碧螺春，我國(guó)傳統(tǒng)名茶，是許多茶友們的鐘愛(ài)，喜歡功夫茶的人會(huì)覺(jué)得沖泡碧螺春茶是一種視覺(jué)享受，就連品聞碧螺春的香氣也是一種人間極致的美食，那么，對(duì)于碧螺春茶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家了解嗎？具體的介紹如下！
碧螺春茶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
洞庭碧螺春為不發(fā)酵茶，茶性較寒且苦，比較適合春夏飲用，因?yàn)榇杭救f(wàn)物復(fù)蘇，人的肝火較盛，此時(shí)飲用有祛火護(hù)肝的作用。如果腸胃功能強(qiáng)健的話，勞作一天，下午飲上一杯碧螺春，乏力消退，神清氣爽。古語(yǔ)有云：“少壯胃健之人，與天，下午飲上一杯碧螺春，乏力消退，神清氣爽。古語(yǔ)有云：“少壯胃健之人，與茶相宜。”也就是說(shuō)，如果腸胃功能不好的老人和小孩，建議最好不要飲用此茶，以免寒邪入體，傷及五臟。
碧螺春茶怎么喝
泡制碧螺春水溫一定要掌控好，水溫不但影響著碧螺春的味道，更影響著碧螺春的顏色。茶的用量也要跟水成一定的比例碧螺春才會(huì)清香四溢，茶與水的比例，大致是1:50～60。對(duì)于碧螺春的沖泡器具一般是玻璃杯或者瓷具。
品鑒碧螺春主要有“三看一聞”
三看：
看外觀色澤：正宗洞庭碧螺春色澤比較柔而鮮艷，仿冒或加色素的碧螺春則顏色發(fā)綠、發(fā)青。
看茶葉絨毛：白毫是碧螺春的一大特色，真的碧螺春應(yīng)是滿皮白毫，有白色的小絨毛，而假冒碧螺春則沒(méi)有絨毛，或顏色偏深。
看茶湯色澤：把碧螺春用開(kāi)水沖泡后，沒(méi)有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮艷，加色素的看上去比較黃暗，像陳茶的顏色一樣。
碧螺春茶的品牌
1、碧螺牌碧螺春
碧螺牌始創(chuàng)于1953年，為中華老字號(hào)之一。其廠址位于碧螺春國(guó)家原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)的蘇州市洞庭東山半島，廠名為蘇州市東山茶廠，與碧螺春茶葉歷史淵源雄厚，比較值得信賴。
2、吳儂牌碧螺春
吳儂牌創(chuàng)于碧螺春國(guó)家原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)蘇州洞庭東山，名氣雖然沒(méi)有前面兩者那么大，但也不小。吳儂牌碧螺春為中國(guó)南北極考察特供產(chǎn)品，同時(shí)也是2010年上海世博會(huì)特許產(chǎn)品。
3、三萬(wàn)昌牌碧螺春
三萬(wàn)昌品牌始創(chuàng)于1855年，意喻為“綿綿不絕，繁榮昌盛”，是中華百年老字號(hào)之一，“三萬(wàn)昌”這個(gè)百年茶樓的品牌也成為了蘇州人高檔碧螺春的代表，其廠址位于碧螺春國(guó)家原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)的蘇州吳中區(qū)，即洞庭西山島。三萬(wàn)昌正宗的高檔碧螺春茶葉不錯(cuò)，但價(jià)格相對(duì)較貴，其特級(jí)碧螺春價(jià)格要3800元左右一斤。
洞庭碧螺春的保健功效包含了上述的利尿消腫、強(qiáng)心解痙等，這是一款老少皆宜的茶，只要注意飲茶的量與深度，老年人不宜飲過(guò)濃的茶葉，過(guò)濃的茶不利于身體健康。
