貴州都勻毛尖綠茶怎么喝

 

　　第一步：取開水壺。往透明玻璃杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進(jìn)行燙杯。燙杯的作用是可以溫杯和進(jìn)一步潔杯。

 

　　第二部：沖泡都勻毛尖茶葉宜用80℃左右的水。在燙洗了茶杯之后。我們不用蓋上水壺壺蓋。而是敞著水壺。讓水壺中的開水隨著水汽的蒸發(fā)而自然降溫。

 

　　第三步：投入3-5g左右的都勻毛尖茶葉。置入溫?zé)岬目毡?。輕搖杯身可聞干茶中濃郁的火香味。沖泡都勻毛尖。茶葉與水的比例大致為1：50。即每杯投都勻毛尖茶葉3克左右。沖水150毫升。投茶量可根據(jù)個(gè)人濃淡喜好適量增減。

 

　　第四步：將80°C左右的新鮮開水。注入杯身1/4處。搖杯潤茶3-5秒。觀茶聞香。

 

　　第五步：提高水壺。讓水由高處向下沖去。并利用手腕的力量。將水壺由上向下反復(fù)提舉三次。這一動(dòng)作被稱之為“鳳凰三點(diǎn)頭。采用“鳳凰三點(diǎn)頭一是讓杯中的茶葉在水的沖激下上下翻滾。促使茶葉中的有效成份迅速浸出。使茶湯濃度一致。；二是對(duì)賓客表示敬意。三點(diǎn)頭象征著謙遜、真誠。如同行鞠躬禮。沖水量為杯總量的七成滿左右。意在“七分茶。三分情或俗語說的茶七飯八酒滿杯。

 

　　第六步：都勻毛尖素以干茶綠中帶黃。湯色綠中透黃。葉底綠中顯黃的三綠三黃特色著稱。所以特級(jí)的都勻毛尖成品毛尖茶品質(zhì)潤秀。香氣清鮮。滋味醇厚?；匚陡侍?。

 

　　1、都勻毛尖茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛。并能增血管有效直徑。使血管壁保持一定彈性。消除脈管痙攣。毛尖茶中的一氨基丁酸對(duì)松弛血管壁的效應(yīng)更顯著；大多數(shù)高血壓患者血壓增高受血管緊張素所控制。一旦抑制住血管緊張素活力。就能達(dá)到降壓作用；喝茶能降低血液中膽固醇含量。

 

　　2、茶葉中的兒茶素類物質(zhì)。對(duì)人體總膽固醇、游離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。常飲茶的人血液中膽固醇含量比不飲茶的人要低三分之一左右。能促進(jìn)脂類物質(zhì)轉(zhuǎn)化吸收。

 

　　3、都勻毛尖茶葉中具有嘌呤堿、腺嘌呤等到生物堿。這些生物堿可與磷酸、戊糖等物質(zhì)形成核甘酸。核甘酸類物中的ATP、GTP等化合物對(duì)脂類物質(zhì)的代謝起著重要作用。尤其對(duì)含氮化合物具有極妙的分解、轉(zhuǎn)化作用。使其分解轉(zhuǎn)化成可溶性吸收物質(zhì)。從而達(dá)到消脂作用。具有凈化人體消化器官的作用。

 

　　4、茶葉中的黃烷醇可使人體消化道松弛。凈化消化道器官中微生物及其它有害物質(zhì)。同時(shí)還對(duì)胃、腎、肝臟履行特殊的凈化作用。不但有助于脂肪等物質(zhì)的消化。而且還能預(yù)防消化器官疾病的發(fā)生。

 

　　5、都勻毛尖茶葉中抗氧化組合提取物GAT有抑制黃曲霉素、苯并吡等致癌物質(zhì)的突變作用。故有抑制腫瘤轉(zhuǎn)移的效應(yīng)；茶葉中含有大量EGCG。它能有效地抑制人體中促瘤劑活性?？捎行У胤腊┘?xì)胞的生成。

 

　　都勻毛尖茶清明前后開采，與《都勻縣志稿》所述自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳、細(xì)者曰毛尖茶是相吻合的。采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，長度不超過2.0厘米。通常炒制500克高級(jí)毛尖茶約需5.35.6萬個(gè)芽頭。

 

　　都勻毛尖茶選用當(dāng)?shù)氐奶Σ枇挤N，具有發(fā)芽早、芽葉肥壯、茸毛多、持嫩性強(qiáng)的特性，內(nèi)含成份豐富。優(yōu)良的芽梢，為形成毛尖茶的品質(zhì)提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。

 

 

　　1、貴天下都勻毛尖

 

　　貴州貴天下茶業(yè)有限責(zé)任公司為現(xiàn)代化大型茶業(yè)企業(yè)。在產(chǎn)品上。“原生態(tài)零添加是貴天下對(duì)茶葉的苛求。并通過歐盟的高標(biāo)準(zhǔn)檢測。得到國際認(rèn)可。旗下的魚鉤牌都勻毛尖更是集各項(xiàng)殊榮于一身。相繼獲得“巴拿馬太平洋萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)、“中國世博十大名茶、第九屆北京（國際）茶博會(huì)綠茶、紅茶類（貴天下遵義紅）兩項(xiàng)金獎(jiǎng)。“都勻毛尖這一品類名更是由國家領(lǐng)袖毛主席親筆命名而來。

 

　　2、貴山都勻毛尖

 

　　貴州省甕安縣貴山茶業(yè)有限責(zé)任公司是一家專業(yè)從事茶葉開發(fā)、加工、銷售的綜合性民營企業(yè)。茶葉基地位于海拔1360米的甕安縣嵐關(guān)、永和和雍陽一帶。有可采生態(tài)茶園5632畝。輻射帶動(dòng)周邊5000戶農(nóng)民建成優(yōu)質(zhì)無公害茶園1.2萬畝。以開發(fā)生產(chǎn)貴山牌系列名優(yōu)茶為主。著力打造貴山春芽、甕安白茶、貴山牌都勻毛尖、桐沐春、甕水紅紅茶等十余個(gè)品種。

　　總之，對(duì)于茶的沖泡方法我們知道。每一道的工序都是十分重要的。因?yàn)橹挥袑⒚恳徊阶龊?。我們才可以沖泡出來味道正宗的都勻毛尖。一杯好的都勻毛尖。不單具有養(yǎng)生功效,也能夠讓人頓覺心曠神怡,要想達(dá)到這個(gè)效果,還得考究茶友們的功夫了。