“欲把西湖比西子，從來(lái)佳茗似佳人”，千百年來(lái)，大詩(shī)人蘇軾的名句在西湖龍井茶的相伴下經(jīng)久不衰。不過(guò)，雖然西湖龍井的名聲在外，但對(duì)于龍井之名的由來(lái)，知道的人卻不是很多，那么，龍并茶之名究竟是如何的來(lái)的呢？
龍井茶因產(chǎn)地得名
有一種說(shuō)法是，因?yàn)辇埦璁a(chǎn)于杭州西湖龍井村的周邊群山之中，所以以村而得名“龍井”。另一種說(shuō)法是，龍井茶是因西湖三大名泉之一的龍井泉而得名。傳說(shuō)龍井泉與海相通，海中有龍，所以故取名為“龍井”。再加上“龍井”一詞，既是村名，又是井名、寺名和泉名，若將茶名也取為龍井，則就有了“五龍合一”之意，所以龍井茶也就隨之誕生了。
龍井茶因乾隆皇帝得名
龍井茶能如此的出名，乾隆皇帝可謂功不可沒(méi)，其在六下江南的過(guò)程中，曾四上龍井，并題六首龍井茶御詩(shī)，還親封了“十八棵御茶樹(shù)”，一下子就將龍井茶推上了茶中至尊的位置。
后來(lái)龍井茶又經(jīng)過(guò)不斷發(fā)展與傳播，在民國(guó)時(shí)期，逐漸成為了中國(guó)名茶之首。
龍井茶的傳說(shuō)
此外，關(guān)于龍井茶名的由來(lái)，還有一段非常有趣的小故事。
很久以前，杭州龍井村還是一處荒涼、貧窮的村落。村里住著一位無(wú)兒無(wú)女的老婆婆，家中最值錢的就是房子后面種的十八株老茶樹(shù)。由于年紀(jì)大身體不好，更不了填，所以只得以賣茶葉為生。
不過(guò)，好心的她每次都會(huì)留下一些茶葉，用一個(gè)破舊的石臼搗碎，然后煮成茶水分給那些靠耕田為生的窮苦人消暑解渴。
就這樣日子一天天的過(guò)去了，在一年的除夕夜里，老婆婆正愁沒(méi)米下鍋，打算去院里找找還有什么吃的，可誰(shuí)知道剛打開(kāi)屋門就看到了一位白發(fā)老者，正蹲著端詳她的石臼。
老婆婆見(jiàn)狀上前詢問(wèn)，老者也直接表明了來(lái)意，說(shuō)這個(gè)石臼是個(gè)寶貝，想要花重金買下，可老婆婆卻表示，一個(gè)破石臼又不值錢，若是老者喜歡就直接送給他了。
老人聽(tīng)后甚是感動(dòng)，直接就把身上所有的銀子都交予了老婆婆，并表示明天會(huì)派人來(lái)搬石臼，然后不等老婆婆推辭，冒著風(fēng)雪便轉(zhuǎn)身?yè)P(yáng)長(zhǎng)而去了。
可到了第二天，老者帶人來(lái)搬破石臼時(shí)，卻愣住了。原來(lái)老婆婆怕石臼臟破，不方便搬運(yùn)，所以就連夜將石臼清洗了一遍。
并將石臼中的陳年雜質(zhì)和沖刷石臼產(chǎn)生的臟水全都倒在了茶樹(shù)下面。
老者知道后連連大呼可惜，然后感嘆一聲，就直接轉(zhuǎn)身里去了。既沒(méi)有要回給老婆婆的錢，也沒(méi)有將石臼搬走。
轉(zhuǎn)眼第二年的春天到了，老婆婆屋后的十八棵茶樹(shù)變得很不一樣，不僅枝繁葉茂、芽芽直立，而且制成的茶葉也是香味持久、味道甘甜。
因此沒(méi)過(guò)多久，老婆婆的茶葉就驚動(dòng)了整個(gè)杭州城，許多富商都來(lái)找老婆婆要花重金購(gòu)買。
村里的人也用老婆婆的茶樹(shù)籽，在周圍的荒山上種滿了茶樹(shù)，從此脫貧致富了，而這個(gè)茶也就因村而得名，取為“龍井茶”了。
