碧螺春茶，屬于綠茶，有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味。泡開后滋味鮮醇、回味甘厚，湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小，且營養(yǎng)價值也很高，那怎么沖泡呢？下面我們就一起來了解一下吧！
茶壺沖泡碧螺春的方式
中低檔的碧螺春，可采用茶壺沖泡，這類的碧螺春茶葉含有的纖維素多，比較的耐泡，茶味的濃度高。
玻璃杯沖泡碧螺春的方式
碧螺春可以使用玻璃杯沖泡，這樣可以觀看到碧螺春的的外形和內(nèi)質(zhì)。
瓷杯沖泡碧螺春的方式
沖泡中高檔的碧螺春，可以采用瓷杯，沖泡時，能觀看碧螺春茶葉的色、香、形。
碧螺春茶藝表演技術(shù)
備茶：泡茶之前第一步肯定是要將要泡茶的碧螺春茶葉和茶具準(zhǔn)備好。
洗具：對準(zhǔn)備好的茶具進(jìn)行清洗達(dá)到溫杯效果
置茶：用茶匙取出適量碧螺春茶葉放入茶杯中
洗茶：將第一遍泡的茶湯倒去去除里面的雜質(zhì)成分。第一泡時間3秒左右。
碧螺春茶原產(chǎn)地
碧螺春原產(chǎn)地位于江蘇省蘇州市吳縣太湖東洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春，2002年經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗總局批準(zhǔn)，獲得原產(chǎn)地域標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
作為碧螺春原產(chǎn)地，洞庭湖的傳說可謂是古老。相傳有一尼姑上山游春，順手摘了幾片茶葉，泡茶后奇香撲鼻，脫口而道“香得嚇煞人”，由此當(dāng)?shù)厝吮銓⒋瞬杞?ldquo;嚇煞人香”。到了清代康熙年間，康熙皇帝視察時品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”。
關(guān)于碧螺春茶名稱的來歷除了康熙皇帝巡幸太湖時親賜之外，在明代時也有關(guān)于碧螺春茶名的相關(guān)傳說，還有一種更為巧妙的解釋是說取其茶葉色澤碧綠，卷曲如螺，春季采制，又是采自碧螺峰等的這些特點(diǎn)，因而將其命名為碧螺春。
碧螺春原產(chǎn)地的茶園地處洞庭山，它是由三面或者四面的環(huán)水囪湖島，年平均溫度在16度左右，年降雨量是1400毫米。土壤由五通系硬質(zhì)的石英砂巖以及紫云母砂巖構(gòu)成，土壤呈棕色，是酸性或者微酸性，很適合茶樹生長。
碧螺春茶的功效，可解除或防治許多常見疾病。
1、防治兒童齲齒
碧螺春茶水中的氟可阻止牙齒在口腔酸性環(huán)境中脫磷、脫鈣，故常用茶水漱口可防齲齒。
2、解除心慌癥狀
口臭或吸煙過度引起心慌、惡心，可用碧螺春茶水漱口并飲用適量濃茶來解除。
3、護(hù)牙止血
刷牙時牙齦易出血者，可經(jīng)常飲用碧螺春茶，因碧螺春茶中富含維生素C、鐵質(zhì)及止血成分，可使牙齦堅韌，毛細(xì)血管彈性增加，防止出血。
4、預(yù)防暈車暈船
事先用一小杯溫碧螺春茶，加2—3毫升醬油飲下。
5、治療腹瀉
碧螺春茶葉中的鞣酸有收斂止瀉作用，喝濃綠茶，可止腹瀉。
總之，碧螺春怎么泡，這種玻璃杯泡法是最簡單易學(xué)的，值得沖泡！
