竹葉青茶，在每年的清明以前采心，一芽一葉初展時采收的茶葉質(zhì)量最好。竹葉青茶采收以后需要攤放保存，然后經(jīng)過殺青、炒制和晾制等多道工藝以后才能得到。加工好以后的竹葉青茶扁平直滑，顏色翠綠，形似竹葉，茶香誘人，那怎么泡呢？下面小編就給大家簡單介紹一下吧！
竹葉青茶沖泡方法
1、茶具：以200至250毫升透明度良好的優(yōu)質(zhì)無蓋玻璃杯為最佳，白色瓷杯、碗次之。
2、用水：以清醇甘洌的低硬度礦泉水為佳;蒸餾水、純凈水次之，而自來水沖泡的茶則更次。
3、水溫：以85℃左右煮沸過的水沖泡為宜，水溫過熱則茶香欠清純，水溫過低又滋味淡薄。
4、泡法：首先在開水燙過的茶杯中放入3至4克茶葉，然后注入三分之一左右85℃煮沸過的水;稍等片刻，等茶葉侵潤1-2分鐘后，再注入水至離杯口約3厘米處即可。
喝竹葉青茶能興奮神經(jīng)
竹葉青茶中有一些天然的咖啡堿，這種物質(zhì)可以直接作用于人類的中樞神經(jīng)，能起到振奮精神和消除疲勞的作用，平時飲用一些可以可以提高精神，也能提高注意力
喝竹葉青茶能減肥
竹葉青茶有一定的減肥作用，這種茶品中含有多種芳香類物質(zhì)和一些葉酸和肌醇，這些特質(zhì)能加快人體脂肪的新陳代謝，對人體內(nèi)多余的脂肪有不錯的分解功效，經(jīng)常飲用能讓人們的體重明顯減輕，從而也就起到了減肥的功效。
喝竹葉青茶能利尿抗衰老
竹葉青茶可以利尿，也能延緩人類的衰老，竹葉青茶中所含有的茶堿和咖啡堿都是天然的利尿成分，對人類水腫和小便不利有明顯的緩解和預防功效，另外竹葉青茶還能延緩衰老，這種茶品中有一定數(shù)量的酚類物質(zhì)存在，它們能清除體內(nèi)的自由基，減少氧化反應的發(fā)生，氧化反應減少以后，人體的衰老速度就會明顯下降。
竹葉青茶制作方法
用于制作竹葉青茶的鮮葉十分細嫩，加工工藝十分精細。一般在清明前3～5天開采，標準為一芽一葉或一芽二葉初展，鮮葉嫩勻，大小一致。適當攤放后，經(jīng)高溫殺青、三炒三涼，采用抖、撒、抓、壓、帶條等手法，做形干燥。使茶葉具有扁直平滑、翠綠顯毫，形似竹葉的特點；再進行烘焙，茶香益增，成茶外形美觀，內(nèi)質(zhì)十分優(yōu)異。
總之，竹葉青茶想要沖泡得好喝的話，一定要掌握好沖泡水溫，既不能太高也不能太低，否則品質(zhì)再好的茶葉也泡不出好的味道。那么竹葉青茶的泡茶水溫以85℃左右煮沸過的水為宜，水溫過熱則茶香欠清純，水溫過低滋味顯淡薄。
