眾所周知,黃山是我國(guó)五岳之一,黃山地處于我國(guó)產(chǎn)茶的大地方——安徽,安徽黃山最久負(fù)盛名的一道茶是黃山毛峰,它是我國(guó)十大名茶之一,但很多人只是聽聞大名,而不知道黃山毛峰的功效有哪些呢?下面我們就一起來了解一下吧!
黃山毛峰茶功效
1、抗菌
黃山毛峰中含有的茶多酚和鞣酸成分,可以將細(xì)菌中的蛋白質(zhì)凝固起來,達(dá)到抗菌、抑制細(xì)菌滋生的效果。對(duì)細(xì)菌引起的腸道疾病、皮膚生瘡、潰爛等有一定的治療效果。
2、消脂減肥
黃山毛峰茶有助于清除體內(nèi)多余的脂肪,調(diào)節(jié)機(jī)體的脂肪代謝,降低人體內(nèi)的膽固醇含量,從而達(dá)到減肥的效果,具有很好的消脂作用。
3、抑制動(dòng)脈硬化
黃山毛峰茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀、防止動(dòng)脈硬化的作用。經(jīng)常喝黃山毛峰,有助于減少高血壓和冠心病的發(fā)病率。
4、改善消化不良
黃山毛峰有利于改進(jìn)消化不良,緩解因?yàn)榧?xì)菌感染引起的腹瀉癥狀。
5、治療口腔疾病
黃山毛峰茶葉中含有氟,氟離子能和牙齒上的鈣形成氟磷灰鈣,這種物質(zhì)不溶于酸,附著在牙齒表面,有助于提高牙齒的防酸抗齲能力,對(duì)腔潰瘍、咽喉腫痛也有一定的預(yù)防作用。
6、抑制心腦血管疾病
茶多酚中的兒茶素和氧化產(chǎn)物茶黃素成分,有助于降低血凝黏度,從而抑制動(dòng)脈硬化,對(duì)心血管疾病有一定的療效。
黃山毛峰茶沖泡方式
沖泡黃山毛峰,宜選用玻璃杯或白瓷茶杯。先用溫水燙洗一遍茶杯,以起到清潔消毒的作用,如果是使用玻璃杯沖泡黃山毛峰,每杯可投放大約2克左右的黃山毛峰茶葉,這樣沖泡出來的黃山毛峰茶濃淡相宜。往玻璃杯里倒入適量適溫的沸水,以浸沒茶葉為度,加蓋浸泡大約3分鐘。
再注入適量約為80度-90度左右的沸水至杯子的七八分滿,沖泡大約50秒即可品飲。沖泡不同的茶,需要用不同的水溫。黃山毛峰嫩度很高,應(yīng)使用80℃-90℃的開水沖泡。
黃山毛峰茶等級(jí)特征
黃山毛峰分特級(jí)和一、二、三級(jí)。黃山毛峰在清明前后采制,選用芽頭壯實(shí)茸毛多的制高檔茶。經(jīng)過輕度攤放后進(jìn)行高溫殺青、理?xiàng)l炒制、烘焙而制成
黃山毛峰的品飲,沖泡時(shí)水溫也以80℃左右為宜,玻璃杯或白瓷茶杯均可,一般可續(xù)水沖泡2—3次。
高檔茶的外形芽多且肥,呈全芽或者一芽二葉,色澤嫩黃綠帶金黃;中檔茶一芽二三葉,芽葉較肥,色澤黃綠,略帶金黃片;低檔茶細(xì)瘦的一芽三葉為主,色澤呈青綠或深綠色。高檔茶清香帶花香,滋味醇厚;中檔茶清香或略鮮爽,滋味醇和;低檔茶香氣純正。
黃山毛峰品質(zhì)特點(diǎn)
黃山毛峰茶外形微卷,狀似雀舌,色澤綠中泛黃,銀毫顯盛且?guī)в悬S金片。沖泡之后,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,入口甘醇,有淡淡的天然蘭花香味,韻味悠長(zhǎng)。
綜上所述,黃山毛峰屬于綠茶,其主產(chǎn)區(qū)位于安徽省黃山市,因?yàn)槠焚|(zhì)優(yōu)異、清香鮮爽而成為中國(guó)十大名茶之一,是一種不管是從外觀還是內(nèi)質(zhì)都是獨(dú)具特色的優(yōu)質(zhì)茶葉!