想知道碧螺春過程有哪些？先來看看它的發(fā)展歷史吧!碧螺春茶已有1000多年歷史。民間最早叫“洞庭茶”，又叫“嚇煞人香”。相傳有一尼姑上山游春，順手摘了幾片茶葉，泡茶后奇香撲鼻，脫口而道“香得嚇煞人”，由此當(dāng)?shù)厝吮銓⒋瞬杞?ldquo;嚇煞人香”。
碧螺春的營養(yǎng)價值
碧螺春是綠茶代表產(chǎn)品之一，根據(jù)中國中醫(yī)學(xué)及現(xiàn)代藥理學(xué)對茶葉的保健功效研究認為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經(jīng)。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火；甘能補益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益于人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等。
碧螺春的功效
1、預(yù)防暈車暈船：事先用一小杯溫碧螺春茶，加2~3毫升醬油飲下。
2、預(yù)防識別功能障礙：醫(yī)學(xué)臨床調(diào)查發(fā)現(xiàn)，碧螺每天喝2杯以上碧螺春茶的人比每周不足3杯碧螺春綠茶的人，發(fā)生識別功能障礙等老年癡呆癥的可能性下降50%。
3、軟化血管：碧螺春茶的嫩芽，含茶氨酸較豐富，適應(yīng)于冷開水浸泡半小時左右使其茶氨酸溶出，常服對防肥胖、腦中風(fēng)和心臟病效果較佳。
4、解除心慌癥狀：口臭或吸煙過度引起心慌、惡心，可用碧螺春茶水漱口并飲用適量濃茶來解除。
碧螺春的保健作用
1、防齲齒：洞庭碧螺春的防齲齒保健功效主要在于茶葉中的氟離子成分，氟離子可以增加牙齒對鈣質(zhì)的吸收，從而幫助堅固牙齦，有效防止齲齒。
2、強心解痙：說到洞庭碧螺春茶，不得不提到的是它強心解痙的保健功效，其所蘊含的大量咖啡堿，可以強效舒緩痙攣，幫助促進血液循環(huán)，特別適合一些心肌梗塞的老人飲用。
3、利尿消腫：利尿消腫也是洞庭碧螺春的一個顯著保健功效，洞庭碧螺春茶湯中富含了利尿作用極強的茶堿，利尿之后自然就會幫助身體消腫，而且解毒功效也很強哦!
4、抑制動脈硬化：洞庭碧螺春茶葉中除了茶多酚含量大以外，維生素C的成分也很多，而這兩種成分都可以促使活血化瘀，達到強效抑制動脈硬化的保健功效。
5、提神作用：碧螺春茶中含有咖啡堿，能夠使人興奮，刺激我們的中樞神經(jīng)，尤其適合即將到來的春困天氣，可以使我們的頭腦保持清醒，消除疲勞。
喝碧螺春茶的壞處
1、發(fā)燒忌喝茶
茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。
2、肝臟病人忌飲茶
茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損于肝臟組織。
3、神經(jīng)衰弱慎飲茶
茶葉中的咖啡堿有興奮神經(jīng)中樞的作用，神經(jīng)衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各飲一次茶，在上午不妨飲花茶，午后飲綠茶，晚上不飲茶。這樣，患者會白天精神振奮，夜間靜氣舒心，可以早點入睡。
4、孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃茶
茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發(fā)展，避免咖啡堿對胎兒的過分刺激，孕婦應(yīng)少飲或不飲茶。
5、婦女哺乳期不宜飲濃茶
哺乳期飲濃茶，過多的咖啡堿會進入乳汁，小孩吸乳后會間接的產(chǎn)生興奮，易引起少眠和多啼哭。
6、潰瘍病患者慎飲茶
茶是一種胃酸分泌刺激劑，飲茶可引起胃酸分泌量加大，增加對潰瘍面的刺激，常飲濃茶會促使病情惡化。但對輕微患者，可以在服藥2小時后飲些淡茶，加糖紅茶、加奶紅茶有助于消炎和胃粘膜的保護，對潰瘍也有一定的作用。飲茶也可以阻斷體內(nèi)的亞硝基化合物的合成，防止癌前突變。
7、營養(yǎng)不良忌飲茶
茶葉有分解脂肪的功能，營養(yǎng)不良的人，再飲茶分解脂肪，會使?fàn)I養(yǎng)更加不良。
8、醉酒慎飲茶
茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會加重心臟負擔(dān)。飲茶還會加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對腎臟有較大的刺激性而危害健康。因此，對心腎生病或功能較差的人來說，不要飲茶，尤其不能飲大量的濃茶；對身體健康的人來說，可以飲少量的濃茶，待清醒后，可采用進食大量水果、或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。
9、慎用茶水服藥
藥物的種類繁多，性質(zhì)各異，能否用茶水服藥，不能一概而論。茶葉中的鞣質(zhì)、茶堿，可以和某些藥物發(fā)生化學(xué)變化，因而，在服用催眠，鎮(zhèn)靜等藥物和服用含鐵補血藥、酶制劑藥，含蛋白質(zhì)等藥物時，因茶多酚易與鐵劑發(fā)生作用而產(chǎn)生沉淀，不宜用茶水送藥，以防影響藥效。有些中草藥如麻黃、鉤藤、黃連等也不宜與茶水混飲，一般認為，服藥2小時內(nèi)不宜飲茶。而服用某些維生素類的藥物時，茶水對藥效毫無影響，因為茶葉中的茶多酚可以促進維生素C在人體內(nèi)的積累和吸收，同時，茶葉本身含有多種維生素，茶葉本身也有興奮、利尿、降血脂、降血糖等功效，對人體可增進藥效，恢復(fù)健康也是有利的。另外，在民間常認為服用參茸之類的補藥時，也不宜喝茶，也有一定的道理。
10、貧血患者忌飲茶
茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的終合物，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源，故貧血患者不宜飲茶。
11、尿結(jié)石患者忌飲茶
尿路結(jié)石通常是草酸鈣結(jié)石，由于茶含有草酸，會隨尿液排泄的鈣質(zhì)而形成結(jié)石，若尿結(jié)石患者再大量飲茶，會加重病情。
總之，碧螺春是一種綠茶，采摘一芽一葉為原料，外形條索纖細，卷曲成螺，多產(chǎn)于氣候溫和，雨量充沛的地區(qū)。碧螺春是中國十大名茶之一，至今已經(jīng)有了1000多年的制造歷史，泡制時可散發(fā)出迷人的芳香。碧螺春含有多種對人體有益的物質(zhì)，因此，適宜飲用功效是很多的！
