中國(guó)茶和咖啡一樣，已經(jīng)成為享譽(yù)世界的一種飲料，但是中國(guó)茶有著更多的營(yíng)養(yǎng)成分，特別適合我們?cè)诿刻祜嬘?，西湖龍井是茶葉中的精品，其營(yíng)養(yǎng)成分也有很多，那么西湖龍井茶功效是什么，下面就由小編為大家詳細(xì)介紹一下。
喝西湖龍井的功效
茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死。西湖龍井茶功效可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來(lái)治療，也有一定療效。
茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，西湖龍井茶功效也有減肥作用。
西湖龍井茶的泡法一：上投法
1、預(yù)備通明玻璃杯(本例杯子巨細(xì)約200ml)，置入適當(dāng)適溫的開(kāi)水后，投入約5公克龍井茶葉。
2、靜待龍井茶一片一片下沉，賞識(shí)她們漸漸展露亭亭玉立的身態(tài)。
3、茶葉在杯中逐步擴(kuò)展，一旗一槍，上下沉浮，湯明色綠，記憶猶新。
4、再細(xì)心些賞識(shí)，這真可說(shuō)是一種藝術(shù)享受呢。
5、盡管現(xiàn)已能夠品飲了，但總難舍，再看她一眼。
西湖龍井茶的泡法二：中投法
1、預(yù)備通明玻璃杯(本例杯子巨細(xì)約200ml)，先置入適溫開(kāi)水約三分之一，投入約5公克龍井茶葉，靜待茶葉漸漸舒展。
2、待茶葉舒展后，加滿開(kāi)水。
3、能夠喝了，但仍是難舍，容你再多看她幾眼。
西湖龍井茶的泡法三：下投法
1、預(yù)備瓷蓋杯(本例巨細(xì)約150ml)，溫杯，投入適當(dāng)龍井茶葉。
2、參加少量適溫開(kāi)水。
3、拿起沖泡杯，緩緩搖擺使茶葉完全濡濕，并讓茶葉天然舒展。
4、待茶葉稍為舒展后，參加九分滿開(kāi)水。
5、等候茶葉溶出茶湯。
6、用杯蓋略微撥動(dòng)茶湯，使茶葉溶出的茶湯更均勻。
7、倒入小茶杯中品飲。
西湖龍井茶，因產(chǎn)于中國(guó)杭州西湖的龍井茶區(qū)而出名，中國(guó)十大名茶之一。
欲把西湖比西子，從來(lái)佳茗似佳人。龍井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。有沒(méi)有想去西湖的沖動(dòng)，可知，西湖不僅有名茶，還有美女，飽眼福，有飽口福，何樂(lè)而不為。大愛(ài)杭州，大愛(ài)西湖龍井。
龍井茶歷來(lái)以“獅、龍、云、虎”為上品，獅為獅峰;龍為龍井;云為云棲;虎為虎跑，這四處皆為地名。此四處凡采用手工制作的龍井茶定名為西湖龍井。
杭州龍井茶原產(chǎn)地：出獅峰、龍井、云棲、虎跑以上四地且在杭州轄區(qū)之內(nèi)所產(chǎn)的龍井茶，定名為杭州龍井。浙江龍井茶原產(chǎn)地：超越杭州且在浙江省范圍內(nèi)所產(chǎn)的龍井茶，定名為浙江龍井。
“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅。”這優(yōu)美的句子如詩(shī)如畫(huà)，堪稱西湖龍井茶的絕妙寫(xiě)真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一體，泡一杯龍井茶，喝出的卻是世所罕見(jiàn)的獨(dú)特而驕人的龍井茶文化。
西湖龍井茶的采制已有一千二百多年的歷史。
