都勻毛尖是貴州三大名茶之一，也是我國(guó)的十大名茶之一。1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，那么都勻毛尖的名稱由來(lái)是怎么來(lái)的。
都勻毛尖的由來(lái)
相傳在很早以前，都勻地區(qū)有一個(gè)蠻王，蠻王有著九個(gè)兒子和九十個(gè)女兒。由于蠻王老了，有一次病了，病的比較重，他的那些兒女們就出去找藥。其九個(gè)兒子找回來(lái)的藥，老蠻王服用后并沒(méi)有什么效果，女兒們帶回來(lái)的藥確實(shí)一樣的，都是茶葉。
老蠻王喝了后病就好了，于是問(wèn)女兒們，這個(gè)是從哪里來(lái)的，女兒們異口同聲說(shuō)的是綠仙雀給的。老蠻王很高興于是希望她們能去找些茶種回來(lái)栽種，這樣老百姓們也就可以一起品飲、治病了。于是姑娘們就一起去尋找綠仙雀要茶種了。給她們茶種時(shí)綠仙雀口中一直說(shuō)著毛尖、毛尖，姑娘們覺得應(yīng)該是茶的名字。
姑娘們來(lái)到原來(lái)獲得茶葉的地方卻沒(méi)有找到綠仙雀，因此在高大的茶樹王下跪拜。她們的真誠(chéng)打動(dòng)了天神，派來(lái)了綠仙雀給她們送來(lái)的茶種，這樣，姑娘們將茶樹帶回去種植，第二年漫山長(zhǎng)滿了茶樹，長(zhǎng)成了一片茂密的茶園，都勻蠻王有了這茶園，國(guó)泰民康，人們就將其取名為都勻毛尖。
都勻毛尖茶的發(fā)展歷史
民國(guó)《都勻縣志稿》上記載：“茶，四鄉(xiāng)多產(chǎn)之，產(chǎn)小菁者尤佳（即今都勻市的團(tuán)山、黃河一帶），以有密林防護(hù)之。”而且說(shuō)都勻毛尖茶在1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)食品博覽會(huì)上茶獲優(yōu)獎(jiǎng)。
黔南《農(nóng)業(yè)名特優(yōu)資源》（黔南州農(nóng)業(yè)區(qū)劃辦公室主編，1988年6月）上說(shuō)：“都勻毛尖茶有悠久的歷史，成名也較早，據(jù)史料記載，早在明代，毛尖茶中的‘魚鉤茶’、‘雀舌茶’便是皇室貢品，到乾隆年間，已開始行銷海外”，“1982年6月，在中國(guó)名綠茶評(píng)比會(huì)上，毛尖茶名列中國(guó)第二，僅次于南京雨花茶”。
1956年，擔(dān)任都勻縣團(tuán)山鄉(xiāng)團(tuán)委書記的譚修芬于團(tuán)山鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)羅雍、譚修凱等人將茶送給毛主席品嘗。不久，茶農(nóng)社收到來(lái)自中共中央辦公廳的回信，信件下部付有幾句毛主席的親筆簽字：“茶葉很好，今后山坡上多種茶，茶葉可命名為毛尖。
《都勻市志》（貴州人民出版社，1999年4月）：“都勻毛尖茶：原產(chǎn)境內(nèi)團(tuán)山黃河，時(shí)稱黃河毛尖茶。該茶在明代已為貢品敬奉朝廷，深受崇禎皇帝喜愛，因形似魚鉤，被賜名‘魚鉤茶’。1915年，曾獲巴拿馬茶葉賽會(huì)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。……1982年被評(píng)為中國(guó)十大名茶之一。
《都勻縣志稿》卷十一“祠廟寺觀”中記載：“西岳廟，在長(zhǎng)秀（今都勻團(tuán)山一帶），舊建，乾隆間毀，知府宋文型重建”。在重建西岳廟時(shí)，宋文型刻立有《重建西岳廟碑序》。宋文型在碑序中說(shuō)：“庚子歲（即清乾隆45年，1780年）余守勻疆，兼理廠務(wù)茶園一局，中在間有西岳王之廟，奉為本廠之神”，“爰是捐俸五十兩，命薛允忠督造重修”，希望“鎮(zhèn)彼西方，維茲廠局”以求“上裕國(guó)課，下佐工商”。
都勻毛尖產(chǎn)地介紹
都勻毛尖主要產(chǎn)地在團(tuán)山、哨腳、大槽一帶，這里山谷起伏，海拔千米，峽谷溪流，林木蒼郁，云霧籠罩，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，四季宜人，年平均氣溫為16C，年平均降水量在1400多毫米。加之土層深厚，土壤疏松濕潤(rùn)，土質(zhì)是酸性或微酸性，內(nèi)含大量的鐵質(zhì)和磷酸鹽，這些特殊的自然、條件不僅適宜茶樹的生長(zhǎng)，而且也形成了都勻毛尖的獨(dú)特風(fēng)格，屬于貴州名優(yōu)綠茶。
