西湖龍井綠茶，內(nèi)含葉綠素、氨基酸、兒茶素、維生素C等成分均比其它茶葉多，營養(yǎng)豐富，有生津止渴，提神，抗氧化等作用，很多人都喜歡喝龍井茶保健身體，現(xiàn)在，我們就詳細(xì)的了解看看。
喝西湖龍井茶功效
由于茶葉內(nèi)含化合物多達(dá)500多種，茶中能通過飲茶被直接吸收利用的水溶性蛋白質(zhì)含量約為2%，大部分蛋白質(zhì)為水不溶性物質(zhì)，存在于茶渣內(nèi)，茶葉中的氨基酸種類豐富，多達(dá)25種以上，其中的8種是人體必需的，茶葉作為人體氨基酸日需求量不足的補充。
茶葉中還含有人體所需的大量元素和微量元素，主要是磷、鈣、鉀、鈉、鎂、硫、鐵、鋅等。經(jīng)常飲茶，是獲得這些微量元素的重要渠道之一。茶還有許多藥理作用，明代李時珍《本草綱目》記載：“茶苦而寒，陰中之陰，沉也降也，最能降火”，其“利小便、祛痰、熱渴、下主氣、消宿食”。所以長期飲茶可保健、可減肥，對某些疾病還具有緩解作用。
西湖龍井及類似名優(yōu)細(xì)嫩綠茶的沖泡
沖泡西湖龍井及類似細(xì)嫩名優(yōu)綠茶的茶具，以小巧、精致為上，使其與名茶的名貴相匹配，并以潔凈、透明度高為好。目前，選用較多的是透明度好的無花直筒玻璃杯，它使茶的沖泡變成了一個具有觀賞性的動態(tài)過程。
沖泡水溫一定要適宜：通常要求將沸水先注入水壺內(nèi)，待水溫降至80度左右時，再行沖泡，就能取得較好的效果。
備具除茶樣罐、開水壺、品茶杯外，還須有茶巾、賞茶盤、茶荷、茶匙等，茶具搭配，應(yīng)錯落有致，大小相稱，色澤相配。
正宗西湖龍井產(chǎn)地主要有三大塊：獅峰產(chǎn)區(qū)、梅家塢產(chǎn)區(qū)、龍塢產(chǎn)區(qū)。
獅峰山坐落于美麗的杭州西子湖畔群山之中，山上林木蔥蘢，云霧繚繞，土層深厚，氣候溫和，得天獨厚的生態(tài)環(huán)境孕育著享譽世界的獅峰龍井茶，歷史上有清帝乾隆獅峰山下。
杭州市西湖區(qū)龍塢鎮(zhèn)，享有“萬擔(dān)茶鄉(xiāng)”的榮稱，擁有良種茶園74公頃，是正宗西湖龍井產(chǎn)地最大的主產(chǎn)區(qū)。龍塢鎮(zhèn)龍門坎村的茶園分布在杭州西郊第一高峰午潮山周邊。午潮山南面錢塘江，西接天目山，東鄰西溪濕地，中擁寧靜秀雅的白龍?zhí)渡剿?，茶樹生長的小氣候極佳;更難得的是茶園廣袤，車馬不至，遠(yuǎn)離污染。
西湖龍井茶價格怎么樣
一般來說，西湖龍井茶的價格和產(chǎn)量有非常大的關(guān)系。如果氣候比較好，雨水豐沛，茶葉的生長就會非常的好，相應(yīng)的產(chǎn)量也會非?？捎^。供應(yīng)的量上升了，西湖龍井茶在市場上的價格就會相應(yīng)的要低一些。但如果氣溫上升過快，茶葉生長的速度過快就會讓茶葉沒來的及采摘就變老，這樣的話產(chǎn)量變少，價格上漲也就能夠理解了。
除了產(chǎn)量對于西湖龍井茶價格的影響，不同的產(chǎn)地也會影響到西湖龍井茶的價格。其實從西湖龍井的名字我們就能知道，西湖地區(qū)的龍井茶品質(zhì)應(yīng)該最好，所以在市場上西湖地區(qū)生長的西湖龍井茶價格也更貴一些。其次，在獅峰和云棲地區(qū)生產(chǎn)的西湖龍井茶，在市場上也有很好的需求，價格自然也不會很低。大家對于品質(zhì)和產(chǎn)區(qū)都有追求，所以茶葉采摘的時間也會影響茶葉的品質(zhì)。在明前和雨前的西湖龍井品質(zhì)最好，所以也備受市場的追捧，雖然每年價格不等，但行情好的時候明前的西湖龍井能夠達(dá)到上千甚至是上萬一斤。
飲用西湖龍井茶注意事項
1、新茶不可急著喝：剛采摘下來不到一個月的茶葉，由于未經(jīng)較長時間放置，其中的多酚類、醇類、醛類等對人有益的物質(zhì)還沒完全氧化，可能導(dǎo)致飲后腸胃不適、腹瀉腹脹等不良反應(yīng)。此外，新茶中的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物含量也較高，容易使神經(jīng)系統(tǒng)興奮，引起四肢無力、冷汗淋漓和失眠等“醉茶”現(xiàn)象。
2、飯后別馬上喝茶：這是因為大量的水進(jìn)入正在消化食物的胃中，會沖淡消化液，從而影響食物的消化吸收。茶葉中含有大量的單寧酸，飯后立即喝茶，會使胃中未來得及消化的蛋白質(zhì)和單寧酸結(jié)合成一種不易消化的凝固物質(zhì)，影響蛋白質(zhì)吸收。此外，茶葉還會妨礙機(jī)體對鐵元素的吸收。
3、勿喝燙茶：一般來說，飲茶宜淡不宜濃。用沸水沖泡，可使茶葉中的有效成分迅速地浸出。某些嫩度很高的綠茶，如龍井茶，可用80℃到85℃的開水沖泡，從而使茶水香氣純正，滋味甘醇。
4、不喝濃茶
喝濃茶對人體健康有4大危害害，應(yīng)注意避免。
5、女性經(jīng)期、孕產(chǎn)期不適
經(jīng)期失血，喝濃龍井茶不利于鐵的吸收，易導(dǎo)致貧血。還可因咖啡因的刺激引起痛經(jīng)和延長經(jīng)期。孕婦喝濃茶，不僅易患貧血，而且不利于其他營養(yǎng)素的吸收?？Х纫虻拇碳た杉铀傩穆?，增加排尿，使心、腎負(fù)擔(dān)加重;咖啡因不僅影響胎兒的營養(yǎng)吸收，還會增加胎動次數(shù)，使胎兒發(fā)育不良，甚至留下先天隱患，對母體和胎兒健康都不利。產(chǎn)期喝濃茶，可因興奮過度而影響休息，導(dǎo)致分娩時精疲力竭，子宮收縮無力，易造成難產(chǎn)。哺乳期喝濃茶，咖啡因可通過乳汁刺激嬰兒引起興奮作用，使嬰兒不安，影響孩子生長發(fā)育。另外，鞣酸可抑制乳腺泌乳，影響哺乳。
6、龍井茶與藥物不能同時飲用：無論是中藥還是西藥，服用后都不要馬上喝茶，更不要用茶水來送服藥物，否則會影響藥物的有效吸收。
7、心血管疾病患者、脾胃虛弱的人以及容易失眠者都不適宜大量喝茶。
品茶不僅是一種生活習(xí)慣、一種文化，而且有利于養(yǎng)生保健。然而，喝茶也有講究，既要適合自身的體質(zhì)，也要避免一些飲茶誤區(qū)。
