每個(gè)名字都有一個(gè)由來(lái)，每件事物都有它的故事傳說，黃山毛峰也是如此！黃山毛峰形似雀舌，略顯細(xì)扁，翠綠中略顯黃綠，色澤光亮。上好的“黃山毛峰”在水中會(huì)豎直懸于水中，實(shí)在令人賞心悅目。靠近一聞，有股淡淡幽香，近似蘭花香。品質(zhì)上乘的“黃山毛峰”的茶水呈淺綠色或是黃綠色，清而不濁，顏色十分好看。品嘗一口，味甘而不澀，久久留香，令人心曠神怡。下面我們就來(lái)了解一下“黃山毛峰”的故事傳說吧！
“黃山毛峰”的故事傳說
明朝天啟年間，江南黟縣新任縣官熊開元帶書童來(lái)黃山春游，借宿于寺院中，寺院長(zhǎng)老泡茶敬客時(shí)，知縣見茶葉色微黃、形似雀舌、身披白毫，開水沖泡下去熱氣繞碗邊轉(zhuǎn)了一圈，轉(zhuǎn)到碗中心就直線升騰，在空中轉(zhuǎn)一圓圈，化成一朵白蓮花，散成一縷縷熱氣飄蕩開來(lái)，清香滿室。知縣問后方知此茶名叫黃山毛峰，臨別時(shí)長(zhǎng)老贈(zèng)送此茶一包和黃山泉水一葫蘆，并囑一定要用此泉水沖泡才能出現(xiàn)白蓮奇景。
熊知縣回縣衙后正遇同窗舊友太平知縣來(lái)訪，便將沖泡黃山毛峰表演了一番。太平知縣甚是驚喜，后來(lái)到京城稟奏皇上，想獻(xiàn)仙茶邀功請(qǐng)賞?；实蹅髁钸M(jìn)宮表演，然而不見白蓮奇景出現(xiàn)，皇上大怒，太平知縣只得據(jù)實(shí)說道乃黟縣知縣熊開元所獻(xiàn)?；实哿⒓磦髁钚荛_元進(jìn)宮受審，熊開元進(jìn)宮后方知未用黃山泉水沖泡之故，講明緣由后請(qǐng)求回黃山取水。熊知縣來(lái)到黃山拜見長(zhǎng)老，長(zhǎng)老將山泉交付予他。在皇帝面前再次沖泡玉杯中的黃山毛峰，果然出現(xiàn)了白蓮奇觀，皇帝看得眉開眼笑，便對(duì)熊知縣說道：“朕念你獻(xiàn)茶有功，升你為江南巡撫，三日后就上任去吧。”
熊知縣心中感概萬(wàn)千，暗忖道“黃山名茶尚且品質(zhì)清高，何況為人呢？”于是脫下官服玉帶，來(lái)到黃山云谷寺出家做了和尚，法名正志。如今在蒼松入云、修竹夾道的云谷寺下的路旁，有一檗庵大師墓塔遺址，相傳就是正志和尚的墳?zāi)埂?/div>
這個(gè)關(guān)于黃山毛峰的傳說已成為當(dāng)?shù)胤婚g流傳的一段佳話。“黃山毛峰”依靠著黃山得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，養(yǎng)成了它別具一格的獨(dú)特味道，贏得了世人的喜愛。水中的“黃山毛峰”如琥珀一般明麗，茶葉在水中“翩翩起舞”，對(duì)品茶的人來(lái)說何嘗不是一種視覺上的享受。細(xì)細(xì)品味，感受茶入口后的甘甜，以及茶后的唇齒留香，實(shí)在是一種享受。
