六安瓜片，為綠茶特種茶類。是一種片狀烘青綠茶，因產地不同，各有特色。茶外形平展，茶芽肥壯，葉緣微翹，葉質柔軟，大小勻整。色澤翠綠有光，香氣清高，滋味鮮醇，回味甘美，湯色清澈晶亮，葉底嫩綠，是不錯的茶品，當然的，功效也是很多的，相關的介紹如下！
六安瓜片品質特征
六安瓜片在國內的發(fā)展歷史是很長的，很多人對六安瓜片都有很深厚的情感?，F(xiàn)在社會的很多人特別喜愛喝六安瓜片，這款綠茶味道也是非常獨特，是送親朋好友的佳品。下面就讓我們來領略一下六安瓜片的風采吧。
中國十大歷史名茶之一六安瓜片是中國歷史的名茶，六安瓜片又稱片茶簡稱瓜片，主要生產自安徽省六安，為綠茶特種茶類。采自當?shù)靥赜衅贩N，經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。六安瓜片具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。
六安瓜片的主產地
六安瓜片主產地是革命老區(qū)金寨縣，全縣地處大別山北麓，高山環(huán)抱，云霧繚繞，氣候溫和，生態(tài)植被良好，是真正大自然中孕育成的綠色飲品。同時，六安瓜片的采摘也與眾不同，茶農取自茶枝嫩梢壯葉，因而，葉片肉質醇厚，營養(yǎng)最佳，是我國綠茶中唯一不采梗不采芽只采葉的片茶。
六安瓜片的工藝與功效
“六安瓜片”炒制工具是原始生鍋、芒花帚和栗炭，拉火翻烘，人工翻炒，前后達81次，茶葉單片不帶梗芽，色澤寶綠，起潤有霜，形成湯色澄明綠亮、香氣清高、回味悠長等特有品質。正因為如此，六安瓜片茶既是消暑解渴的飲品，又是清心明目、提神消乏的良藥，更是消食、解毒、美容、去疲勞的保健佳品。
六安瓜片沖泡方法
1、備器
沖泡六安瓜片，適宜使用透明玻璃杯，方便更好地欣賞六安瓜片在水中的姿態(tài)。
2、擇水
一杯好的茶需要好的水來沖泡，沖泡六安瓜片，需要選擇甘活的山泉水。
3、水溫
烘青類六安瓜片的水溫要略高于炒青類的綠茶，水溫過低無法散發(fā)茶的香氣，過高則容易把茶底燙熟，水溫一般要控制在80-90度左右。
4、潤茶
使用沸水，把玻璃杯清洗一遍，同時起到溫杯的作用。然后用少量的沸水溫潤茶葉，目的在于喚醒茶性。
5、沖泡
把沸水倒入玻璃杯中，蓋好蓋子，浸泡大約1分鐘，打開杯蓋，茶香飄逸。
6、品飲
待茶湯稍涼，小口品嘗六安瓜片茶湯滋味，細細領略名茶的風韻。
總之，六安瓜片的生產和制作工藝是非常復雜的，相信大家在文章的內容中可以了解到，正是它的工藝復雜，才制作出了味道好，香味持久的六安瓜片，因此，毋庸置疑功效也是很多的。
