綠茶胚為主料，用量約莫為90%作用。采摘一芽二葉或一芽三葉的鮮茶葉作質(zhì)料，茶葉知識(shí)，用高溫剎青、快速搓揉、完全烘烤等綠茶建造工藝制成茶胚，并挑除老葉、茶梗雜物及篩去茶末。
2、鮮花采摘
采摘金銀鮮花。當(dāng)金銀花蕾由綠變白，上部膨大，下部青色時(shí)，即可采收。最佳的采摘時(shí)刻為上午9時(shí)前，此時(shí)期露珠未干，能停止易傷及未成熟的花蕾，并且花的香氣最濃烈。金銀花鮮蕾采摘尺度為從花序基部采下，輕采輕放。
3、花茶備料
按每10公斤綠茶茶胚配用5-6公斤鮮金銀花的比例舉辦備料，然后勻稱分裝入各個(gè)尼龍紗窗布網(wǎng)袋中攤平。
4、茶胚吸香
把分裝好的綠茶茶胚袋和金銀花袋隔層攤放在干凈的木箱里，即放一層茶放一袋花，再放一層茶，云云一再擺放。然后封嚴(yán)箱口，讓茶葉吸香。數(shù)小時(shí)后，從木箱里取出花袋、茶胚袋，再把茶胚和花袋互換位置隔層攤放容器中舉辦二次吸香。
5、花茶配制
茶葉吸香后，取出茶胚袋和花袋。把金銀花攤放在陽光底下曝曬，曬至金銀花可手搓成粉時(shí)，即可按1比10的比例和吸香綠茶胚殽雜勻稱，包裝為制品即可。
金銀花什么時(shí)候開花
金銀花一般從5月下旬開始開花，10月中旬左右結(jié)束，花期約150天，通常頭茬花在5月下旬，二茬花在7月中下旬，三茬花在8月中旬，四茬花10月中旬，每茬花期在7天左右。金銀花總花梗通常單生于小枝上部葉腋，與葉柄等長(zhǎng)或稍較短，花冠白色，有時(shí)基部向陽面呈微紅，后變黃色，唇形，筒稍長(zhǎng)于唇瓣，芳香。
金銀花的產(chǎn)地在哪里
金銀花適應(yīng)性很強(qiáng)，喜陽、耐陰，耐寒性強(qiáng)，也耐干旱和水濕，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但以濕潤、肥沃的深厚沙質(zhì)壤上生長(zhǎng)最佳，每年春夏兩次發(fā)梢。我國各省均有分布，多野生于較濕潤的地帶，種植區(qū)域主要集中在山東、陜西、河南、河北、湖北、江西、廣東等地，其中山東省臨沂市平邑縣為金銀花的主產(chǎn)區(qū)，朝鮮和日本也有分布，在北美洲逸生成為難除的雜草。
金銀花與什么泡茶最好
1、金銀花薄荷茶
飲法：用開水沖泡金銀花后，直接加入洗凈的薄荷葉1~2片即可。
功效：金銀花搭配薄荷沖泡的茶飲，入口陣陣清涼，能起到疏風(fēng)散熱、清涼解表的作用，對(duì)治療風(fēng)熱感冒引起的發(fā)燒、頭痛、咽喉腫痛都有非常好的效果。
2、金銀花陳皮茶
飲法：金銀花和陳皮一起用開水沖泡，趁熱飲用即可。
功效：這款茶有金銀花清熱解毒的功效，同時(shí)因?yàn)榧尤肓岁惼?，可以促進(jìn)消化分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。但是胃酸過多的人最好不要喝，會(huì)加劇胃疼。
3、金銀花菊花茶
飲法：將適量金銀花和菊花加在一起用開水沖泡，趁熱飲用即可。一周喝2~3天不可貪多。
功效：金銀花加菊花組合沖泡的花茶，具有很好的保健效果，能夠消除眼鏡疲勞，又能起到清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用。因?yàn)閮煞N花都偏寒，寒性體質(zhì)的人不可長(zhǎng)期服用。
4、金銀花鮮蘆根茶
材料：銀花30克，薄荷10克，鮮蘆根60克。
飲法：
1）先將銀花、蘆根加水500毫升，煮15分鐘，再下薄荷煮3分鐘。
2）濾出加適量白糖溫服。
功效：這款茶有清熱涼血、祛風(fēng)解毒，生津止渴等功效，適合于風(fēng)熱感冒、溫病初起、高熱煩渴的患者服用。
5、金銀花山楂茶
材料：金銀花6克，山楂片50克，白糖100克，開水適量。
做法：先將金銀花和山楂片放在鍋內(nèi)，文火炒5～6分鐘，再加適量白糖，武火炒成糖餞即可。
功效：此茶有清熱，散瘀，消食的功效，適應(yīng)于外感所致食欲不振、消化不良的患者服用。
6、金銀花玫瑰花茶
飲法：將兩者一起用開水沖泡，趁熱飲用即可。金銀花稍少，茶葉知識(shí)，玫瑰花稍多些，可以日常飲用。
功效：除了具備金銀花清熱解毒、消炎抗病毒、增強(qiáng)抵抗力等功效，還帶有玫瑰花氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛的作用。女性經(jīng)期請(qǐng)勿食用該茶。
金銀花茶保存方法
1、密封性好的容器
使用原來的容器或者玻璃容器，只要密封工作做好就可以了。切忌使用有異味的容器，在使用前都要把容器清洗干凈哦。
2、避免陽光
金銀花茶會(huì)因?yàn)殛柟獾恼丈涠冑|(zhì)或者變色，所以這個(gè)問題很重要。另外如果把茶葉保存在有陽光照射的地方，會(huì)使茶葉的水分蒸發(fā)，茶葉會(huì)很容易發(fā)霉或者變黃。
3、防止漏氣走氣
保存金銀花茶如果平常還需要取一些出來泡茶的話，最好是需要多少就取一些放在另一個(gè)經(jīng)常打開的容器里，剩下的就密封起來不要經(jīng)常打開。如果全部保存在一起，經(jīng)常開封取茶的話會(huì)很容易漏氣走氣，茶葉的香味也會(huì)改變。
一茶匙干燥的金銀花茶，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘后即可；可酌加冰糖或蜂蜜飲用。
