西湖龍井茶,中國十大名茶之一,具有1200多年歷史。龍井茶有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn),外形扁平光滑,苗鋒尖削,芽長于葉,色澤嫩綠,體表無茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠,當(dāng)然的,營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的,那喝西湖龍井茶有什么作用呢?下面小編就給大家簡單介紹一下吧!
喝西湖龍井茶抗衰老
西湖龍井茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。西湖龍井茶里邊含有一種名叫茶多酚的物質(zhì),具有很強(qiáng)的生理活性和抗氧化性,所以西湖龍井茶可以算得上是人體自由基天然的清除劑。
喝西湖龍井茶抗菌殺菌
西湖龍井茶中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果,西湖龍井茶中有益成分多酚有助于保護(hù)消化道,防止消化道腫瘤發(fā)生。同時(shí)用西湖龍井茶漱口可預(yù)防牙齦出血和殺滅口腔細(xì)菌,保持口腔清潔。西湖龍井茶含有氟和兒茶素可以抑制生齲菌作用,減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。
喝西湖龍井茶益思健腦
西湖龍井茶是一種珍貴、高尚的飲料,飲西湖龍井茶是精神上的享受,是一種審美且具有藝術(shù)性的行為,是一種修身養(yǎng)性的方法。聰明的女孩才會(huì)喝西湖龍井茶,一則可以增加?jì)轨o氣質(zhì);二則西湖龍井茶所含的咖啡因會(huì)讓你活力十足,工作起來頭腦清醒、思維活躍。而且西湖龍井茶中的咖啡因遠(yuǎn)比咖啡的含量少,對(duì)人體的刺激性較咖啡小。研究結(jié)果表明,每天喝西湖龍井茶2杯以上者比不足3杯者患識(shí)別障礙的可能性下降50%,每天喝3-4杯以上者沒有大的區(qū)別。
喝西湖龍井茶美白及防紫外線
誰都知道肌膚要防氧化、防紫外線,就算是年輕女性也不例外。專家們在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),西湖龍井茶中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。想美白和預(yù)防感冒就要多喝西湖龍井茶。
喝西湖龍井茶瘦身
西湖龍井茶含有茶堿及咖啡因,可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細(xì)胞堆積,因此達(dá)到減肥功效。相比辣椒、咖啡等瘦身方式,西湖龍井茶瘦身更為平和有效。
喝西湖龍井茶防癌
對(duì)防癌癥的發(fā)生,雖然還處在研究階段,但多喝茶必然是有其正向的鼓勵(lì)作用。縱然如此,要喝西湖龍井茶不見得人人都能喝呢!孕婦和剛動(dòng)手術(shù)的病人都不宜喝西湖龍井茶。因?yàn)楦鶕?jù)一項(xiàng)最新的研究顯示:西湖龍井茶里含有的一種物質(zhì):EGCC,它會(huì)阻止「新生血管生成」,這種反應(yīng)對(duì)殺死不好的癌癥細(xì)胞頗為有效。
西湖龍井怎么泡
1、上投法
步調(diào)1、取一個(gè)透明的玻璃杯,往杯中放入適量適溫的水,然后量取適量的西湖龍井茶葉放入個(gè)中。
步調(diào)2、稍等半晌,至茶葉吸水,茶湯顏色逐步表現(xiàn)出來后,便可舉辦品飲。
2、中投法
步調(diào)1、同樣選用玻璃杯,先在杯中倒入適溫的開水,水量為杯子的三分之一,然后放入適量的西湖龍井茶葉。
步調(diào)2、守候半晌,待茶葉吸水后險(xiǎn)些完全伸展時(shí),再往玻璃杯中插手開水沖泡,水量為杯子的七八分滿為宜。浸泡約莫1分鐘,即可品嘗。
3、下投法
步調(diào)1、籌備一個(gè)瓷蓋杯,先在杯中倒入適量的開水舉辦溫杯,然后把水倒掉,茶葉知識(shí),往杯中放入適量的西湖龍井茶葉。
步調(diào)2、倒入少量開水浸潤茶葉,動(dòng)搖杯子使茶葉接收水分,至西湖龍井茶葉伸展。然后繼承往杯里倒入開水,浸泡約莫1分鐘。
步調(diào)3、用杯蓋逐步撥動(dòng)茶湯,使茶湯越發(fā)的勻稱,即可品飲。
龍井茶飲用注意事項(xiàng)
1、西湖龍井茶葉里含有咖啡因,過度的飲用西湖龍井會(huì)導(dǎo)致失眠、焦慮、失眠等不適癥狀。
2、茶水一般在人體內(nèi)能滯留3小時(shí)左右,而濃茶滯留時(shí)間更長,這樣茶堿在人體內(nèi)積聚過多,致使神經(jīng)功能失調(diào)。由于茶葉中鞣酸的作用,可使腸黏膜分泌黏液功能下降,發(fā)生便秘。茶量一般每天以5~10克,分2次泡飲為宜。
3、古人曾說“早時(shí)一杯茶,勝似強(qiáng)盜入窮家”,意即早晨空腹不宜飲茶。因?yàn)榭崭癸嫴?,沖淡了胃液,降低了胃酸的功能,妨礙消化,并影響對(duì)蛋白的吸收,易引起胃黏膜炎癥。
西湖龍井茶所獲榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)
1915年巴拿馬萬國博覽會(huì)將西湖龍井列為中國十大名茶之一;1949年12月,黨中央祝賀蘇聯(lián)斯大林70壽辰的禮品中就有龍井茶。1959年中國“十大名茶”評(píng)比會(huì)將西湖龍井列為中國十大名茶之一;1971年美國國務(wù)卿基辛格與周總理會(huì)晤時(shí),品了西湖龍井茶,給與高度地評(píng)價(jià)。結(jié)束訪問時(shí),周總理特意將極品西湖龍井作為禮品贈(zèng)予他;1972年2月,美國總統(tǒng)尼克松由周恩來總理陪同來到杭州,省、市領(lǐng)導(dǎo)向尼克松總統(tǒng)一行贈(zèng)送了龍井特級(jí)茶。
1986年10月,時(shí)任上海市委書記的江澤民接待英國女王伊麗莎白二世時(shí),把西湖龍井茶作為招待用茶,同時(shí)還把西湖龍井作為禮物贈(zèng)送給女王。從1986年開始,西湖龍井茶葉有限公司就成了國家禮品茶的指定承辦單位,禮品茶都出自公司的“貢”牌西湖龍井茶。1997年馬來西亞國家元首端古?賈阿法和夫人參觀了西湖龍井茶鄉(xiāng),品茶了西湖龍井茶。2006年,“貢”牌西湖龍井獲得農(nóng)業(yè)部首屆“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào),成了西湖龍井茶中唯一的中國名牌。2010年5月,西湖龍井茶成功進(jìn)入上海世博會(huì)。在聯(lián)合國館擺放了10種中國茶,向世人展示中國悠久的茶文化。
總之,西湖龍井茶營養(yǎng)價(jià)值很高,適宜飲用具有抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏等功效,當(dāng)然的,適宜飲用還可以凈化血管,預(yù)防中風(fēng)和心臟病!