喝過都勻毛尖茶的人都知道,都勻毛尖最令人驚嘆的是其卓越的品質(zhì)。都勻毛尖色澤鮮綠,外形勻整,茸毛顯露,條索卷曲,香氣清嫩,湯色清澈,回味甘甜,內(nèi)含豐富。沖泡后,香氣清高持久,香馥若蘭,形成了“干茶綠中帶黃、湯色綠中透黃、葉底綠中顯黃”的“三綠透三黃”獨特品質(zhì),品飲其湯,沁人心脾,唇齒留香。那關(guān)于都勻毛尖的故事你聽說過嗎？
都勻毛尖故事二則
都勻毛尖在黔南種植已久,在民間流傳著兩則關(guān)于都勻毛尖的小故事。
1、都勻毛尖與老蠻王
相傳很早的時候,都勻蠻王有九個兒子和九十九個女兒。有一天,老蠻王突然得了傷寒,病倒在床,就讓兒女們出去找藥,九個兒子找來九樣藥,都沒治好老蠻王的病。九十九個女兒去找來的都是一樣的藥——茶葉。老蠻王喝了茶葉沖泡的茶水后,身體奇跡般康復(fù)了。于是問女兒們茶葉從哪里找來的,女兒們異口同聲說是綠仙雀給的。老蠻王叫女兒們?nèi)フ倚﹣矸N,以后有人生病,就可以用來治病了。
姑娘們來到綠仙雀給她們茶葉的地方,沒有找到綠仙雀,她們就在一株高大的茶樹王下中跪拜。姑娘們的誠心感動了天神,于是天神派綠仙雀和一群百鳥給她們送來了茶種。
姑娘們精心種下茶種后,長出一片茶園。茶樹越長越好,蠻王國國泰民康。
2、都勻毛尖與“天火”
都勻毛尖生長的地方,通常都是海拔1000米左右的高山。這里峰巒疊嶂,云霧繚繞。采茶時節(jié),這里的布依族、苗族女子穿著傳統(tǒng)的藍布衣衫,胸前系著圍裙,一邊唱著山歌一邊采茶。忽高忽低的歌聲從山上飄來,細(xì)雨后云霧在山間繚繞,成了入畫的風(fēng)景。
“細(xì)細(xì)毛尖掛金鉤,都勻毛尖傳九州；世人只知毛尖好,毛尖雖好茶農(nóng)愁。”這是布依族世代相傳的一首民謠,卻藏著一個不為人知的故事。
清朝時候,由于官府層層增加上貢茶葉數(shù)量,弄得當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)一年所采制的茶葉全數(shù)上貢都抵不上稅額。當(dāng)時寨主想了一個辦法,召集18個寨的族人開會,在夜間每家每戶燒一鍋水,澆到沿路的茶樹下,把茶樹燙死。過一段時間后,報告上去,并請當(dāng)?shù)赝了竞涂h官去查看,只見沿途一路茶山上的茶樹枯黃,片葉不留。寨主和茶農(nóng)都說,茶樹是遭了“天火”而亡。
后來,皇帝不得不下詔免除上貢茶葉,并撥銀款給當(dāng)?shù)乇Ｗo茶樹,都勻毛尖茶才得以發(fā)展下來。
正是因為富有傳奇色彩的小故事，令都勻毛尖更具有歷史感和厚重感，同時也豐富了我國茶葉文化！
