眾所周知，現(xiàn)在茶已經(jīng)成了人們生活中養(yǎng)身保健必備之品了，其實(shí)我們大家都可能有所不知，茶中功效在人們身體上可幫了不少忙，不少人都喜歡西湖龍井，大家肯定都想知道西湖龍井怎么沖泡吧！下面小編就給大家簡(jiǎn)單介紹一下吧！
西湖龍井茶沖泡方式
1、想泡出一杯好的龍井茶，需要注意沖泡龍井茶的水溫。不要用100°的開(kāi)水來(lái)沖泡龍井茶，龍井是沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的的茶葉，其本身比較嬌嫩，用開(kāi)水沖泡的話，會(huì)把茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分給破壞掉了，而且沖出來(lái)的茶有一股子的苦味，影響了口感，宜選擇75℃—85℃溫度來(lái)沖泡，這樣沖泡出來(lái)的才有味道。
2、泡出一杯好龍井來(lái)，茶葉與水的配置比例要適當(dāng)。這個(gè)可以根據(jù)個(gè)人的口味來(lái)選擇。選擇的茶水比例為1:50，這樣泡出來(lái)的茶葉我覺(jué)得口感剛好，若是經(jīng)常喝茶的人，可能茶葉的量要加大一些，大約5克這樣。所以泡茶的時(shí)候需要咨詢一下，這樣自己泡出來(lái)的茶口感才好。
3、采用公道壺分茶，把沖泡好的茶湯均勻分在公道杯內(nèi)。
4、每次茶不必瀝盡，適當(dāng)留點(diǎn)茶湯，這樣有利于保持茶湯濃度。此點(diǎn)熟悉了才可采用，否則容易泡的太濃。
5、品飲功夫龍井茶：輕輕提起聞香杯，輕嗅這一縷的清香。品味西湖龍井茶的獨(dú)有品質(zhì)。
西湖龍井茶品質(zhì)特征
1、正宗西湖龍井的外觀不是特別美觀，葉體扁平，但是比較光滑，茶葉的完整性好，很少出現(xiàn)破損的現(xiàn)象。而用其它茶葉冒充的西湖龍井，葉體有破損現(xiàn)象，雜質(zhì)較多，有的還有沙子等雜物，茶葉的表面較為干燥，有的葉子還出現(xiàn)的變質(zhì)的情況。
2、正宗的西湖龍井葉片整齊，寬度差不多一致，大多數(shù)是綠黃色，表面色澤光滑。而市面上出售的假冒偽劣龍井，大多數(shù)是嫩綠色，有點(diǎn)像春天小草發(fā)芽的顏色，這一般是其它種類的茶葉冒充的。還有一些不法商家在為了提高茶葉的綠色，在茶葉中添加了色素，這樣的龍井茶多是深綠色。
3、真正的西湖龍井茶湯清澈透明，顯示出的是嫩綠色，杯底沒(méi)有沉淀物。而假冒的龍井，茶湯較渾濁，呈鮮綠色，杯底的沉淀物可能會(huì)多一些。
4、正宗的西湖龍井口感是非常好的，入口時(shí)香味較濃，細(xì)細(xì)品味會(huì)感覺(jué)清爽，品味后口齒留香，泡茶時(shí)香氣四溢。而假的龍井口感差，入口時(shí)香味少，細(xì)細(xì)品嘗會(huì)有一種發(fā)干發(fā)澀的感覺(jué)，香氣留存的時(shí)間段，泡茶時(shí)只有少量的香味，有時(shí)香氣會(huì)有一點(diǎn)刺鼻，使人不舒服。
5、西湖龍井干燥度是很好的，我們可以取少量的茶葉放在大拇指與食指之間用力捻，如果茶葉成了細(xì)小的碎塊，這就是正宗的西湖龍井。而假冒的干燥度明顯不足，用手捻較難出現(xiàn)碎塊。
西湖龍井茶主要產(chǎn)區(qū)
1、“獅”
指的是獅峰山及其周圍地區(qū)，包括四周的獅峰山、上天竺等地，獅峰山所產(chǎn)地龍井茶品質(zhì)最佳。這是因?yàn)槠涞刂脖环泵?，云蒸霧遮，茶樹(shù)終日受慢射，有利于茶芽中芳香物質(zhì)和氨基酸等物質(zhì)的形成和積累。同時(shí)，其土質(zhì)為烏沙土或白沙土，土壤物理性能好，疏松通透，磷、鉀、硅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，有利茶樹(shù)健壯生長(zhǎng)。天時(shí)地利。適就了獅峰龍井茶色澤綠中透黃，顯嫩黃綠茶;沖泡后香氣清幽持久，滋味甘醇鮮厚，是西湖龍井茶中的佼佼者。
2、“龍”
產(chǎn)于龍井山一帶，包括翁家山、楊梅嶺、滿覺(jué)垅、白鶴峰等地所產(chǎn)的龍井茶。這一龍井茶生產(chǎn)區(qū)域，與“獅”字號(hào)西湖龍井生產(chǎn)區(qū)域接近。其地所產(chǎn)的龍井茶，自然品質(zhì)佳，特別是白鶴峰所產(chǎn)的西湖龍井茶，天然品質(zhì)可與獅峰山所產(chǎn)的西湖龍井茶媲美，為西湖龍井茶消費(fèi)者稱道。