最初的史料源于唐代陸羽著的《茶經(jīng)》“杭州錢(qián)塘天竺，靈隱二寺產(chǎn)茶”的記載。清乾乾隆皇帝下江南時(shí)，曾到獅峰山下的胡公廟品飲西湖龍井茶，并贊不絕口，“覽鄉(xiāng)民采茶焙制之法，御制觀采茶作歌”。即使是在現(xiàn)在也得到了大家的一致認(rèn)可。這是西湖龍井的品牌好。
西湖龍井茶屬于綠茶，茶葉是越新越好
西湖龍井新茶價(jià)格比較貴的，它分為很多種，明前新茶為800元左右一斤。品質(zhì)好的價(jià)格更高。這些茶葉是普通包裝的，適合自己買(mǎi)來(lái)喝，但如果你是要送禮的話，那么最好買(mǎi)品質(zhì)好些的。雨前西湖龍井新茶，價(jià)格為每斤5百元左右至2千多元，價(jià)格不等，1千元左右的居多。
當(dāng)然，西湖龍井茶品質(zhì)真的很好，幾乎都是生產(chǎn)多少銷售出多少了，也可以說(shuō)你想買(mǎi)的茶葉價(jià)位，這里都有。并且茶葉產(chǎn)量大，質(zhì)量絕對(duì)是值得信賴的。 西湖龍井新茶的采集時(shí)間，越早越好，因?yàn)檫@種茶葉的銷量一直很好，可以說(shuō)沒(méi)有人來(lái)到這里不買(mǎi)西湖龍井茶的，因?yàn)樗拿麣馓吡恕＿@幾種茶葉雖然在價(jià)格上略高一些，但是這幾種茶葉可是上等產(chǎn)品啊，所以如果你迫不及待想要品嘗一下，就可以去這幾個(gè)地方看看。
西湖龍井茶真假鑒別方法
1、外觀
我們首先來(lái)看一看正宗西湖龍井的外觀不是特別美觀，葉體扁平，但是比較光滑，茶葉的完整性好，很少出現(xiàn)破損的現(xiàn)象。而用其它茶葉冒充的西湖龍井，葉體有破損現(xiàn)象，雜質(zhì)較多，有的還有沙子等雜物，茶葉的表面較為干燥，有的葉子還出現(xiàn)的變質(zhì)的情況。
2、觀色
外形看完了，接下來(lái)我們分析一下在顏色上的差異。正宗的西湖龍井葉片整齊，寬度差不多一致，大多數(shù)是綠黃色，表面色澤光滑。而市面上出售的假冒偽劣龍井，大多數(shù)是嫩綠色，有點(diǎn)像春天小草發(fā)芽的顏色，這一般是其它種類的茶葉冒充的。還有一些不法商家在為了提高茶葉的綠色，在茶葉中添加了色素，這樣的龍井茶多是深綠色。
3、湯色
西湖龍井往水里一泡，我們大概就可以發(fā)現(xiàn)它的真假了。真正的西湖龍井茶湯清澈透明，顯示出的是嫩綠色，杯底沒(méi)有沉淀物。而假冒的龍井，茶湯較渾濁，呈鮮綠色，杯底的沉淀物可能會(huì)多一些。
4、口感
正宗的西湖龍井口感是非常好的，入口時(shí)香味較濃，細(xì)細(xì)品味會(huì)感覺(jué)清爽，品味后口齒留香，泡茶時(shí)香氣四溢。而假的龍井口感差，入口時(shí)香味少，細(xì)細(xì)品嘗會(huì)有一種發(fā)干發(fā)澀的感覺(jué)，香氣留存的時(shí)間段，泡茶時(shí)只有少量的香味，有時(shí)香氣會(huì)有一點(diǎn)刺鼻，使人不舒服。
5、干燥度
還有一點(diǎn)鑒別西湖龍井真假的方法就是茶葉的干燥度。正的西湖龍井干燥度是很好的，我們可以取少量的茶葉放在大拇指與食指之間用力捻，如果茶葉成了細(xì)小的碎塊，這就是正宗的西湖龍井。而假冒的干燥度明顯不足，用手捻較難出現(xiàn)碎塊。
品著這源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶品，只知其名而不知正宗西湖龍井產(chǎn)地對(duì)眾多茶愛(ài)好者來(lái)說(shuō)那就是一大遺憾啊，那我們也愧對(duì)這西湖龍井的美名，通過(guò)以上介紹我們就明白了這龍井茶功效，龍井茶不僅茶好，更主要的是龍井茶的文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，千年歷史。
