西湖龍井茶，產(chǎn)于中國杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名。中國十大名茶之一。是中國綠茶是最好的保健茶飲。特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。那么如此優(yōu)秀的西湖龍井的功效與作用是怎么樣的呢？下面小編就給大家簡單介紹一下吧！
喝西湖龍井茶作用
1、幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、用于治療水腫、水滯瘤。
3、解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)。
4、有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。
5、龍井茶中的茶多酚和鞣酸可用于治療腸道疾病。
6、調(diào)節(jié)脂肪代謝。
7、提高了牙齒防酸抗齲能力。
8、黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素
9、效低清除多余的自由基，防止置放酸的過氧化，因此飲茶可以延緩衰老。
10、茶湯可抑制這種酶的活性，起到消除口臭的作用。
11、飲茶能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的分解，幫助消化。
西湖龍井茶品質(zhì)特征
西湖龍井位列中國的十大名茶，產(chǎn)地位于杭州西湖龍井村一代的群山，因而得名西湖龍井。龍井茶的歷史已有一千兩百多年，在清朝時(shí)一度被封為“御茶”，名揚(yáng)內(nèi)外。
龍井茶外形呈現(xiàn)扁平挺直狀，芽尖鋒利，一般芽長于葉外表無白毫，顏色光潤嫩綠，沖泡后湯色嫩綠，香氣高遠(yuǎn)幽香有高火香，品嘗茶湯滋味甘醇，葉底嫩綠。一直以來以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著于世。
西湖龍井的沖泡技巧
1、水溫
在沖泡龍井茶時(shí)，溫度太高或者太低都不利于龍井茶茶湯的味道。水溫一般我們可以將其控制在85-95℃之間，溫度太高的話，會(huì)把茶葉給泡壞，直接影響到龍井茶茶湯的品質(zhì)。
2、水質(zhì)、投茶量
對(duì)于龍井茶的沖泡來說，一般用山泉水或者井水等天然活水來沖泡是最好的。而對(duì)于茶葉的投放量，一般是根據(jù)人數(shù)的多少和茶壺的大小來決定的，可以適當(dāng)?shù)脑黾雍蜏p少。
西湖龍井茶產(chǎn)地在哪里
西湖龍井是我國的第一名茶，正宗西湖龍井的產(chǎn)地于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶，歷史上曾分為“獅、龍、云、虎、梅”五個(gè)品類，其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的品質(zhì)為最佳。形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩;葉底細(xì)嫩成朵。
正宗西湖龍井的產(chǎn)地產(chǎn)于中國杭州西湖而得名。中國十大名茶之一，具有1200多年歷史，明代列為上品，清順治列為貢品。清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊龍井茶，并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井是綠茶，龍井茶屬于綠茶扁炒青的一種，扁炒青品質(zhì)特點(diǎn)是形狀扁平光滑，因產(chǎn)地和制法不同，分為龍井、旗槍、大方三種。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1～8級(jí)。獅峰所產(chǎn)為最，以其色澤黃嫩，高香持久的特點(diǎn)被譽(yù)為“龍井之巔”;龍井村所產(chǎn)茶葉肥嫩，芽峰顯露，茶味較濃;梅家塢所產(chǎn)做工精細(xì)，色澤翠綠，形如金釘，扁平光滑，湯色碧綠，口味鮮爽。
西湖龍井茶獨(dú)特口感特征
首次沖泡從容飲至三分之一，再續(xù)水飲至一半----此其時(shí)也，十足外行也能立判真假，本塘的口感“香郁”而復(fù)“醇厚”，蘭花豆香里閃爍幾許蜜糖的甜絲絲感覺，而且味蕾有一種龍井茶農(nóng)謂之“滑溜溜”的獨(dú)特質(zhì)感，這質(zhì)感類乎青島啤酒別于任何品牌，味蕾的份量、質(zhì)感要“重”一些，同時(shí)那“醇厚”亦即滑溜溜感覺更其細(xì)膩，類乎面粉之于芡粉。接下來，咽幾下口水“回味”，清雅甜味兒明明白白彌潤咽喉，七八分鐘后品啜之，甜味兒猶存焉，書上謂之“三口不忍漱”。
一品味原形畢露，首先是香味兒明顯清淡，這感覺類乎張生記老鴨煲少放了鹽，蓋因獨(dú)缺本塘“味醇”獨(dú)有的香甜回味和醇厚質(zhì)感也，同時(shí)顯明種種雜味兒：有的摻幾絲若井水的威味兒，有的間雜土腥氣，不一而足，即使是跟本塘極易亂真的新昌、諸暨有幾處高山茶，淡淡甜味兒一律若蔗糖，蜜糖甜味兒無存;
通過對(duì)正宗的西湖龍井功效與作用進(jìn)行詳細(xì)了解，大家應(yīng)該對(duì)西湖龍井這種茶葉有了更近一步的認(rèn)識(shí)，也應(yīng)該知道這種茶葉為何會(huì)成為中國名茶了。不過在此提醒大家，西湖龍井屬于綠茶，脾胃較虛的人最好不要喝，會(huì)更傷身。
