碧螺春，屬于綠茶，它條索緊結(jié)、卷曲如螺、全身白毫畢露、銀綠隱翠，沖泡之后茶味徐徐舒展，可以看到茶葉上下翻飛，滋味鮮爽生津。產(chǎn)出這樣的好茶，一大部分肯定是歸功于碧螺春茶的沖泡方式，具體的介紹如下！
碧螺春茶沖泡方法
第一種碧螺春茶葉的泡法是杯泡法，我們先準備200毫升的玻璃杯，注意這里的水不能是100℃的水，最好是80度左右的沸水，第一次的時候先取3到5克的碧螺春茶葉，放到我們先前準備的200毫升的玻璃杯中，第一遍我們用80℃的沸水先用于洗茶，讓茶葉溫潤聞香后將茶水倒出，再次沖入沸水沖泡，等待一分鐘后即可飲用。
第二種碧螺春茶葉的泡法是蓋碗法，同樣的和第一種泡法一樣，我們先準備好200毫升的玻璃杯，在取30克左右的碧螺春茶葉，放到干凈的玻璃器皿中，這次再用大約90多90℃的沸水沖泡。首先也需要先洗茶，待茶葉溫潤聞香后將茶湯倒出，然后就像沖泡功夫茶一樣，第一跑45秒以后，每泡延續(xù)20秒，這樣就能品嘗到清香濃郁的碧螺春茶了。
第三種碧螺春茶葉的泡法是壺泡法，這里我們所選用的沖泡的器皿是大肚紫砂壺，或者也可以選用大容量的飄逸杯，同樣在這里我們選用的沸水溫度不能是100℃，最好水的溫度保持在80到90℃之間，用這個方法也需要先洗茶，溫潤后倒出，這時候再用100℃的沸水悶泡，大約在45秒到60秒便可以品嘗了，這樣品嘗到的碧螺春清純中略帶醇厚口感。
最后一種碧螺春茶葉的泡法是大壺法，這種沖泡碧螺春的方法很方便，適合上班族使用。我們這里要取的碧螺春茶葉量比較大，大約在10克到15克之間，把這些碧螺春茶葉放入大瓷瓶中，沖泡水的溫度一般是保持在90到100攝氏度之間，喝完茶葉后只需要直接添水，再進行沖泡即可?？梢詮脑缟吓菀粔匾恢焙鹊酵砩?，這樣的方法非常的方便，而且它的味道也特別的清爽。
碧螺春香氣特點
碧螺春的茶樹與果樹交錯種植，茶吸果味，果熏茶香，所以碧螺春有一種特殊的果香味。洞庭碧螺春香氣濃烈，因為它生長在果園之中，加上洞庭的特有水土，所以，洞庭碧螺春的清香帶花果香。其他碧螺春則香氣不足，新茶也有一點香氣，但沒有清香和果香，外地碧螺春有奧土氣，有青葉氣。
碧螺春口感特點
碧螺春滋味濃醇甘厚，鮮爽生津，回味綿長。開水泡開后，茶湯色澤碧綠而明亮。
碧螺春品質(zhì)特點
碧螺春茶條索緊結(jié)，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。碧螺春，名若其茶，色澤碧綠，形似螺旋，產(chǎn)于早春。
喝碧螺春茶功效
功效一：減壓降脂
現(xiàn)代科學研究表明，茶葉中所含成分能夠有效地調(diào)節(jié)人體中脂肪的代謝，加快脂肪膽固醇的分解，降低人體對脂肪的吸收，從而達到降脂減肥的作用。茶葉中的茶多酚和維生素成分，還能幫助人們調(diào)節(jié)體內(nèi)的心腦血管平衡，擴張血管，防止動脈硬化，預防高血壓等疾病。
功效二：提神益思
在日常生活中我們常說睡前不宜飲茶，主要是因為茶葉中的咖啡堿能夠刺激人體的神經(jīng)中樞，讓人精神振奮，起到提神益思的作用。
功效三：抗菌抗癌
細菌的主要成分是蛋白質(zhì)，科學研究發(fā)現(xiàn)茶葉中的固有成分能夠?qū)⒌鞍踪|(zhì)凝固，這樣就能殺死細菌達到殺菌作用;同時科學研究還發(fā)現(xiàn)，日常有飲茶習慣的人，患癌癥的概率會比較的低。
總之，碧螺春風韻獨特宜人，滋味鮮爽醇厚，是我國綠茶中的精品茶類，好茶自然得配上好茶藝才能品味其中的香醇風韻。
