西湖龍井茶，產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕佳茗之譽(yù)。含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多，營養(yǎng)豐富。那么喝西湖龍井的好處以及西湖龍井的功效與作用有哪些呢？下面我們就一起來了解一下吧！
喝西湖龍井的好處
龍井是炒青綠茶的經(jīng)典之作，屬于不發(fā)酵茶類,因而保留了較多的營養(yǎng)物質(zhì)。。因色澤翠綠、香氣濃郁、甘醇爽口，受到茶友的一種好評(píng)。龍井茶距今已有1200多年的歷史，是我國十大名茶之一。常常飲用，會(huì)對人體產(chǎn)生有益的影響。
西湖龍井茶素有“綠茶皇后”之稱，其原因之一主要得益于西湖龍井茶的功效及作用。西湖龍井茶是未經(jīng)發(fā)酵而制成的茶性寒，故龍井茶的功效中較為顯著的一點(diǎn)即清熱、利尿。
龍井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏等功效。
西湖龍井的泡法
1、備器，選用直型玻璃杯為佳。
2、備水，純凈水或山泉水，水質(zhì)能直接影響茶湯的品質(zhì)，古人曾云“茶性發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。水質(zhì)對茶湯的滋味非常重要。
3、燙杯，把準(zhǔn)備好的透明玻璃杯注入開水到1/3，讓杯子溫度升高，為接下來的置入茶葉聞香做準(zhǔn)備。
4、投茶，用下投法的方式泡茶，投茶量在2.5g至3g為標(biāo)準(zhǔn).若品茶者口味特別重的可選投5g茶葉，沖泡西湖龍井茶，茶與水的比例，大致是1:50～60
5、潤茶，用回旋注水法，先注入1/4的水,把茶葉少時(shí)浸潤一下,使茶葉能充分的吸收水。
6、沖泡，待干茶吸收水分舒展開時(shí)再用鳳凰三點(diǎn)頭的方式，注到七分滿為宜。
7、品茶，品飲中，杯中茶水喝到1/2時(shí)，就可以續(xù)水了，做杯的時(shí)間，是要隨沖泡次數(shù)而增加。
西湖龍井茶產(chǎn)地在哪里
西湖龍井原產(chǎn)地茶區(qū)位于三面環(huán)山的自然屏障的獨(dú)特小氣候中，包括梅家塢、云棲、獅峰山、靈隱等地，這里處處林木茂密、翠竹婆娑，一片片茶園就處在云霧繚繞、濃蔭籠罩之中。具有得天獨(dú)厚的生態(tài)條件，氣候溫和、雨量充沛。“茶出龍井者，作豆花香，色清味甘，與他山異”
原來西湖龍井原產(chǎn)地真的就是浙江的西湖一帶，所以在眾多的西湖龍井品牌中，產(chǎn)于這一帶的西湖龍井也是最為正宗，流傳時(shí)間最為長久的。其他地區(qū)所產(chǎn)的只能夠叫做龍井，味道與西湖龍井相比也是差了很多。想要喝到正宗龍井茶的話，還是要選擇西湖龍井。
選購西湖龍井茶的方式
1、外形特征?？床枞~外形，以鑒別茶葉身骨的輕重和制工的有劣，內(nèi)容包括嫩度、整碎、色澤、凈度等。一般西湖龍井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均勻整齊、色澤翠綠鮮活為佳品。反之，外形松散粗糙、身骨輕飄、筋脈顯露、色澤枯黃，表明質(zhì)量低次。
2、香氣特征。香氣是茶葉沖泡后隨水蒸汽揮發(fā)出來的氣味，有由多種芳香物質(zhì)綜合組成的。高級(jí)西湖龍井茶帶有鮮純的嫩香，香氣清醇持久。
3、滋味特征。西湖龍井茶滋味以鮮醇甘爽為好。滋味往往與香氣關(guān)系密切，香氣好的茶葉滋味通常較鮮爽，香氣差的茶葉則通常有苦澀味或粗青感。
4、湯色特征。湯色是茶葉里的各種色素溶解于沸水中而顯現(xiàn)出來的色澤，主要看色度、亮度和清濁度。西湖龍井茶的湯色以清澈明亮為好，湯色深黃為次。
5、葉底特征。葉底是沖泡后剩下的茶渣。主要以芽與嫩葉含量的比例和葉質(zhì)的老嫩度老衡量。西湖龍井茶好的葉底要求芽葉細(xì)嫩成朵，均勻整齊、嫩綠明亮。差的葉底暗淡、粗老、單薄。
總之，西湖龍井茶是綠茶中的極品綠茶，其茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，滋味鮮爽可口，常喝對身體的好處很多，能促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)人體免疫了等多種功效與作用。
