洞庭碧螺春，中國名茶的珍品，以形美、色艷、香濃、味醇四大品質(zhì)特點聞名于中外。碧螺春種在果樹之下，太陽光照射少茶樹生長慢，吸收土壤中的營養(yǎng)成分充足，葉底厚實，內(nèi)充物豐富，香氣濃郁持久，味道醇厚甘爽。因此碧螺春深受大家的喜愛，那喝碧螺春茶的好處有哪些呢？具體的介紹如下！
喝碧螺春茶好處
1、茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。
2、茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物能調(diào)節(jié)脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。
3、茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌,能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)將細(xì)菌殺死。
喝碧螺春茶注意事項
1、冷的碧螺春不要飲用。喝碧螺春以熱茶、溫茶為佳，而冷的碧螺春對身體會有滯寒、聚痰的不良作用。碧螺春不適合喝冷的，以免導(dǎo)致腸胃不適，而且還會出現(xiàn)咳嗽咳痰的情況。
2、不要空腹喝碧螺春。這樣做的話會使脾胃受冷。
3、太燙的碧螺春不要飲用。太燙的碧螺春會刺激人體的咽喉、是到以及胃，可能會引起胃壁的受損。太熱的碧螺春不要喝，因為會刺激腸胃，會導(dǎo)致腸胃黏膜的損害哦。
4、不要河太濃的碧螺春。因為碧螺春中有大量咖啡因和茶堿，容易引起失眠以及頭痛。
5、沖泡碧螺春的時間不要太長。沖泡時間長的話碧螺春的茶湯顏色就會變暗，口感也會變差，并且還容易受到污染。
6、沖泡碧螺春的次數(shù)不要太多。茶葉沖泡次數(shù)太多不僅茶湯的味道會變淡，而且保健效果也會減少。碧螺春不要飲用次數(shù)太多，如果茶湯變得很淡的話保健的效果也就減少了。
7、在飯前不要喝碧螺春。飯前飲用碧螺春會使消化器官功能下降。
8、飯后不要立即喝碧螺春。飯后想喝碧螺春的話最好先等待一段時間，如果馬上喝的話會影響人體對食物中部分營養(yǎng)的消化與吸收。飯后不要立即飲用碧螺春，以免導(dǎo)致消化不良的情況。
喝碧螺春茶禁忌人群
1、腸胃不好的少
碧螺春茶是不發(fā)酵茶，多酚類和酶類物質(zhì)豐富，涼性較強。新茶時間短，有些物質(zhì)尚未氧化，用以造成腸胃刺激，導(dǎo)致胃潰瘍等疾病，如果能等待一定時間的氧化作用，就能減少對腸胃的刺激。
2、胃寒者
碧螺春茶作為未發(fā)酵茶的屬性不如全發(fā)酵茶紅茶那樣養(yǎng)胃，飲用不當(dāng)還會刺激腸胃。因此，胃寒者切記少喝碧螺春茶。
3、貧血之人
碧螺春茶中富含鞣酸物質(zhì)，而鞣酸物質(zhì)能夠阻礙人體對鐵元素的吸收，造成缺鐵性貧血。一般來說不會有多大的影響，但是貧血之人要少喝綠茶，以免加重貧血狀況。
4、便秘之人
適當(dāng)飲用碧螺春茶對消化、排便能起到非常好的效果。但過量飲用碧螺春茶反而會加重便秘的情況。這是因為茶葉中的元素與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合后成為不易消化的物質(zhì)，影響腸動力的工作，致使大便脫水、干澀，加重便秘。
沖泡碧螺春茶的方式
準(zhǔn)備茶具：公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙
清潔并提高杯的溫度。滾燙杯身：慢轉(zhuǎn)杯身使杯身的上下溫度一致，將洗杯水到入水盂。
將沸水倒入杯中，使水溫度降到70-80度之間，用茶匙把干茶輕輕撥入杯中。茶葉從水的頂部慢飄下去在水中伸展，俗稱“茶舞”。
沖泡碧螺春茶注意事項
依個人口味加碧螺春干茶一撮(約3g)放入250ml玻璃杯，推薦使用花草玻璃杯(250ml)。加開水(80℃左右)約1/3茶杯，搖動后。待茶葉充分吸水、舒展，再加水至7-8分滿，即可趁熱飲用。喝至剩下1/3茶湯，再加開水沖泡，這樣前后茶湯濃度較均勻。
碧螺春茶，是大家常喝的綠茶飲品，飲用碧螺春的時候也是需要注意一些事項和小常識的！