3、“梅”
產(chǎn)于梅家塢一帶，梅家塢是龍井茶的生產(chǎn)地，產(chǎn)量約占全部龍井茶的三分之一左右。“梅”字號(hào)西湖龍井茶，做工最為講究，炒制而成的西湖龍井茶，外形扁平，挺直秀麗，色澤綠中顯翠，滋味鮮醇爽口，為消費(fèi)者贊嘆不已，受人喜愛(ài)。
4、“云”
產(chǎn)于云棲、五云山、鋃鐺嶺一帶，云字號(hào)西湖龍井茶和梅家號(hào)西湖龍井茶的風(fēng)格基本一致，因它們?cè)揪褪且患?，只有以后?ldquo;分家”的
5、“虎”
是指虎跑、四眼井、赤山埠、三臺(tái)山等地所產(chǎn)的龍井茶。其地所產(chǎn)的不大，除了有西湖龍井茶一般特性外，最顯示的特點(diǎn)是：芽葉肥壯，芽鋒顯露。
西湖龍井茶價(jià)格多少
1、西湖牌正宗雨前龍井茶葉
西湖牌正宗雨前龍井茶葉產(chǎn)于浙江省杭州市，采摘于春季雨前，采用炒青綠茶工藝，口感厚實(shí)醇正。采用袋裝包裝，保質(zhì)期為365天，凈含量為250g的龍井茶價(jià)格是99元。
2、盧正浩牌雨前西湖龍井茶
盧正浩牌雨前西湖龍井茶產(chǎn)于浙江省杭州市，采摘于春季雨前，采用炒青綠茶工藝，口感厚實(shí)醇正。采用袋裝包裝，保質(zhì)期為365天，凈含量為250g的龍井茶價(jià)格是108元。
3、雨前龍井茶農(nóng)直銷
雨前龍井茶農(nóng)直銷產(chǎn)于浙江省杭州市，采摘于春季雨前，采用炒青綠茶工藝，口感甘醇爽口。采用散裝，保質(zhì)期為540天，凈含量為500g的龍井茶價(jià)格是75元。
4、梅龍一品牌雨前西湖龍井茶葉
梅龍一品牌雨前西湖龍井茶葉250g禮盒產(chǎn)于浙江省杭州市，采摘于春季雨前，采用炒青綠茶工藝，口感甘醇爽口。采用袋裝包裝，保質(zhì)期為540天，凈含量為250g的龍井茶價(jià)格是98元。
5、均紫峰茗茶牌雨前西湖龍井綠茶
均紫峰茗茶牌雨前西湖龍井綠茶產(chǎn)于浙江省杭州市，采摘于春季雨前，采用炒青綠茶工藝，片形形狀，口感鮮爽回甘。采用禮盒包裝，保質(zhì)期為580天，凈含量為200g的龍井茶價(jià)格是288元。
西湖龍井茶級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)
西湖龍井茶分為特級(jí)和一級(jí)至十級(jí)共11個(gè)級(jí)，其中特級(jí)又分為特一、特二和特三，其余每個(gè)級(jí)再分為5個(gè)等，每個(gè)級(jí)的“級(jí)中”設(shè)置級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)樣。隨后稍作簡(jiǎn)化，改為特級(jí)和一至八級(jí)，共分43個(gè)等。到1995年，進(jìn)一步簡(jiǎn)化了西湖龍井茶的級(jí)別，只設(shè)特級(jí)(分為特二和特三)和一級(jí)至四級(jí)。西湖龍井一級(jí)產(chǎn)區(qū)簡(jiǎn)稱“獅、龍、云、虎、梅”，顏色綠中帶黃，色澤不均，芽葉肥壯，芽毫畢現(xiàn)，身骨略重，頭采大小不均勻，蘭香醇厚，香高持久，可3-4泡，依然可聞其香。
西湖產(chǎn)區(qū)除獅、龍、云、虎、梅以外的茶區(qū)，主產(chǎn)地龍塢。二級(jí)產(chǎn)區(qū)群體種，色澤綠中帶黃，芽毫畢現(xiàn)，芽葉不若一級(jí)產(chǎn)區(qū)厚實(shí)，香氣介于一級(jí)產(chǎn)區(qū)群體種與龍井43之間。龍井43國(guó)家唯一認(rèn)可新品種，由群體種優(yōu)選培育而來(lái)。色澤均勻，綠中略帶黃，根部顯紅。扁平挺秀，芽毫顯露，蘭香馥郁，早發(fā)芽，耐泡度略遜群體種。
龍井茶可以滌煩囂。龍井有一個(gè)“滌心沼”，一泓清水，把人的心肺也像洗滌過(guò)似的，什么崎嶇仕途，塵寰穢惡都洗盡了。
龍井茶可以助詩(shī)思。喝一杯龍井茶，香馥若蘭，齒頰留芳，詩(shī)思泉涌，吟興勃發(fā)。清代錢(qián)塘女詞人吳蘋(píng)香有詩(shī)道：“臨水卷書(shū)帷，隔竹支茶灶。幽綠一壺寒，添入詩(shī)人料。”
