玉露茶也算有悠久的歷史了，算來可以追溯到唐代，產(chǎn)于湖北，湖北也是一個(gè)產(chǎn)茶的大省，今天說的玉露茶指的是恩施玉露茶，但還有一種玉露茶叫作天子玉露茶，此茶產(chǎn)于湖南張家界，先不談這茶如何好喝，就說這名字就讓人有一種向往。其實(shí)關(guān)于恩施玉露茶有一個(gè)有趣的傳說。
恩施玉露的古老傳說
玉露茶原來并不叫作玉露茶，原名為“玉綠”，后來，人們觀其白毫如玉，因此又被人叫作玉露，玉露一名就被后世廣泛應(yīng)用開來。
作為一種標(biāo)準(zhǔn)的蒸青綠茶，恩施玉露茶茶葉緊實(shí)、光滑、圓潤、毫白如玉，擁有極高的清爽香氣，關(guān)鍵是它的湯色，清澈、翠綠、明亮、通透，滋味醇香甘爽，怪不得能在清朝與“西湖龍井”、“黃山毛峰”并列為清代名茶。它的制茶工藝和工具都是比較古老，具體可參照陸羽的《茶經(jīng)》。
傳說在清朝康熙年間，在當(dāng)時(shí)的湖北恩施有一位藍(lán)姓的茶商。不知道什么原因，茶葉店的生意一直不好，眼看著就要倒閉，店主呢，也準(zhǔn)備回家種地去了。但是這位藍(lán)姓的茶商有兩位如花似玉的女兒，一叫藍(lán)玉，一叫藍(lán)露。這兩位女兒不僅僅貌美如花，關(guān)鍵在茶方面還有一定的敏銳度。
兩位姑娘看父親愁眉緊鎖，整日愁困不已，茶葉堆積如山卻遲遲賣不出去，試想，是不是茶葉除了問題。于是，商量之下兩人便決定親自上山去采摘茶葉，二人專門挑選那種青翠欲滴的芽葉，只選一芽一葉或者是一芽兩葉的鮮嫩葉子，而且要求嚴(yán)格到每片芽葉必須大小勻稱、細(xì)嫩飽滿、色澤鮮綠，而且形狀像松針一樣挺直而堅(jiān)實(shí)。
因?yàn)橐筝^高，二人上山半個(gè)月堪堪采到兩斤精品茶葉?；厝ブ箝_始研制，經(jīng)過一系列的蒸汽殺青、烘干揉捻，最后將一些碎片、老梗等摘除出去，用特有的牛皮紙包好，并儲(chǔ)藏于密封的石灰缸中。兩人整整花了8天8夜才將這款茶制好。
二人將只好的茶沖泡給老父品嘗，藍(lán)姓茶商喝完之后驚為天“茶”，并贊不絕口。這款茶還得到客人的廣泛好評，并且一路暢銷，藍(lán)姓茶商高興不已，便用自己女兒的名字將這款茶命名為“玉露”，由于居于恩施，大家一般都叫作恩施玉露，自此恩施玉露名揚(yáng)天下。
湖北此地，人美景美，并且富含豐富的硒元素，被稱為硒都，攝入適量的硒對人體有益。大家有機(jī)會(huì)的話，也可以嘗一下這款名副其實(shí)的玉露茶。
