說起廬山云霧干茶很多人都知道，因?yàn)檫@是我們國家非常名貴的茶葉，屬于一種綠茶，在我們國家已經(jīng)一千多年的歷史了，是我們國家非常出名的茶葉。廬山云霧干茶的生產(chǎn)地是江蘇廬山，因?yàn)槲樟诉@個(gè)地方的精華之處，所以使得這種茶葉具備了更多的功效，相關(guān)的介紹如下！
喝廬山云霧茶功效
廬山云霧茶中帶有的茶多酚是人體自由的清除劑，它具有很強(qiáng)的抗氧化性及生理活性。常飲可以起到延緩衰老作用。廬山云霧干茶可以使人振奮精神消除疲勞，有增強(qiáng)思維和記憶能力，促進(jìn)新陳代謝。還能降低脂肪幫助腸胃消化。夏季飲云霧茶還能防暑降溫。
廬山云霧茶能刺激腎有利尿解乏作用。能排除尿液中的過量乳酸，提高腎臟的工作效率，減少腎臟中的有害物質(zhì)的帶留時(shí)間。增強(qiáng)抗壞血病也是享譽(yù)海內(nèi)外。廬山云霧干茶由于長年飽受廬山流泉飛瀑的親潤、行云走霧的熏陶，從而形成其獨(dú)特的醇香品質(zhì)：葉厚毫多、醇香甘潤、富含營養(yǎng)、延年益壽。
廬山云霧茶價(jià)格多少
消費(fèi)者們購買的一葉一芯，兩葉一芯其實(shí)跟廬山云霧茶是沒有什么關(guān)系的，如果能夠購買到廬山當(dāng)年的夏茶100-200一斤也算不錯(cuò)了，廬山云霧茶價(jià)格在1000左右/斤、相較去年上漲20%多。
廬山云霧茶是有名的綠茶，以生長在江西的廬山而得名。廬山云霧茶獨(dú)特的品質(zhì)是很大一部分原因是由于生長環(huán)境的獨(dú)特而造就的。那么廬山云霧茶的生長壞境為什么獨(dú)特呢?這是由于廬山云霧茶生長的地方大多是在海拔800米以上，那里由于升溫較慢，所以茶樹萌發(fā)在4月下旬至5月初，即谷雨后。再加上萌芽期正值霧日最多之時(shí)，所以云霧茶品質(zhì)很獨(dú)特。
除了上面介紹的這些功效之外，經(jīng)常喝廬山云霧干茶還能促進(jìn)血液循環(huán)、降低膽固醇、降低血壓、軟化血管等效果，不管是老年人還是中年人都是適合飲用這種茶葉的的，但是貧血人群或者是孕婦的女性，建議最好還是不要飲用，或者是飲用比較淡的廬山云霧。
廬山云霧茶沖泡方法
大致掌握在1:50即150毫升的水，用3克左右的干茶。不能用100度的沸水沖泡，一般以85度為宜(水燒開略為冷卻)，這樣泡出的茶湯，才能湯色明亮，醇厚味甘。沖泡的次數(shù)不宜超過三次，一次可溶物質(zhì)浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次，浸出10%左右。
廬山云霧茶的沖泡方法以采用"上投法"為佳。即先將85度開水沖入杯中，然后取茶投入。如果用的是玻璃杯，你將會(huì)看到:有的茶葉直線下沉，有的茶葉徘徊緩下，有的其葉上下沉浮，舒展游動(dòng)，這種過程，人們稱之為"茶舞"。不久，干茶吸足水分，逐漸展開葉片，現(xiàn)出一芽一葉，而湯面水汽夾著茶香縷縷上升，這時(shí)你趁熱嗅聞茶湯香氣，必將心曠神怡。
廬山云霧制作工藝
1、選用鮮葉
廬山云霧茶是屬于質(zhì)量比較優(yōu)秀的茶飲之一，所以制作廬山云霧茶的原料當(dāng)然也是非常高端的，在采摘廬山云霧茶的時(shí)候，大家可以選用大概一芽一葉的部分，采摘的長度大概為3厘米左右，廬山云霧茶葉一經(jīng)采摘下來，就要搶鮮處理，用竹篩均勻鋪開，放在陰涼通爽的地方大概5小時(shí)。
2、高溫殺青
制作廬山云霧茶的第二步，就是用沒有油的鍋，先燒制140度-150度左右，然后每一次炒廬山云霧茶的分量保持在350-400g，放在鍋中用雙手均勻的拋炒抖散十幾次之后，看到廬山云霧茶從鮮綠色轉(zhuǎn)為暗綠色，大家就可以停止對(duì)廬山云霧茶進(jìn)行高溫殺青的步驟了。
3、揉捻烘干
廬山云霧茶進(jìn)行曬青之后，制作的下一步就是要進(jìn)行揉捻了，經(jīng)過殺青之后的廬山云霧茶，大家可以將所有的廬山云霧茶葉都放在簸箕中，然后用利用雙手的張力，將廬山云霧茶葉相互摩擦，揉捻成條狀，再經(jīng)過特殊工藝的提毫烘干并且做毫，再干等制作工藝之后，當(dāng)廬山云霧茶可以一捏就碎，就證明廬山云霧茶已經(jīng)經(jīng)過充分干燥了，這時(shí)候就可以將廬山云霧茶保存起來了。
作為綠茶類的廬山云霧茶，制作工藝并不算十分的復(fù)雜，只是在整個(gè)制作過程當(dāng)中，大家一定要把握好以上步驟和要點(diǎn)，才可以真正制作出一款品質(zhì)佳的廬山云霧茶出來哦！
