竹葉青，由于外形似竹葉，所以被稱為竹葉青。竹葉青茶是綠茶的一種，喝起來(lái)有一股淡淡的清香，具體的沖泡方法分為選具、潔具、置茶等程序，下面一起來(lái)看看吧！
竹葉青茶沖泡步驟
竹葉青茶一般選用玻璃杯或者白瓷杯沖泡，因?yàn)橥该鞯牟杈呖梢员阌谌藗冇^賞茶葉姿態(tài)，和大伙們一起享受其中的樂(lè)趣。將自己準(zhǔn)備沖泡的那一款茶具洗凈，用開(kāi)水將茶具燙洗一遍，提高杯溫，這樣可以有利于竹葉青茶沖泡。
一般竹葉青茶的茶葉容量是容器中的五分之一，用茶匙均勻撥入各個(gè)杯內(nèi)。浸潤(rùn)泡分為上投法和中投法，一般對(duì)于一些優(yōu)質(zhì)的竹葉青茶可以采用這兩種方法沖泡。
竹葉青茶的沖泡次數(shù)約為三次，沖泡過(guò)程中要注意禮節(jié)，沖泡時(shí)姿勢(shì)要有美感，對(duì)客人到來(lái)以示歡迎。沖泡完畢后可以先觀賞茶葉的姿態(tài)，領(lǐng)略茶葉的天然風(fēng)姿，不過(guò)這是針對(duì)高檔名優(yōu)竹葉青茶而言的。品茶前先聞茶葉的香味，然后飲一小口，并用舌尖抵住齒根并吸氣，回味茶的甘甜。
竹葉青茶沖泡技巧
1、茶具：以200至250毫升透明度良好的優(yōu)質(zhì)無(wú)蓋玻璃杯為最佳，白色瓷杯、碗次之。
2、用水：以清醇甘洌的低硬度礦泉水為佳;蒸餾水、純凈水次之，而自來(lái)水沖泡的茶則更次。
3、水溫：以85℃左右煮沸過(guò)的水沖泡為宜，水溫過(guò)熱則茶香欠清純，水溫過(guò)低又滋味淡薄。
4、泡法：首先在開(kāi)水燙過(guò)的茶杯中放入3至4克茶葉，然后注入三分之一左右85℃煮沸過(guò)的水;稍等片刻，等茶葉侵潤(rùn)1-2分鐘后，再注入水至離杯口約3厘米處即可。
竹葉青茶產(chǎn)地環(huán)境
竹葉青生長(zhǎng)在峨眉山上，海拔在800~1000米的峨眉山山腰的萬(wàn)年寺、清音閣、白龍洞、黑水寺，這里空氣濕潤(rùn)，云霧繚繞;翠竹茂密，四季的溫度都適合竹葉青的生長(zhǎng)。上等的竹葉青全都出自這里。春季新發(fā)出的嫩芽，嫩芽肥厚含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，春茶是一年之中最好的茶葉，在清明節(jié)前夕峨眉山的茶農(nóng)開(kāi)始采摘新茶，春茶以清明，谷雨前采摘的茶葉最好。
喝竹葉青茶的功效
據(jù)《峨嵋讀志》載：“峨眉山多藥草，茶尤好，異于天下;今水寺后的絕頂處產(chǎn)一種茶，味初苦終甘，不減江南春采。”佛文化中凝鑄著深沉的茶文化，而佛教又為茶道提供了“梵我一如”的哲學(xué)思想，更深化了茶道的思想內(nèi)涵，使茶道更具神韻。道家“天人合一”思想是中國(guó)茶道的靈魂。品茶無(wú)我，我是清茗，清茗即我。高境界的茶事活動(dòng)，是物我兩忘的，一如莊周是蝶，蝶是莊周。
而竹葉青正是這清茗之一，適宜飲用具有消暑、清熱、去火、化痰解毒等功效，是食療的理想、佳品，無(wú)任何副作用。但是，冷茶對(duì)身體有寒滯、聚痰的副作用。喝冷茶不僅不能清火化痰，反而會(huì)出現(xiàn)傷脾、胃和聚痰的情況。所以千萬(wàn)不能喝冷茶，不管任何名字的茶都不能冷的喝。
以上就是竹葉青茶的沖泡方法，沖泡時(shí)大家也可以根據(jù)自己口味添加蜂蜜或者紅糖喲！
