太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。葉色蒼綠勻潤(rùn)，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”；蘭香高爽，滋味醇厚回甘，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。
太平猴魁的色、香、味、形皆獨(dú)具一格：全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉。品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無(wú)窮，大有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。
太平猴魁其成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實(shí)，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖；入杯沖泡，芽葉徐徐展開(kāi)，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯清綠，香氣高爽。
太平猴魁，中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。很受大家的喜愛(ài)，而關(guān)于太平猴魁還有兩個(gè)故事傳說(shuō)，下面我們一起來(lái)了解下吧！
太平猴魁故事傳說(shuō)
傳說(shuō)一
“太平猴魁”產(chǎn)于中國(guó)黃山北麓太平縣的猴坑、猴崗和彥村。當(dāng)?shù)貍髡f(shuō)，古時(shí)一位山民采茶，忽然聞到一股沁人心脾的清香?？纯此闹?，什么也沒(méi)有，再細(xì)細(xì)尋覓，原來(lái)在突兀峻嶺的石縫間，長(zhǎng)著幾叢嫩綠的野茶?？蔁o(wú)藤可攀，無(wú)路可循，只得怏怏離去。但他始終忘不了那嫩葉和清香。后來(lái)，他訓(xùn)練了幾只猴子，每到采茶季節(jié)，他就給猴子套上布套，讓它代人去攀巖采摘。人們品嘗了這種茶葉后稱其為“茶中之魁”，因?yàn)檫@種茶葉是猴子采來(lái)的，后人便干脆給取名為“猴魁”。
傳說(shuō)二
安徽省太平縣猴坑地方生產(chǎn)一種猴魁茶。傳說(shuō)古時(shí)候，在黃山居住著一對(duì)白毛猴，生下一只小毛猴，有一天，小毛猴獨(dú)自外出玩耍，來(lái)到太平縣，遇上大霧，迷失了方向，沒(méi)有再回到黃山。老毛猴立即出門尋找，幾天后，由于尋子心切，勞累過(guò)度，老猴病死在太平縣的一個(gè)山坑里。山坑里住著一個(gè)老漢，以采野茶與藥材為生，他心地善良，當(dāng)發(fā)現(xiàn)這只病死的老猴時(shí)，就將他埋在山崗上，并移來(lái)幾顆野茶和山花栽在老猴墓旁，正要離開(kāi)時(shí)，忽聽(tīng)有說(shuō)話聲：“老伯，你為我做了好事，我一定感謝您。”但不見(jiàn)人影，這事老漢也沒(méi)放在心上。第二年春天，老漢又來(lái)到山崗采野茶，發(fā)現(xiàn)整個(gè)山崗都長(zhǎng)滿了綠油油的茶樹(shù)。老漢正在納悶時(shí)，忽聽(tīng)有人對(duì)他說(shuō)：“這些茶樹(shù)是我送給您的，您好好栽培，今后就不愁吃穿了。”這時(shí)老漢才醒悟過(guò)來(lái)，這些茶樹(shù)是神猴所賜。從此，老漢有了一塊很好的茶山，再也不需翻山越嶺去采野茶了。為了紀(jì)念神猴，老漢就把這片山崗叫作猴崗，把自己住的山坑叫作猴坑，把從猴崗采制的茶葉叫做猴茶。由于猴茶品質(zhì)超群，堪稱魁首，后來(lái)就將此茶取名為太平猴魁了。
太平猴魁茶文化節(jié)
2009年4月10日，第三屆太平猴魁茶文化節(jié)暨“茶鄉(xiāng)漁村風(fēng)情游”活動(dòng)啟動(dòng)儀式在省五星級(jí)農(nóng)家樂(lè)示范接待點(diǎn)——黃山區(qū)太平漁村舉行。來(lái)自全國(guó)各地參加“茶鄉(xiāng)風(fēng)情游”體驗(yàn)活動(dòng)的50多名游客及安徽日?qǐng)?bào)、安徽電視臺(tái)、安徽旅游畫刊等20多家省內(nèi)外媒體參加了活動(dòng)開(kāi)幕式。
此次活動(dòng)由黃山區(qū)人民政府主辦，太平湖風(fēng)景區(qū)管委會(huì)、區(qū)旅游委員會(huì)、茶葉局共同承辦?；顒?dòng)圍繞茶鄉(xiāng)、漁村特色旅游產(chǎn)品線路營(yíng)銷，以“茶文化”、“漁家樂(lè)”為媒，結(jié)合2009國(guó)際旅游小姐北方賽區(qū)冠軍總決賽黃山區(qū)活動(dòng)，精心組織，周密部署。啟動(dòng)儀式上安排了賽事選手巡游走秀表演、采茶秀、互動(dòng)攝影、茶道表演、茶葉制作流程展示、漁家燒烤等內(nèi)容豐富的參與活動(dòng)，并通過(guò)以獎(jiǎng)代補(bǔ)的方式，鼓勵(lì)旅行社積極推出“游賞黃山區(qū)景點(diǎn)，吃住黃山區(qū)農(nóng)家，品購(gòu)黃山區(qū)名茶”等特色旅游線路，組織自駕游、鄉(xiāng)村游客人來(lái)黃山區(qū)旅游休閑。
