眾所周知，綠茶的營養(yǎng)價值是非常高的，這肯定是包括西湖龍井茶的，當(dāng)然的，因?yàn)辇埦鑳?nèi)含有的咖啡堿和茶多酚會眾所周知，喝龍井茶葉的好處多多，所以很多人喜歡喝茶，愛喝茶，而且在對茶葉的喝的過程中也是非常講究與非常在意的，這就形成了我們中國的一種茶文化，那么，你知不知道其實(shí)喝茶也是有副作用的，不當(dāng)?shù)娘嬘梅椒ㄒ矔斐墒卤豆Π氲男Ч?，那是否具有防癌的作用呢？下面我們就一起來了解一下吧?
喝西湖龍井茶可以抗癌
路透社2月5日刊登了日本東北大學(xué)醫(yī)學(xué)院的一項(xiàng)研究結(jié)果――連續(xù)三年跟蹤近14000名65歲以上老人發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝綠茶的老年人身體較敏捷，生活獨(dú)立性更強(qiáng)，在日常生活、穿衣洗澡等基本能力方面，出現(xiàn)問題的可能性也極小。研究結(jié)果已發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》上。
研究者說：“平均每天喝少于一杯綠茶的人中，13%有不同程度的生理功能缺陷;而每天喝5杯以上綠茶的人則身體健康、行為敏捷。即使考慮到可能的復(fù)雜因素，我們也確定老年人喝綠茶與大幅降低功能性障礙風(fēng)險的關(guān)聯(lián)性極強(qiáng)。”
喝西湖龍井茶的功效
1、興奮功效：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，令人們振奮精神、思維敏捷、消除疲勞、提高工作效率。
2、強(qiáng)心解痙功效：咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
3、抑制動脈硬化功效：茶多酚、維生素C有活血化瘀、防止動脈硬化的作用。
4、利尿功效：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
5、抗菌、抑菌功效：茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處。
6、美容護(hù)膚功效：茶多酚是水溶性物質(zhì)，能夠收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
7、減肥功效：綠茶富含的芳香族化合物，能溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內(nèi)，而維生素B1、C、咖啡因能促進(jìn)胃液分泌，有助消化與消脂。綠茶中具有抗氧化、提高新陳代謝和清除自由基等作用。而三酸甘油酯解脂酶和活化蛋白質(zhì)激酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。對因?yàn)樾玛惔鸀a緩慢造成的肥胖有顯著的功效。
8、防齲齒功效：茶中的氟離子與牙齒的鈣質(zhì)結(jié)合，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，好像給牙齒加上一個保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
9、抑制癌細(xì)胞功效：茶葉中的黃酮類物質(zhì)體外抗癌作用，有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
10、預(yù)防和治療輻射傷害功效：茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。
西湖龍井茶產(chǎn)地在哪里
西湖龍井茶向以“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”排列品。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡后，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無窮。
西湖龍井分一級產(chǎn)區(qū)和二級產(chǎn)區(qū)，一級產(chǎn)區(qū)包括傳統(tǒng)的“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產(chǎn)區(qū)，二級產(chǎn)區(qū)是除了一級產(chǎn)區(qū)外西湖區(qū)所產(chǎn)的龍井。“獅”字號為龍井獅峰一帶所產(chǎn)，“龍”字號為龍井、翁家山一帶所產(chǎn)，“云”字號為云棲、五云山一帶所產(chǎn)，“虎”字號為虎跑一帶所產(chǎn)，“梅”字號為梅家塢一帶所產(chǎn)。
西湖龍井的美麗傳說
若把西湖比西子，濃妝淡抹總相宜。杭州西湖，這個只聽名字就能嗅到綠意的地方，養(yǎng)出來的茶想必也是清清秀秀、色翠名雅。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村，被評為“中國十大名茶”之一的西湖龍井，不僅翠綠挺秀，香清味醇，連其歷史傳說都美得那么動人。
相傳很久以前，在龍井山的一個小村子里，住著一位老婆婆。老婆婆屋后種著十八棵茶樹，依靠賣茶為生，心地善良的她還常煮茶水置于門口，任進(jìn)山采茶的人取飲。然而有一年，風(fēng)不調(diào)雨不順，茶樹收成不好，茶葉質(zhì)量欠佳，茶便賣不出去了。眼看著這一年的生計沒有著落，老婆婆愁得眉頭擰成結(jié)，怎么都打不開了。
幸好天公憫人，老婆婆平日積善，奇跡就在此時發(fā)生了。一位白胡子老叟來了村里，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)逛了幾圈，別的都不要，偏偏看上了老婆婆宅院里的一個破石臼，還要出高價買下。
老婆婆高興壞了，立馬就答應(yīng)。然而老叟自己搬不動那個大石臼，便下山找人幫忙去了。老婆婆心想：這人從外地大老遠(yuǎn)地來，還出那么高價錢買個石臼，我一定要清洗干凈再給人家。于是，老婆婆廢了半天的勁兒，把石臼里的雜草、腐土全清了出來，丟到了茶樹下，又用清水把石臼洗了幾遍，終于滿意了。
這時老叟帶了幾個小伙子興沖沖地趕回來，看到石臼，卻大吃一驚，忙問石臼中的雜物去哪了。老婆婆如實(shí)相告，老叟卻搖頭苦嘆：天意啊！石臼之寶已不在，我要這空殼何用？說完便是嘆氣，話也不想說，錢也不再給，就這么下山去了。眼看著快要到手的銀子就這么沒了，老婆婆的眉頭又一次擰成結(jié)：這接下來的日子可怎么辦呀！
但是，真正的奇跡這時才發(fā)生。沒過幾天，老婆婆屋后的十八棵茶樹，竟一夜之間新枝嫩芽一齊涌出，茶葉變得又細(xì)又潤，沏出來的茶幽香怡人。茶香隨著人們的口口相傳飄滿整個龍井山，品茶賣茶的人相擁而至，十八棵茶樹在西子湖畔名聲大噪。從此以后，龍井茶便在西子湖畔栽培開來，“西湖龍井”也因而得名。
后來乾隆皇帝下江南，采摘此茶帶回去給太后飲用，竟治好了太后肝火旺盛之癥，于是封這十八棵茶樹為“御茶”。龍井茶便因此更聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，蜚聲海內(nèi)外。其實(shí)，傳說無論是真是假，都飽含著人們對善和美的追求，以及對美好生活的憧憬。泡一杯西湖龍井，品一道人生好茶，生活本該愜意享受。
總之，喝茶對身體有益相信大家都知道，特別是西湖龍井茶擁有獨(dú)特的抗癌功效，被很多人所追捧?？偟膩碚f茶分為綠茶與紅茶，西湖龍井茶屬于未經(jīng)發(fā)酵過的綠茶，口感以鮮爽為主，適宜飲用對于身體是有很多好處的！
